01/05/2026
新茶の手摘み🌱
秋に行われる手揉み茶の品評会用に手で摘みました
機械摘みは早く大量に収穫できるのが最大の強みですが
手摘みは芽の長さを揃えながら、人の手で丁寧に摘み取ることで、より高品質なお茶ができます
日本でも大正時代までは手摘みが主流でした
明日は八十八夜です🍵この時期に摘まれる新茶は特に縁起が良いとされ、飲むと無病息災で過ごせると言い伝えられています✨
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