空堀　レトロ雑貨　ビルダキカ

12/10/2026

スリランカのレシピで
ジャガイモのテルダーラ(スパイス炒め)。
ココナッツオイルとベランダ育ちのカレーリーフの香り、岐阜県産の辛めの赤唐辛子が効いています。
子どもも食べるので辛さ控えめ。

メークインがお得に手に入ると作ります。それにしても葉っぱものがお高いねん。

12/10/2026

2026年11月14日（土）15:30〜17:30頃（受付15:15〜）（スリランカ再び！）

ビルダキカのカレー教室「スリランカのレシピで酸味を楽しむポークカレー、テンパリングで仕上げるレンズ豆のカレー、フライドライス」を作って食べる会

皆さんで一緒に調理します。持ち物：エプロン、筆記用具、料理が余った場合用にタッパーなど
参加費：￥3,500（自宅で１品作れるスパイスキット、ソフトドリンク付き）（アルコールドリンクは100円追加です）
２ヶ月お休みしたカレー教室の再開がうれしすぎて、参加の皆さんにカレーリーフの枝をご用意する予定です。ぜひお持ち帰りくださいね。
15:15〜受付、15:30〜調理開始　人気の高いスリランカのレシピでカレー教室を再び。ココナッツ製品の使い方、テンパリングを覚えて、ご自宅で再現してください。毎日の食卓にスパイス料理が一品ずつ増えていくと嬉しいです。

＜キャンセルポリシー＞
開催の２日前までのキャンセル料：無料、開催前日12:00までのキャンセル料：￥1,500、開催当日のキャンセル、無断キャンセル料：￥3,000、ビルダキカしまばたにお振込をお願いします。
ふんわりとした集まりですが、レシピや食材をきちんと用意しています。体調不良など仕方がない理由もあるかと思います。できるだけ前日までにキャンセルの連絡をお願いします。
＜会場＞
新・樂山
大阪市東成区東中本3-9-19
地下鉄緑橋駅から徒歩
https://www.facebook.com/rakuzan.mama/

08/10/2026

うれしいお知らせ
11/14土曜日、いつものお店でカレー教室できることになりました。むちゃうれしいです。いつもの皆さんにも、新しい人にも会いたいです。
今週末にメニューを決めますので、予定を空けておいてくださいな。時間はいつも通りかなと。
ビルダキカのカレー教室、カモン！

26/09/2026

石川県加賀市、加賀温泉駅らへんの　JPF へ。
レンタルチャリで向かう一本道は地震でひどくでこぼこだったけど、2年ぶりに通った今日は片側工場中。キレイなるのは嬉しいな。
JPFさんは昭和レトロもあるけど、USビンテージ多め。
長男は気に入ったワークシャツを見つけられたし、20年前くらいのサンリオキャラのミラーを買いました。

自分のお店って、やっぱり自分の城やね。

18/09/2026

こんにちは、ビルダキカです。
カレー教室でお借りしているお店のご事情で9月は延期となりましたが、引き続き10/3（土）の回も一旦お休みとさせていただきます。

カレー教室は今後続くのか心配していただいたり、お問い合わせいただいたり、本当にありがとうございます。

実は10年目に入っているカレー教室です。レンタルキッチンを見つければすぐに再開できるかもですが、新　樂山のママさんとの楽しいやり取りがビルダキカのカレー教室の目玉だったのかもしれません。レシピやメニューの組み立てや工程の説明には自信が付いてきています。でも私がやりたい集まりは、多分真面目すぎないふんわりした集まりなんです。

スケジュールを組んでいただいてたかと思いますが、10月はやりたいこと、できることを考える秋とさせていただきます。よろしくお願いします。
ビルダキカしま

10/09/2026

9/12(土)のカレー教室、事情により延期とさせていただきます。10月以降の開催については追ってご案内いたします。よろしくお願いします。

01/09/2026

31/08/2026

(続き)
何より植島啓司先生に25年ぶりくらいにお会いできて、嬉しすぎてええ笑顔な私です。

クマリ研究や聖地論などで有名な宗教学者の植島先生、当時は関大の教授をされていました。私が宗教について論文を書いたりしていたのを聞いた知人が、関大ゼミの飲み会へ呼んでくれたのです。ずっと変わらず人たらしな先生ですけど、ほんと憎めないのは不思議です。

先生が書いた聖地の本のおかげで20代は世界を旅して、シナイ山登ったり、紅海潜ったり、エチオピアとかマチュピチュとかウロウロしたけれど、まだ行けていない聖地もたくさん。2泊３日とかでええから旅立とうと決めた夜でした。

31/08/2026

ネパールに通ってクマリの写真を撮っている徳井先生の展示を見に行ってきました。
日本の祭りを撮影してこられたので、人混みや夜の撮影に強い。興味を持った対象へのいい意味での執着心も非常に強い、まっすぐに対象をとらえた作品ばかりです。

近鉄恩智駅から住宅の路地を抜けて茶吉庵ギャラリーさんへ。こんな素敵な場所があるなんて。場所と神聖なクマリの写真がシンクロしていて、ちょっと目眩がする様な展示です。お時間あればぜひ。

★写真展について
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【日時】2026年8月29日(土)～9月5日(土)12:00～18:00
　　　　（初日は16：30まで、最終日は16:00まで）
　　　　※9月1日は15：00より徳井は不在になります。
【場所】茶吉庵ギャラリー（大阪府八尾市恩智中町3丁目1番地）
　　　　※近鉄大阪線恩智（おんぢ）駅下車徒歩約10分
　　　　https://chakichian.co.jp/event/gallery-3/
　　　　恩智神社（大阪府八尾市恩智中町５丁目１０番地）
　　　　創建は470年、1500年を超える神社。
　　　　※茶吉庵から徒歩約10分
　　　　http://onji.or.jp/
【主催】徳井聡司

17/08/2026

ビルダ
キカのカレー教室へのお誘いです
2026年9月12日（土）15:00〜17:00頃（受付14:45〜）（開始時間が早目です、ご注意ください！）

ビルダキカのカレー教室「東インドのレシピでサバのスパイス煮（カリア）、ゆで卵とジャガイモのカレー（ダルナ）、ほうれん草の炒め物、バスマティライスの湯切り法」を作って食べる会

皆さんで一緒に調理します。持ち物：エプロン、筆記用具、料理が余った場合用にタッパーなど
参加費：￥3,500（自宅で１品作れるスパイスキット、ソフトドリンク付き）（アルコールドリンクは100円追加です）

会場は大阪メトロ中央線緑橋駅から徒歩7分、ごはんやさん新・樂山
申し込みは公式LINEの申し込みフォームから！

14:45〜受付、15:00〜調理開始　東インドベンガルのレシピ２回目、サバのスパイス煮込み、ゆで卵とジャガイモのカレー共に献立の主役になる一品です。ほうれん草をさっと炒めて、バスマティライスの湯切り法を覚えてくださいね。