ちゃんちき堂

ちゃんちき堂 青梅にある小さなシフォンケーキ専門店。シフォンを通して笑顔が広がる?

甘いものっていうのは、食べるとほんのり心を落ちつけて、少しだけ笑顔を作る力があると思うんですよね。食卓の上にケーキがあって、お母さんがそれを切り分けて行く。そんな光景を想像するだけで、あたたかい気持ちに。
ぼくの奥さんのお母さんのシフォンを食べた時に、そんな小さな頃の光景を思い出しました。ほんのり甘くて、卵の味が口に広がるプレーンのシフォン。

これは美味しいなぁって思って、随分たくさんの人に食べてもらったんです。色んな感想がありましたが、やっぱりこのシフォンは人を笑顔にする力がある!そう思ってお店を出すことにしました。
もっともっと、多くの人にこのシフォンケーキを食べてみて欲しいから。

【森村さんを迎えてのポッドキャスト3連荘】レインボールームのようこさんとあいさん、そしてちゃんちき堂のてつで隔週月曜日にお届けしているポッドキャスト。「不登校からの自立プロジェクトラジオ」https://open.spotify.com/s...
08/09/2026

【森村さんを迎えてのポッドキャスト3連荘】

レインボールームのようこさんとあいさん、そしてちゃんちき堂のてつで隔週月曜日にお届けしているポッドキャスト。
「不登校からの自立プロジェクトラジオ」
https://open.spotify.com/show/4VMJPfJZA8fuFdLDhaL0iT

9月7日にアップされた最新話から全3回で東京都議の森村さんを迎えて、収録してきました。
今回、一回目となる収録では東京都で行っている「ソーシャルファーム」っていう仕組みについて、詳しくお聞きできました。

ソーシャルファーム。。。
社会参加に障害を抱えている方。
例えば、発達障害(特性だと思うけど)だったり、シングル家庭で就労可能時間が不規則になってしまうとか、児童養護施設を卒業される方とか。
そういった方を積極的に雇用し、同時に分けない。
多様なみんなで仕事に向き合い、やりがいを見出し、仕事を通して社会参加していく機会を作り出す。

そういった取り組みに前向きな企業に対して、スタートアップの5年間という一番ハードな時間に東京都が助成するよっていう仕組みです。

ここで説明するより、森村さんの説明の方がわかりやすい。
ぜひ、興味がある方、挑戦したい方は聞いて欲しいナ。
そして、さらに本格的に挑戦する方は東京都のHPから説明会受講が必要になるそうなので、こちらから。
https://www.social-firm.metro.tokyo.lg.jp/

今日のちゃんちき堂リアカー、ちゃんちき5はカインズさんで開催のパンフェスに出店デス!お天気どんよりだけど、カインズさんの店内は空調も効いてて快適かも。お買い物のついでに立ち寄ってもらえたらウレシイデス!
05/09/2026

今日のちゃんちき堂リアカー、ちゃんちき5はカインズさんで開催のパンフェスに出店デス!

お天気どんよりだけど、カインズさんの店内は空調も効いてて快適かも。

お買い物のついでに立ち寄ってもらえたらウレシイデス!

【ちゃんちき堂からの義援金報告】7月に発生した熊本地震への義援金として、8月一杯のシフォンケーキの売上の3%を寄付する件の報告となります。月次決算はまだ行っていないので速報値となりますが、28,283円となりました。切りがいいので30,00...
02/09/2026

【ちゃんちき堂からの義援金報告】

7月に発生した熊本地震への義援金として、8月一杯のシフォンケーキの売上の3%を寄付する件の報告となります。

月次決算はまだ行っていないので速報値となりますが、28,283円となりました。
切りがいいので30,000円を先に報告しました旅する青梅のマルシェの各開催場所の合計と共に熊本県庁に送らせていただきます。

8月。
暑い日やら豪雨の日もありましたが、酷暑の中、行商に声をかけていただけたり、豪雨の中お店にご来場いただけたり、本当に全国からちゃんちき堂のシフォンをご購入いただけたおかげで、義援金を送ることができます。

ご購入いただいたすべてのお客さまに感謝しております!

【旅する青梅のマルシェ義援金報告】7月に再度発災した熊本地震で被害を受けた方向けの義援金の結果報告となります。・8月1日(土) 田んぼマルシェ・8月9日(土) 駐車場で逢いましょうマルシェ・8月16日(土) おうめマルシェの3会場に多くの方...
02/09/2026

【旅する青梅のマルシェ義援金報告】

7月に再度発災した熊本地震で被害を受けた方向けの義援金の結果報告となります。
・8月1日(土) 田んぼマルシェ
・8月9日(土) 駐車場で逢いましょうマルシェ
・8月16日(土) おうめマルシェ
の3会場に多くの方がご来場くださり、合計で63,184円が集まりました。
※会場設置の募金箱+出店者の出店料の10%となります

寄付先に迷いに迷いましたが、現地の実情がわからないまま決めることができず、熊本県に設置された義援金窓口に西武信金さんを通して寄付させていただくことにしました。

口座開設に手間取り、報告が遅れたことをお詫び申し上げます。
9月3日(金)に口座開設の目途が立ちましたので、報告させていただきます。
ご来場いただき、義援金活動にご協力いただいたみなさま、ありがとうございました!

21/08/2026
8月16日(日)に開催のおうめマルシェはカインズさん二階の屋根のある場所での開催!夏の暑い時期にここで開催できるのはお客さんにも出店者さんにもやさしい。。。ありがとうございます。9時~15時までの開催となります。ちゃんちき堂はマンゴーシフォ...
14/08/2026

8月16日(日)に開催のおうめマルシェはカインズさん二階の屋根のある場所での開催!

夏の暑い時期にここで開催できるのはお客さんにも出店者さんにもやさしい。。。ありがとうございます。
9時~15時までの開催となります。

ちゃんちき堂はマンゴーシフォンをもっての参加デス。

今年も沖縄のお義母さんから新鮮なマンゴーが段ボール箱いっぱい送られてきました。
このマンゴーを種に沿ってカットして、つるつると皮を剥き、果肉を細かくカットして冷凍するとピューレができます。
そのピューレをシフォンが形を成すギリギリまで入れ込んで。

そして、もう一つのハライチさんから仕入れている有機マンゴーだけで作ったドライマンゴーを刻んで少しお湯で戻して果肉に散りばめて。

そうしてちゃんちき堂のマンゴーシフォンは出来上がります。

8月!
夏真っ盛りの時期限定のシフォン。
よかったら食べにきてくださ~い。

09/08/2026
08/08と8/9青梅鉄道公園にいます! スタートからちらほら親子連れがいらっしゃってます☀ 涼しい室内もあるので、お散歩がてらお立ち寄りください
08/08/2026

08/08と8/9
青梅鉄道公園にいます!
 
スタートからちらほら親子連れが
いらっしゃってます☀
 
涼しい室内もあるので、お散歩がてらお立ち寄りください

【夏夜彩ーなんかキレイやった】8月1日(土)めっさあちい。青梅の花火大会に併せて木野下の霞川沿い、五反田橋あたりでは14時から灼熱の太陽の下、夏夜彩の準備が開始されました。あちぃ。。。そして、今回は人数が少なくて時間かかる。。。へとへとにな...
02/08/2026

【夏夜彩ーなんかキレイやった】

8月1日(土)めっさあちい。

青梅の花火大会に併せて木野下の霞川沿い、五反田橋あたりでは14時から灼熱の太陽の下、夏夜彩の準備が開始されました。
あちぃ。。。
そして、今回は人数が少なくて時間かかる。。。
へとへとになりながら、なんとか17時前には会場準備が終わりました。

それでも、準備がなんとか終わったのは「絆造園」さんが前日に会場周辺の草刈りをプロの技できれいに刈り取ってくれていたこと。
そして、先日の増水でたまった草やら枝やらの残置物を回収してくれていたことがめっさ大きい。。。ありがとうございました!

18時前くらいになるとぱらぱらとお客さんが集まってきて、木野下の長老軍団がまるで少年のように霞川を眺めながら酒を酌み交わしていたり。。。
お子さん連れで
「灯ろうの受付お願いします」
と次々と来場してくれたりと、なんか4回目を迎える夏夜彩、根付いてきたなぁ。。。って思う瞬間があったり。

対岸の灯ろうを流すために川に降りていく階段にはキャンドルアーティストの椿さんがキャンドルを設置してくれて、少しずつ夕方から日暮れの雰囲気になって来た時にキャンドルが点火されました。
同時に川辺の柵や灯ろう流し会場までに設置されたLEDが点灯!
今回も会場全体の電気は建築シミズのてるさんが電源車を出してくれて、安心して電気を使うことができました。

夜の19時半から花火が始まると、キャンドルとLEDで立体的に照らし出された川面にゆらゆらと灯ろうが流れ出します。
その灯ろうのいくつかには熊本地震で被災した方を想う言葉がつづられ、巨大募金箱には次々と募金が集まっていきました。
そして、遠くに青梅の花火。

それをビールやジュース片手に眺めるお客さん。

いや、いい画やった。

その夜は反省会も行われ、来年につないでいける夏夜彩になったんじゃないかな。
だから、たぶん、来年も同じ場所で集って、また光の祭典をみれたらいいデスネ。

でも、疲れたぁわぁ。。。。

【8月1日は夏夜彩(田んぼマルシェ)が開催されます&義援金のお話】 青梅の花火大会が行われる8月1日。 同日開催の木野下の霞川のほとり。五反田橋あたりで開催される田んぼマルシェは、16時~の開始となります。 この日は日が暮れるころから霞川の...
31/07/2026

【8月1日は夏夜彩(田んぼマルシェ)が開催されます&義援金のお話】
 
青梅の花火大会が行われる8月1日。
 
同日開催の木野下の霞川のほとり。五反田橋あたりで開催される田んぼマルシェは、16時~の開始となります。
 
この日は日が暮れるころから霞川の 川岸にLEDが敷き詰められ、階段には椿さんがキャンドルを並べ。
 
そして、花火が打ちあがるころから灯ろう流しを行います。
 
遠く永山の方には花火が打ちあがり、川岸でゆらゆらとキャンドルの灯りとLEDが敷き詰められ、その光の間からみんなが願いを込めた灯ろうが流されて川面をゆっくりと流れていく。
 
キッチンカーや店舗から買ったビールや食べ物を楽しみながら、そんな風景を眺める。
 
夏夜彩は今年で4回目だろうか?
 
コロナ過から始まったこの光の祭典もずいぶん認知されてきたようで、灯ろうの予約受付ではすでに半分以上が予約でうまっています。
 
当日は数百人の人が花火を眺めながら、たくさんの光に包まれているんだと思います。
 
一風変わった花火大会の楽しみ方。
お時間あったら木野下の田んぼに足を運んでいただけたらうれしいデス。
 
あ、灯ろうの受付は当日も行っています。
1基=1,000円となります。
 
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また、この田んぼマルシェをスタートとして、7月28日発生の熊本地震の義援金集めを開始します。
  
各マルシェ出店料金の10%+会場に設置されるリレー方式の募金箱に入れていただいた義援金を熊本にお送りします。

📍8月1日(土):夏夜彩+田んぼマルシェ
📍8月9日(日):駐車場で逢いましょうマルシェ
📍8月16日(日):おうめマルシェとアート&クラフト
にて、義援金用巨大募金箱がリレーされます。
 
みなさまからのお気持ちを、一緒にお届けいたします。
よろしかったら足を運んでいただけたらと思います。

住所

塩船63/8
Ome, Tokyo
198-0011

営業時間

火曜日 12:00 - 18:00
水曜日 12:00 - 18:00
土曜日 12:00 - 18:00
日曜日 12:00 - 18:00

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