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bite sized apples club

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Omachi-shi, Nagano
bite sized apples club

次世代農業をクリエイトする
北アルプス山麓地域、長?

みなさん、こんにちは。
bite sized apples club です。
このページを見ていただきありがとうございます。
私たちは、北アルプス山麓で林檎を栽培している農業者です。

私たちがなぜバイトサイズを販売しようと思ったのか。

現在市場に流れている林檎は、32個で10㎏（または36個で10㎏）の大きなものが中心です。
もちろん私たちはプロの農家ですので、この大きさになるように管理しています。
でも「本当にこの大きさの林檎でいいのか」と疑問を持ちました。
私は林檎が大好きなので丸ごと1個食べてしまいますが、70代の私の両親は2人で1個を食べきることができません。
1回で食べきれるサイズの林檎があったらいいのに…。
そこで食べきりサイズの林檎を販売することにしました。　
そしてそれらの小さな林檎を「バイトサイズ」「たべきりんご」と呼ぶことにしました。

みなさんは「林檎をかじ

ると歯茎から血が出ませんか?」というTVコマーシャルをご存知ですか?
私たちが暮らす大町市、北安曇郡松川村は、北アルプスのふもとに位置しています。
四季折々、刻一刻と変わっていく北アルプスの山々を見ながらりんごを栽培しています。
「そうだ！山男、山ガールのみなさんに林檎を食べてもらおう！」と思ったわけです。
山ではいちいち皮をむいて食べるなんてことはしないだろう。
大きい林檎は荷物になるので小さいほうがいいな。
北アルプスの山小屋で林檎をかじったらおいしいだろうな。
そこであえて丸かじりサイズの林檎を販売することにしました。　

朝ごはんは何を食べていますか？
お弁当のデザートは何ですか？
試験勉強の栄養補給に何を食べますか？
残業のお供は何ですか？

私たちの林檎を食べてみませんか？

おいしさは抜群です！　
本当に、チョッと小さいだけなんです。
普通のりんごと「大きさ」以外は何も変わらないんです。

バイトサイズは、丸かじりサイズを意味します。なかなか聞きなれない言葉ですが、覚えてください。
私たちは8月の「つがる」から12月の「ふじ」まで、いろんな種類のりんごを栽培しています。
食べてみたいりんごがありましたら、会員まで直接お電話いただけませんか?
いま、一番おいしいりんごを紹介いたします。
こんな林檎が食べたいというリクエストも大歓迎です。
聞いたこともない、食べたこともない品種の林檎もあるかもしれません。
林檎のことは私たちにきいてください。
美味しい林檎を、あなたにお届けできれば幸いです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　bite sized apples club 会員一同より。

18/10/2022

丸かじりを想定して育成されたりんご『シナノピッコロ』。その特徴といえば、ピンク系の明るい赤色と真っ白な果肉。そして華やかな花を思わせるような香り。
写真のシナノピッコロは、香りも甘さも、ここ数年でも最高の出来です。

#バイトサイズ

#シナノピッコロ

20/08/2022

#サンつがる
#バイトサイズ

早生のおいしいりんごが次々と現れたためか、つがるの人気が落ちてきました。今日は直売所で13個500円(泣)...。
消費者にとっては安いに越したことはないわけですが、これではりんご栽培が続けられなくなりそうです。

20/08/2022

これこれ。

No tradesies needed 😉

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03/08/2022

#夏あかり(左)
#恋空(右)
#バイトサイズ

夏あかりは明るい赤に黄緑が残ります。そしてどうしても肌荒れが出てしまいます。この肌荒れを農家は「サビ」と呼んでいます。
恋空は、深い赤。この色を見ていると切ない恋の思い出に引き戻されませんか。

07/11/2021

細身の身体のりんごを紹介します。

『スリムレッド』です。

そのままのネーミングですね。
これは群馬県で育成されたりんごです。
甘さも食感も、ふじ、そのものといった感じです。
(写真のりんごは、私の感覚ではふじよりおいしかった！)

百聞は一見(一食？)にしかず。
見かけたら食べてみてください。

大きさはもちろん、手のひらにちょこんと座る小さいりんごです。

#バイトサイズ
#スリムレッド

07/11/2021

この色で分かる方、
いらっしゃると思います。

『秋映』(あきばえ)を紹介します。

深紅と言えばいいのか、
ワインレッドというべきか。
甘さと酸味のバランスが良く、
柔らかすぎずジューシー。
認知度も年々上がって
人気が出てきてます。

#秋映
#バイトサイズ

02/10/2021

酸っぱいりんご『紅玉』
加工用だけど私はそのまま生で。

#バイトサイズ
#紅玉

18/09/2021

いよいよ登場！
バイトサイズ物語の主人公
『シナノピッコロ』様。

「まるかじり」
育成段階のコンセプト。

赤というよりピンク系の外観
皮を剥けば純白
イメージカラーはピンクとホワイト
これもピッコロの特徴。
ロリータ系ファッションとコラボしてみたい。

今年は当たり年かな？
いつもの年より
3倍ほど味が濃い気がする...。

#シナノピッコロ
#ピンクホワイト
#バイトサイズ