11/09/2026
おはようございます。
昨日は思いがけず夕方には売り場がスカスカになってしまいまして、せっかくご来店いただいたお客様にご迷惑をおかけしました。
さて本日
有る物はハーフウニ、生ホタテ貝柱、タラバガニフレーク、貝カキ、アサリ、シジミ、青ツブ、貝ホッキです。
ホタテはシケの影響でかなりお高くなっております。ウニも最近入荷が薄くて高値安定、といったところでしょうか。
サンマですけど、入荷が薄いというか獲れてないというか漁場が遠いというかで、今水揚げが週2回なんだそうです。つまり鮮度が良い物が出回るのが週に２～３日程度ということです。昨日入れてみましたけどダメだこりゃ、という事で当店は状況に変化が見られるまで当面入れない予定です。
底引きと定置が始まったせいか、平物、つまり平目や松川が増えてきている感じです。とはいえ良い物はそれなりに良い値段しますね。
ブリももう少し、な感じを受けます。もう少し涼しくなって大き目の魚が入ってくれないかなーという感じです。
漬け魚はサバ（２サイズ）、銀鮭、サワラの各西京漬け、銀鮭塩麹。
干物は真ホッケ、シマホッケ、サバ、宗八がございます。真ホッケと宗八は若干です。今日の放課後に最後の真ホッケ原料を加工する予定です。次からどうするかなー、、、
以上です、では本日もよろしくお願いいたします。
追記：よく海鮮バラチラシ（用）のお問合せをいただきますけど、こちらのページで本日ご予約可能ですよー！的な投稿が無い日はご予約は受けておりません。普段はそんなに数も出ませんし時間も読めないです。
