御菓子司　胡蝶庵

御菓子司　胡蝶庵 岐阜県大垣市の和菓子店「御菓子司 胡蝶庵」。季節の移ろいを感じる和菓子や地域の素材を活かして作る創作和菓子が喜ばれています。お店は大垣市民病院正面前にあります。

秋のよそおい(錦玉羹)夜風に秋の雰囲気を感じてきました。食べたいものも少しづつですが変わります。五感を持つ感覚で見て食べて季節感を楽しめる和菓子は美しい見事な日本文化だと思います😌栗、小豆の錦玉は少しコーヒーの味わいと小豆羊羹を流し整えた香...
24/08/2026

秋のよそおい(錦玉羹)

夜風に秋の雰囲気を感じてきました。
食べたいものも少しづつですが変わります。
五感を持つ感覚で見て食べて季節感を楽しめる和菓子は美しい見事な日本文化だと思います😌
栗、小豆の錦玉は少しコーヒーの味わいと小豆羊羹を流し整えた香味豊かな和菓子に仕立てました♡

#御菓子司胡蝶庵 #胡蝶庵 #大垣

桔梗(練り切り製)初秋を先取り、日本的な花。桔梗を作って見ていると秋を感じます。 #和菓子 #大垣 #御菓子司胡蝶庵 #胡蝶庵 #胡蝶庵は登録商標です
23/08/2026

桔梗(練り切り製)

初秋を先取り、日本的な花。
桔梗を作って見ていると秋を感じます。

#和菓子 #大垣 #御菓子司胡蝶庵 #胡蝶庵
#胡蝶庵は登録商標です

暑いから暑い時に食べたくなるようなゼリー菓子を創作販売しました。紅茶のゼリーにマンゴーの果肉をペーストジャムにしてレモンを合わせてさっぱりした南国的な味わい…ゼラチン製のゼリーの弾力も良い感じでチルタイムにぴったりかと😌
24/07/2026

暑いから暑い時に食べたくなるようなゼリー菓子を創作販売しました。紅茶のゼリーにマンゴーの果肉をペーストジャムにしてレモンを合わせてさっぱりした南国的な味わい…ゼラチン製のゼリーの弾力も良い感じでチルタイムにぴったりかと😌

大納言ういろう北海道産大納言小豆をたっぷり味わえる米粉と黒糖のういろう水無月が終わり、しばらくは大納言ういろうしっとり、もっちりした口当たりと味わいです。お茶請けにおすすめいたします。 #御菓子司胡蝶庵 #胡蝶庵 #大垣 #和菓子
05/07/2026

大納言ういろう

北海道産大納言小豆をたっぷり味わえる
米粉と黒糖のういろう
水無月が終わり、しばらくは大納言ういろう
しっとり、もっちりした口当たりと味わいです。
お茶請けにおすすめいたします。

#御菓子司胡蝶庵 #胡蝶庵 #大垣 #和菓子

梅花藻(錦玉羹)季節を彩る水中花。梅花藻の花が咲く、水の流れ、冷たさに五感が癒される様を和菓子にしました。 #梅花藻 #大垣 #胡蝶庵 #御菓子司胡蝶庵
07/06/2026

梅花藻(錦玉羹)

季節を彩る水中花。
梅花藻の花が咲く、水の流れ、冷たさに
五感が癒される様を和菓子にしました。

#梅花藻 #大垣 #胡蝶庵
#御菓子司胡蝶庵

夏越し水無月本日より水無月を製造販売はじめました。お客様より問い合わせがあり、いち早く今年は作りました。大体、一ヶ月の間を製造しますので1年の折り返しの夏を越える為に季節感をお届けします。上新粉、砂糖、小豆を使ったシンプルな味わい、これぞ伝...
30/05/2026

夏越し水無月

本日より水無月を製造販売はじめました。
お客様より問い合わせがあり、いち早く今年は作りました。大体、一ヶ月の間を製造しますので1年の折り返しの夏を越える為に季節感をお届けします。
上新粉、砂糖、小豆を使ったシンプルな味わい、これぞ伝統和菓子のひとつでしょう。もちっとした食感と旬の味わい、樂しめてもらえたら…よろしくお願いします🎵

#御菓子司胡蝶庵 #胡蝶庵 #大垣

柏餅5月5日は子供の日健やかなる成長を願う伝統和菓子柏餅や粽は日本文化の脈々と続く手作り柏餅は編笠の手作り、粽は熊笹を使った葛粽一手間かけて国産素材の餅菓子です葛粽をこの機会に樂しみませんか？柏葉がなくなり次第、笹がなくなり次第終売ですお早...
04/05/2026

柏餅

5月5日は子供の日
健やかなる成長を願う伝統和菓子
柏餅や粽は日本文化の脈々と続く手作り
柏餅は編笠の手作り、粽は熊笹を使った葛粽
一手間かけて国産素材の餅菓子です
葛粽をこの機会に樂しみませんか？
柏葉がなくなり次第、笹がなくなり次第終売です
お早目にお買い物くださいませ
#大垣 #胡蝶庵 #御菓子司胡蝶庵
#柏餅 #粽

GWから珈琲わらびを製造販売をする予定を少し早めて本日から製造販売することにしました。問い合わせ多々ありまして…お待ちかねのお客様、珈琲わらびのシーズンはじまります🙇 #御菓子司胡蝶庵 #胡蝶庵 #珈琲わらび　 #大垣
25/04/2026

GWから珈琲わらびを製造販売をする予定を少し早めて本日から製造販売することにしました。問い合わせ多々ありまして…お待ちかねのお客様、珈琲わらびのシーズンはじまります🙇
#御菓子司胡蝶庵 #胡蝶庵 #珈琲わらび　 #大垣

春うらら水は温み、気も温まり、春の装い加速しながら桜前線も上がってくる。道明寺製の桜餅を錦玉羹で透明感を形にしました。 #大垣 #胡蝶庵 #御菓子司胡蝶庵
22/03/2026

春うらら

水は温み、気も温まり、春の装い
加速しながら桜前線も上がってくる。
道明寺製の桜餅を錦玉羹で透明感を形にしました。

#大垣 #胡蝶庵
#御菓子司胡蝶庵

小豆カステーラ ムーンパール(カステラ一切れサイズ)45年くらい前の銘菓の復刻。作ってた姿は薄っすらとしか覚えていない。ただ、今までのお菓子作りの職人の感と今風な食べ味、食感を出して…食べたことがある人には…嗚呼、ムーンパールだ！懐かしいね...
12/03/2026

小豆カステーラ ムーンパール
(カステラ一切れサイズ)

45年くらい前の銘菓の復刻。
作ってた姿は薄っすらとしか覚えていない。
ただ、今までのお菓子作りの職人の感と
今風な食べ味、食感を出して…食べたことがある人には…嗚呼、ムーンパールだ！懐かしいね。
そう言ってもらえて初めてオリジナルの正統継承なんだと思っている。小豆つぶあんをたっぷり作ったしっとり感と風味を味わって頂きたいです☺️
#御菓子司胡蝶庵 #胡蝶庵
#大垣 #甘いもの

住所

南頬町4-50/6
Ogaki-shi, Gifu
503-0864

営業時間

月曜日 08:30 - 18:00
火曜日 08:30 - 18:00
木曜日 08:30 - 18:00
金曜日 08:30 - 18:00
土曜日 08:30 - 18:00
日曜日 08:30 - 18:00

電話番号

+81584732848

ウェブサイト

アラート

御菓子司　胡蝶庵がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

ショートカット

共有する

カテゴリー