自然健康食品の店 わかば

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こんにちは わかばです🍑大町産の桃入荷しましたー🍑お待たせしました♪良い採りごろを迎え まんまるく大きく立派に育った川中島白桃🍑ですこちらも化学肥料 除草剤を使わず農薬も最小限 出来る限り使わない努力で安心安全に丹精込めて育てられた桃果樹の...
21/08/2026

こんにちは わかばです

🍑大町産の桃入荷しましたー🍑
お待たせしました♪
良い採りごろを迎え まんまるく大きく立派に育った
川中島白桃🍑です
こちらも化学肥料 除草剤を使わず
農薬も最小限 出来る限り使わない努力で
安心安全に丹精込めて育てられた桃
果樹の栽培で極力農薬を使わないのは
大変ご苦労のいることだといつもお聞きします
ひとつ失敗すると木を枯らしてしまう
安心安全を求めることは簡単だけど
安心安全に作り上げることはとても苦労の要ること
今だけの貴重な味わい🍑
川中島白桃はしっかりした食感で
とても糖度の高い甘い桃です
2 〜3日追熟させてぜひ味わってください😊

🌿🌲🌳🌿🌲🌳🌿🌲🌳🌿🌲🌳🌿

私のおすすめのif you care
ベイキングペーパー&スポンジクロス

このベイキングペーパーが今大人気らしい✨
「市販の無漂白のベイキングシートなら使ってるよ」
私もそうだったんです
何が違うの?
これは石油由来でなく100%天然由来
最も人体に安全で 環境に優しい製品を作る
if you careシリーズ
無漂白はもちろん
塩素 石油 重金属 化学物質を使わず
PFAS 有害物質は一切検出されていません
土に埋めても自然分解されます

耐熱220度
レンジ オーブン グリルプレート 蒸し器 せいろ可
お菓子作り パンなどのベイキング
肉 魚 野菜などのロースト
蒸し料理などのあたため
そのままペーパーごとテーブルに出してもオシャレ✨
ラップやホイルの代わりに
サンドイッチ🥪やおにぎり🍙を包んだり
開封後のチーズやバターの保存
チョコレートやキャラメルの包み紙
ギフト ラッピングにと多用途
くっつかないのでオイルやバターの使用も減らせ
市販品と比べてもシートが焦げたり焼けたりしにくい

私は昔
100円ショップで
クッキングシート(水玉の絵柄入り)を買って
耐熱と書いてあったので
気にせずパウンドケーキ型の内側に敷いて焼きました
そしたら なんということでしょう
水玉柄のパウンドケーキになってしまったのです😭
これは柄入りだったからこそ
目に見えて分かったのかもしれません
それ以来 高温の調理で使われる調理器具
プラスチックや石油化学物質が食材に移るリスクを
しっかり考えるようになりました

ちなみにこのクッキングシートは
幅33㎝×19.8m
(オーブン50〜70枚相当)
¥1650
知らず知らずのうちに身体に取り込むリスクを考えた時
高いと考えるか…
オーブン50〜70枚に相当するなら
決して高くはないと思います☺️

🌿🌲🌳🌿🌲🌳🌿🌲🌳🌿🌲🌳🌿

もうひとつif you careから
100%ナチュラル高吸収スポンジクロス

これ使い始めて わたし今 激愛用してます🩷
ものすごく良い☺️
お掃除からキッチン 洗面所 大活躍✨
100%植物性🌿
ナチュラルな再生可能な資源から生産し
とにかく丈夫!やぶれにくい!糸くずも出ない
吸水性抜群でクロスの重さの20倍の水を吸水します
速乾性で乾きが良く衛生的に使え
ゴシゴシ洗っても丈夫で長持ち
洗濯機で300回洗濯可能という丈夫さ
汚れやほこりを拭いても
水洗いで綺麗になり
ほとんど汚れはクロスに残りません
土に埋めても自然分解されます

家庭のキッチンやお掃除から
飲食店の人にもおすすめ
私は使い始めて大のお気に入りです☺️
絶対次もリピする♪
5枚も入って¥1480なら1枚あたり¥296なので
気になったらぜひ使ってみてください♪☺️

今週末もお野菜たくさん入荷しています
夏野菜に加え 玉ねぎ じゃがいも 人参なども
まとまって入荷しています🥕

今日も見ていただきありがとうございます😊
            わかば🌿

こんにちは わかばですお盆連休中もOPENしています♪お野菜も店頭いっぱいに揃いました地元農家さん中心の農薬を使わずに育てたお野菜ですFarmから収穫してきたお野菜もたくさん並べましたカルシウムが牛乳より多くビタミン ミネラル 食物繊維豊富...
11/08/2026

こんにちは わかばです
お盆連休中もOPENしています♪

お野菜も店頭いっぱいに揃いました
地元農家さん中心の
農薬を使わずに育てたお野菜です
Farmから収穫してきたお野菜もたくさん並べました

カルシウムが牛乳より多く
ビタミン ミネラル 食物繊維豊富で
免疫力やがん予防にもなる
ツルムラサキやモロヘイヤも入荷しています
夏の貴重な葉物野菜です
ツルムラサキはサッと炒めると美味しく
モロヘイヤはトマトとかき卵で
中華スープ風に作っても美味しいと思います

ポリフェノールの抗酸化作用の高い
造血や解毒にも良いといわれる金時草も入荷しています
茎と葉は分けて茎の柔らかいところを湯がいて
細かく刻んで混ぜご飯にもおすすめ
葉はサッと湯がいて酢の物におすすめです

かぼちゃ作り名人からも
どっさりかぼちゃが届きました
栗系のホクホクかぼちゃから
長期保存できる白皮かぼちゃまで
かぼちゃだらけです
煮物にする時は私は水を少なめにし
必ず塩を振り蓋をして
焦がさない火加減で調理してます
砂糖は使わないので甘さが欲しい時は
「味の母」を使ってください
甘みとてりがしっかり出るのと
煮崩れを防いでくれます

今日も大町産のワッサークイーン
たくさん入荷しました🍑
農薬を限りなく減らし
化学肥料 除草剤を使わず
皮ごとでも安心して食べられる栽培で
大切に育てていらっしゃいます
前回より大玉 色も良くなっています🍑

OPEN 9-19
地元産はちみつ🐝もたくさん揃っています
お土産選びにもどうぞ🍯
お待ちしています♪
今日もありがとうございます

最近米国産生鮮じゃがいもの輸入解禁拡大に向けたニュースを目にしていませんか?私はとても気になるニュースなので、今日はこのお話をします数年前から米国産の生(生鮮)じゃがいもの輸入解禁の話がありましたが、ここへ来てトランプ政権の圧力からなのか輸...
09/08/2026

最近米国産生鮮じゃがいもの輸入解禁拡大に向けたニュースを目にしていませんか?
私はとても気になるニュースなので、今日はこのお話をします

数年前から米国産の生(生鮮)じゃがいもの輸入解禁の話がありましたが、ここへ来てトランプ政権の圧力からなのか輸入解禁が現実味を帯びてきました。
頑なに日本はそれを拒否してきた理由は安価な米国産が大量に流通することにより日本のじゃがいも農家が大打撃を受けることと、もう一つが「ジャガイモシロシストセンチュウ」の病害虫の懸念です。
このジャガイモシロシストセンチュウ とても厄介
じゃがいもの根に寄生し雌が数百個の卵を抱え15年以上も生存が可能。乾燥や薬剤に強く、一度土壌に侵入すると完全な根絶は難しく壊滅的な打撃を受けます。
日本は生食用じゃがいもを、この病害虫を日本に持ち込ませない為輸入を禁止してきました。

日本の生鮮じゃがいもの自給率は高く24年度は国内で230万t、内北海道がその8割を占めています。
現在の生のじゃがいもの輸入は年間約1t〜2t
それが米国からの生鮮じゃがいもが輸入解禁になると年間20万t〜30万tになると予想されます。

生じゃがいもの輸入があるじゃないか?と思いましたよね
これは主にポテトチップス向けの加工用のみが認められていますが、病害虫が持ち込まれることを防ぐ為、加工場まで完全に密封され輸送されます。
また冷凍されたじゃがいもの輸入は認められている為、日本で加工されポテトフライなどにも多く使われています。

米国産生鮮じゃがいもの問題は種芋用に転用できるという点です。ジャガイモシロシストセンチュウが一度畑に侵入すると収量がガタ落ちし、全国生産の8割を占める北海道でもじゃがいも農家が壊滅的な打撃を受け廃業の危機となる懸念もあり、発生するとその地域では種芋の生産もできなくなります。そして同じナス科のナスやトマトにも被害が出る可能性もあります。

また米国産じゃがいもの安全性についても大きな懸念もあり、遺伝子組み換えの問題、遺伝子組み換え作物と一緒に使われる除草剤グリホサートの問題
生食用じゃがいもの輸入解禁と並行して使われる殺菌剤
「ジフェノコナゾール」これは日本では収穫後農薬ポストハーベストとして使用を認めていませんが、輸入レモンや果物同様「食品添加物」として解釈することで使用ができるよう規制を変更しています。ジフェノコナゾールは発がん性や神経毒性が懸念される殺菌剤です。

安価な米国産が国産のシェアを奪う日
物価が高くなり安価な外国産が並ぶ背景
外食産業で使われていてもそれらには表示義務はありません。私たちは知らず知らずのうちに口にしています。
外食産業でもファストフードでも広く使われていますが、米国産生鮮じゃがいもが輸入解禁になると、更に私たちの口に入る機会も増えるでしょう。
しかしながらその選択は結局は私たち未来の国内自給率を下げ、食料安全保障の破壊に繋がりかねません。
「世界で最初に飢えるのは日本」という本も話題になっています。
外交の切り札に使われ安さと引き換えに未来の農業や食糧を破壊しかねない政策に私は大きな懸念を抱いています。
私たちは日々の買い物で何を選び安全な食べ物を未来に残せる選択をするのか。
食べ物はいのちです
食べものが劣化する日本にならない為に
未来の食糧自給率と安全な食べ物に関心を持ってもらいたくお話しました。
長くなりましたがここまで読んでいただきありがとうございます。

日刊ゲンダイ
PRESIDENT
食べものが劣化する日本(安田節子さん著)
なども参考にさせていただきました

こんにちは わかばです🌿かぼちゃの美味しい季節大町産のホクホクの美味しい栗かぼちゃがたくさん並びました手のひらサイズの切りやすい南瓜お味噌汁に入れて食べたら南瓜×味噌の最高の組み合わせ風邪引かない身体作りにそして今一番の旬は間違いなく🍅とま...
01/08/2026

こんにちは わかばです🌿

かぼちゃの美味しい季節
大町産のホクホクの美味しい栗かぼちゃが
たくさん並びました
手のひらサイズの切りやすい南瓜
お味噌汁に入れて食べたら
南瓜×味噌の最高の組み合わせ
風邪引かない身体作りに

そして今一番の旬は間違いなく🍅とまと🍅
ギュッと味の濃い太陽をたっぷり浴びたとまとが
勢揃いしてます
この季節ですが 赤紫蘇も入荷しました
2回目3回目の紫蘇ジュースの仕込みに
紫蘇はさすがに今回で最後です

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
大人気の梅肉エキス塩飴
SALE品も残り少なくなってきました
この夏を乗り切る梅肉エキスと沖縄の塩の
最強の組み合わせ
今のうちにストックしてください♪

🍑そして桃のご案内🍑

いつもお世話になっている農家さんから
桃の収穫のご案内と桃が届きました

ワッサークイーンと白桃🍑

ワッサークイーンは桃とネクタリンの
自然交配からできた信州生まれの黄色い桃

実がしっかりしていて
かためのうちにサクサク食べても
もちろん追熟させて少し柔らかくしてから食べても
どちらも美味しく
甘さと適度な酸味が調和して
一度食べたら大好きになる人続出の
ワッサークイーン

白桃は甘くて果汁もたっぷり楽しめます
とりたても美味しいですが
追熟させたらまた果肉がとろ〜んと
一層甘くなります🍑

こちらは減農薬
化学肥料不使用 除草剤不使用
ネオニコチノイド系農薬不使用

大町産です🍑
農薬をできる限り使わないことに努めているので
皮ごと食べても安心な栽培にこだわっていらっしゃいます!

ご予約8/2(日)まで承り中
InstagramのDMからご予約か
お電話
直接店頭にてご注文承ります
(その際お名前とご連絡先お願いします)

ワッサークイーンは1玉200円
白桃は1玉280円
それぞれの個数をご予約ください

8/5(水)以降のお渡しとなります
とりたての桃をお渡ししますが
生ものですのでご連絡後必ず1〜2日内にご来店ください
週末にお受け取りになりたい方は
その旨お伝えください
ご注文お待ちしています🍑😊🍑

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
お知らせ

8/3(月)は所用があり
そのままわかばの夏休み🌻とさせていただきます
よろしくお願いいたします

8/3(月)以外は今のところ
OPENしています OPEN 9-19
ご来店お待ちしています♪

今日もありがとうございます😊

こんにちは わかばですお待たせしました🌿 「和田玉なつめ」 入荷しました🌿買われたお客様が美味しくてみなさんドハマリしている大粒のおーっきな なつめ!なつめは中国で三千年以上前からも食べられてきた不老長寿の果実とも言われる栄養価の高い果実な...
25/07/2026

こんにちは わかばです

お待たせしました🌿 
「和田玉なつめ」 入荷しました🌿
買われたお客様が美味しくてみなさんドハマリしている
大粒のおーっきな なつめ!
なつめは中国で三千年以上前からも食べられてきた
不老長寿の果実とも言われる栄養価の高い果実

なつめは抗酸化物質のポリフェノール
ビタミン 鉄分 カルシウム
葉酸 亜鉛 食物繊維などなど
食べると老いないといわれ
老化予防や貧血 美肌 美髪 
不眠や精神安定にも良いそうです

女性には特に食べてもらいたいドライフルーツですが
この夏ですっかり疲れやすく 
元気や気力が落ちてしまった方にも
一日一粒「体を養う」食べ物として
取り入れてみてください🌿

そして週末はお野菜がたっぷり入荷しました!
農薬を使わずに育てたお野菜です
ほとんどが地元の農家さんからのお野菜
とっても嬉しい賑やかお野菜売り場〜✨

🥒🍅本日のラインナップ🥕🫑
南瓜 人参 ズッキーニ 枝豆🫛
ナス 大玉トマト ミニトマト ししとう
玉ねぎ 長ねぎ きゅうり ピーマン パプリカ
オクラ モロッコインゲン きゃべつ 金時草
にんにく 生姜 などなど
たまごも入荷しています
明日はブルーベリーも🫐

そして今年も新物はちみつ🍯の季節になりました
たくさんの地元産のはちみつが揃っています🐝
試食もご用意していますので
お気軽にお声かけください☺️

今日明日は若一王子神社⛩️のお祭りです
大町がまた賑やかになる2日間✨
お店前の道路、店舗駐車場🅿️は
通常通りご利用いただけます
よろしくお願いします☺️

店内クーラー効いて涼しいので
どうぞクールダウンにお立ち寄りください
ジュース お茶 ノンアルコールビール
オーガニックスムージーなども
冷やしてお待ちしています♪

はちみつの試食🍯
キハダ飴の試食
梅シロップの試飲など
いろいろご用意したいと思います♪
ご来店お待ちしています✨

今日も見ていただきありがとうございます😊

こんにちは わかばです🫠今週もすごい気温更新中ですがお元気ですかとうとう天気予報で40度を目にするようになるとはくれぐれも無理せず過ごしましょう♪大人気のザクロジュース入荷しましたこれおすすめするとハマる人続出の話題のザクロジュースオーガニ...
21/07/2026

こんにちは わかばです🫠
今週もすごい気温更新中ですがお元気ですか
とうとう天気予報で40度を目にするようになるとは
くれぐれも無理せず過ごしましょう♪

大人気のザクロジュース入荷しました
これおすすめするとハマる人続出の
話題のザクロジュース

オーガニック自然栽培の先進国ジョージア🇬🇪から
有機ザクロストレート果汁100%
コールドプレス製法で低温で搾り
濃縮還元も加糖も水も一切加えず
750mlとたっぷり入ったこの1瓶に
なんと有機のザクロ8個分も使った
すごいザクロジュース

日本で売られているザクロジュースは
ほとんどが濃縮還元
これはストレート果汁100%
しかもオーガニック✨
健康の為に飲むんですもの
良いものであることは大前提

ザクロは赤ワインの2倍のポリフェノール
そして見逃せないのは
ポリフェノールの一種の「エラグ酸」
これが「老化を遅らせる夢の食材」だと
話題になっているからです
女性特有の悩み
月経で悩む若い世代から
ホルモンが大きく変わるゆらぎ世代
美容や美肌 アンチエイジング
血流や新陳代謝
慢性的なストレスからくる自律神経の不調
そんな気になる身体の変化に
1日1杯(おちょこ1杯が1日量の目安)の
ザクロジュースが
日々の不調を変える⁉︎かも

とにかくこのザクロジュースは美味しい✨
1日の自分へのご褒美として
おすすめします😊

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

Farmからのお野菜がたくさん並んでいます
農薬を使わずに育てているお野菜です
ししとう農家か👩‍🌾ってくらい
ししとうが大豊作で
お買い得で販売しています
充実のお野菜コーナーもよろしくお願いします🫑🍅🍆

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

合成添加物 合成着色料一切使わない
安全なかき氷シロップも揃っています✨
国内産や農薬や化学肥料に極力頼らない
契約栽培の果物や有機の果物と
北海道のてんさい糖または鹿児島のきび砂糖
のみを使用した
本当に安心のかき氷シロップです

お祭りシーズンですが
私はベロ👅がまっ赤やまっ青になる
かき氷を本当は子供達には極力食べて欲しくない
◯色◯号などの合成着色料は
欧米諸国では発がん性やADHDのリスクがあるとして
使用を禁止している国もあるから

たまになら…
でもこういった安全なかき氷シロップもありますので
ぜひ健康を考えて良い食べ物を選んでください
かき氷シロップは今店頭に並んでいる分で終了となります
人気の味は早く終わりますのでお早めに✨

もものドリンク🍑
ぶどうのドリンク🍇
みかんのドリンク🍊
入荷しています
凍らせて暑い夏の子どものひんやりおやつに🫠
国内産の果汁や有機の果汁を30%〜50%も使い
(市販品はこんなにも果汁を使っていません)
果汁と北海道のてんさい糖で作った
安心のチューチュー
アイスよりお財布にも身体にも優しい♡

オーガニックのアイスコーヒー&アイスティーも
揃っています✨
無糖なので大人の夏の楽しみに☀️⛱️
お家のカフェタイムにどうぞ

今日も見ていただきありがとうございます😊
夏は店内涼しくしています
クールダウンに ご来店お待ちしています♪

こんにちは わかばですある日のお野菜売り場の風景地元の農家さんからありがたいことにたくさんのお野菜が届くようになり売り場はほぼ地元の農家さんのお野菜でいっぱいになりました農薬を使わずに育てられた愛情いっぱいの美味しいお野菜です野菜をたくさん...
04/07/2026

こんにちは わかばです
ある日のお野菜売り場の風景
地元の農家さんからありがたいことに
たくさんのお野菜が届くようになり
売り場はほぼ地元の農家さんのお野菜で
いっぱいになりました
農薬を使わずに育てられた
愛情いっぱいの美味しいお野菜です
野菜をたくさん料理して
野菜をたくさん食べて
元気にこれから暑くなる7月を過ごしましょう

地元の梅も色づき始め梅干し用にも良い頃合い
梅を収穫に行ったり 梅の木に登ったり
選別したり用意したり
ご予約の皆様の梅をご用意するので
まだいっぱいいっぱいですが
ご予約のお客様は順番にご連絡しています
お待たせしておりますが
今しばらくお待ちください♪
余裕がある時は店頭にも並べています
農薬不使用の梅です

今年も日焼け止め
各種 揃っています♪
自然由来で肌に優しい
ノンケミカルの安全な日焼け止め

スーッと伸びて白浮しない
顔も全身も使いやすい
Natureのお水の日焼け止め

ハーブ🌿の香りが心地良く
塗ると虫除けも一緒にできる
馬油配合 石けんで落とせて
ベビーにも安心の
ぴたっとSun Milk☀️

自然派の中ではなかなか珍しい
SPF50のプロハーブ
PROTECT UV
絶対焼きたくない方に

写真の他にも化粧下地として
ベースメイクもできる日焼け止めも
いろいろ取り揃えています
これから日差しが猛烈に強くなるので
対策もしましょう♪
今日もありがとうございます😊
週末もOPEN しています
ご来店お待ちしています♪

こんばんは わかばです🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿地元産の小梅がとてもきれいな色に色付いてきましたので明日朝から店頭に並べますもちろん農薬不使用の梅です良い色に色付いて梅干し作りに最適な小梅です小梅で梅干しを作るのはとってもおすすめで① 数がたくさんで...
21/06/2026

こんばんは わかばです
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

地元産の小梅がとてもきれいな色に
色付いてきましたので
明日朝から店頭に並べます
もちろん農薬不使用の梅です

良い色に色付いて梅干し作りに最適な小梅です
小梅で梅干しを作るのは
とってもおすすめで
① 数がたくさんできる
②小さいから食べやすい
③小梅なら子どもも食べてくれるの声が多い

もちろん梅干しに限らず
梅シロップ(梅ジュース) 酵素ジュース
甘梅漬け さしす漬け ぽったり漬け
などなど 梅のレシピは無限大
いろいろ作ってみてください♪
小梅は売り切れ次第今期終了です

今日は梅の木に登ってイナバウアーみたいな格好で
ずっと収穫していたので少し疲れました☺︎
大きな梅はこれからですので
また余裕があれば投稿します☺︎
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

良いものが並んでいます✨
美味しいふりかけ
「発芽玄米ふりかけ」
煎った発芽玄米と米糠に
鰹節や焼き海苔 あおさ 昆布 
煮干しや椎茸 飛魚粉末をミックスした
成長期に必要な栄養素がしっかり摂れる
サックサクの発芽玄米が美味しいふりかけです

これの良いところは
個包装×30袋入り✨
毎日毎食 お弁当に使えます♪

朝お弁当にふりかけをふりかけて
お昼にお弁当を開けた時
ふりかけが蓋に全部もっていかれていたり
し〜んなりしちゃってる
ふりかけがっかり問題も
これならサックサクの状態で
食べられます♪
ふりかけないとご飯食べてくれない
子どもたちにもおすすめ🧒
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

もうひとつ
「発芽玄米フレーク」
パン粉として使えます
揚げ物の衣にするとサクサク食感で
油の吸収率も50%オフでヘルシー

発芽玄米100%だけで作っていて
他になくて新しい✨
しかも安い◎
玄米パン粉お探しだった方
グルテンフリーパン粉お探しの方にもおすすめ
ぜひ使ってみてください♪

いつも見ていただきありがとうございます😊
今日も一日おつかれさまでした⚽️🫶

こんばんは わかばです地元の代々続くお米農家さんYAMAICHI ALPS 北アルプスのお米と野菜  さんの生塩麹生醤油麹生姜麹大蒜麹(にんにく麹)が新たに並びました塩麹は今は使っている人多いですね下味に肉や魚に揉み込んで調理すると麹がしっ...
15/06/2026

こんばんは わかばです

地元の代々続くお米農家さん
YAMAICHI ALPS 北アルプスのお米と野菜 さんの
生塩麹
生醤油麹
生姜麹
大蒜麹(にんにく麹)が
新たに並びました

塩麹は今は使っている人多いですね
下味に肉や魚に揉み込んで調理すると
麹がしっとり柔らかくしてくれる
ドレッシングに使ったり
生野菜を揉むだけで美味しい浅漬けが作れたり
もうこれは万能調味料

醤油麹で魚の切り身に下味付けて焼き上げると
味噌漬けしたかのような味わいに
これからの季節
冷奴にかけたり
卵かけご飯も美味しい
もはや焼肉のタレはこれで良いんじゃないか
とも思うし
醤油麹とマヨネーズを合わせたら
無限タレの出来上がり
新じゃがとれたら蒸してアツアツの上にのせて食べたい

私が特に感動したのが
生姜麹とにんにく麹
これはもう生姜チューブやにんにくチューブと
同じように使えて
唐揚げなどのお肉お魚の下味に使える
それに何に付けても美味しい
生姜麹は鰹のタタキやお刺身にも良く合うし
にんにく麹は野菜のグリルにつけて食べたら
美味しすぎて止まらなかった
これは♾️に食べられる魔法の調味料

センス光るデザインも素敵
お米も自家製 米麹も手作り 
無添加で天日塩使用
YAMAICHI ALPS 北アルプスのお米と野菜 さんはオンラインショップもあるので
遠方の方はこちらからでも買えますよ♪
お近くの方はわかばへどうぞ♪

もうひとつ大事なご報告が
私が愛してやまない大っ好きすぎる
秋田のいぶりがっこ

絶品のいぶりがっこが入ってきました

私は勝手に日本一のいぶりがっこだと思っているのですが
とにかく凄い

自然栽培の大根作りから
農薬を使わず肥料を入れず作り上げた大根を
桜とナラの木で3〜4日燻し
自然栽培の米糠や天日塩で40日以上
丁寧に漬け込んだ
スモークの香りとパリッとした食感が
堪らない逸品
使われる調味料は全てこだわり
甜菜糖や玄米黒酢で味付けしている
もう袋の外からでもスモークの香りが凄いんです

秋田のいぶりがっこも
高齢化 後継者不足 法改正により
廃業が相次ぎ 消滅の危機
それは私達の住む地方も同じ…
そんなニュースを耳にして

伝統のいぶりがっこ作り
こんな素晴らしいいぶりがっこを
全力で応援したくて
私の熱い想いも勝手に詰め込んで
販売しています
ぜひ食べてみてください
癖になるよ😊

今日も見ていただき
いつもありがとうございます
感謝

こんにちは わかばです🌿まさかのまだ一応5月なのに青梅届きました中梅(白加賀) あづみの産 農薬不使用の無農薬の梅ですこの辺りは慌てなくてももうちょっと先ですが早速仕込みたーい!のみなさん午後から販売していますのでよかったらぜひご来店くださ...
31/05/2026

こんにちは わかばです🌿

まさかのまだ一応5月なのに青梅届きました
中梅(白加賀) あづみの産 
農薬不使用の無農薬の梅です

この辺りは慌てなくてももうちょっと先ですが
早速仕込みたーい!のみなさん
午後から販売していますので
よかったらぜひご来店ください
本日の入荷量はある程度量があります
これから選別してお待ちしています

今年も北海道産てんさい糖から作った氷砂糖
入荷しています
シロップ 酵素ジュースに欠かせない
砂糖各種も揃っています
極楽きび糖は種子島産キビ砂糖に
ミネラル含有量の多い極楽塩を入れています
決して塩っぱくはありません
塩が砂糖の甘さをよりマイルドにし
旨さやコクのあるお砂糖に仕上がっています

よりこだわる方は羅漢果もあります
砂糖はあまり使いたくない 抵抗がある方
砂糖中毒 甘いものがやめられない方に
私がいつもおすすめしている甘味料
市販の羅漢果は合成甘味料に羅漢果を
ちょこっと
入れたものも多いので
羅漢果なら全てヘルシーと思わず
良質な羅漢果を選んでください

この羅漢果は98%自然農法羅漢果
顆粒にする為てんさい糖が2%
砂糖より甘いのに血糖値は上がりません
抗酸化作用が高く
ミネラル豊富でノンカロリー
大さじ1杯にお湯を注げば
びっくりするくらい甘くて美味しい羅漢果Tea
昔から長寿の神果といわれるくらい
身体にとても良いもの

普段は飲み物としておすすめしていますが
思い切って梅を羅漢果で仕込んでみるというのも
おすすめ
羅漢果で仕込むレシピもご用意していますので
気になる方 羅漢果のこと詳しく知りたい方は
お声かけください♪

先日何か良い飲み物ないかな?とお探しのお客様に
羅漢果をおすすめしたら
次来店された時に
「びっくりするくらい美味しくて
それと同時に体調もびっくりするくらい
良くなって」と嬉しい言葉をいただけて♡
よかったよかった☺️

今日もありがとうございます
青梅早くも入荷ですが
梅酒や梅シロップなどにぜひどうぞ🌿

住所

大町俵町2169
Omachi-shi, Nagano
398-0002

営業時間

月曜日 09:00 - 19:00
火曜日 09:00 - 19:00
水曜日 09:00 - 19:00
木曜日 09:00 - 19:00
金曜日 09:00 - 19:00
土曜日 09:00 - 19:00
日曜日 09:00 - 19:00

電話番号

+81261227843

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