月曜日 11:45 - 14:00 火曜日 11:45 - 14:00 水曜日 11:45 - 14:00 木曜日 11:45 - 14:00 金曜日 11:45 - 14:00

AZU CURRY

元フランス料理人でアーユルヴェーダ、痩身カウンセラー、野菜ソムリエ?

12/09/2026

10月から、類農園さんと新しい取り組みが始まります。

そのご縁で、本日は【類農園直売所　千里中央店】
にて、監修させていただいたホテルセトレさんのカレー4種を販売していただきました。

・椚座牛のごろっと牛すじスパイスカレー
・桃色吐息ポークのスパイスキーマカレー
・近江黒鶏のさらっとトマトスパイスカレー
・鯖のぴりっとグリーンカレー

今日のテーマは『おいしいをどう届ける！？』

子どもたちが自ら考え、伝え、売る。1日限定の販売会でした。

自分の監修したカレーを、子どもたちが一生懸命お客さまに届けてくれている姿が、本当に嬉しかったです。

カレーとしては少し高めの価格設定でしたが、子どもたちの頑張りのおかげで、途中での売り切れも出ました。

ご購入いただいた皆さま、ありがとうございました。
10月からの新しい取り組みも、どうぞ楽しみにしていてください。

#類農園 #食農みらい塾 #ホテルセトレ #スパイスカレー10月から、類農園さんと新しい取り組みが始まります。

そのご縁で、本日はにて、監修させていただいたホテルセトレさんのカレー4種を販売していただきました。

・椚座牛のごろっと牛すじスパイスカレー
・桃色吐息ポークのスパイスキーマカレー
・近江黒鶏のさらっとトマトスパイスカレー
・鯖のぴりっとグリーンカレー

今日のテーマは『おいしいをどう届ける！？』

子どもたちが自ら考え、伝え、売る。1日限定の販売会でした。

自分の監修したカレーを、子どもたちが一生懸命お客さまに届けてくれている姿が、本当に嬉しかったです。

カレーとしては少し高めの価格設定でしたが、子どもたちの頑張りのおかげで、途中での売り切れも出ました。

ご購入いただいた皆さま、ありがとうございました。
10月からの新しい取り組みも、どうぞ楽しみにしていてください。

#類農園 #食農みらい塾 #ホテルセトレ #スパイスカレー

07/09/2026

季節の飲むサラダは、
小松菜・いちぢく・バナナ・レモン・蜂蜜
いちぢくは、『不老長寿の果物』と言われている果物です♪

１便秘解消　・腸活
２むくみ・高血圧ケア
３女性ホルモンサポート
４消化サポート
５美肌・アンチエイジング
気になるものがある方にぴったりのドリンクです
レモンの爽やかさとあとからほんのり優しいいちぢくの香りも楽しめるドリンクです

23/08/2026

なかなか興味があってもやっていなかった
オイルサ―ディンにオリジナルスパイスを
加えて挑戦

お酒の会も増えてきたのでいいアテに
なるように試行錯誤してみます♪

18/08/2026

枚方市にある創業144年の北村味噌󠄀さんで毎年お味噌の仕込み体験を企画させて頂いて早6年

今年は、北村さんからイベント出店のための
メニューの試作と試食や
北村味噌󠄀さんでのスパイスセミナーの
ご依頼を頂きました

北村味噌󠄀さんで日頃から麹セミナーなどいろんな
発酵食品の勉強会をされていてその一枠をやらせて頂くことになりました

こう言うのってめちゃくちゃ嬉しいです
新規でのご依頼も嬉しいですが
クライアントさんから次の仕事頂けるのは
また、違う嬉しさがあります

実家がお味噌屋さんの近くなので
側を通ると香りがします
北村味噌󠄀さんに居ると
懐かしい香りがして癒されます
素敵な建物でセミナー出来るのも自分のお店でやるのとまた違ったわくわくがあります

いつも打ち合わせすると
すぐに3時間

今日は、5時間も。。。

いろんな視点からの食の話しは
とても勉強になって楽しいです

どんな感じのセミナーにしようかなぁ～
10月に開催予定です

16/08/2026

京都　五山送り火　お盆も終わるなぁ～と
いい時間が過ごせました

新しい出会いもあって
明日からまた、宜しくお願いします

15/08/2026

今年３月に枚方の北村味噌󠄀さんで仕込んだ味噌󠄀
いい感じです！

始めて6年目ですがいつもよりも麹を2倍に増やして仕込みました

もう味噌󠄀の甘い香りがしています
同じ様に仕込んでもカビの量も毎年違いますし
発酵食品って面白いです

味噌開きの10月が楽しみです

12/08/2026

監修させて頂いている
坂ノ途中さんの【野菜を楽しむスパイスカレー】
オリジナルカレー2種類目　

今日発売されました！

1種類目
『２種類の大豆と白味噌のスパイスカレー』
に続いてて

2種類目
『カリ―ケ―ルとエリンギのスパイスカレー』
が出来ました！

坂ノ途中さんが目指しているのは、
「環境負荷の小さな農業に取り組む人たちを増やすこと」
農業を持続可能なものにしたい、
ひいては持続可能な社会にたどり着きたいと考えていて
農薬や化学肥料に大きく依存した農業をやめ、
環境への負担の小さな農業を広げよう。
それが、坂ノ途中さんの「100年先もつづく、農業を。」というビジョンに込めた思いです

その思いのもとこのカレーは、出来ました

是非味わってみてください♪

プレスリリースでは、商品開発秘話や担当さんの思いなども載っています

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000063.000041621.html

ECサイトは、コメント欄へ♪

03/08/2026

今年のお休みは、こちらになります

宜しくお願い致します

暑いので水分補給など冷たいものを
取りすぎない様に気を付けて下さい

02/08/2026

信濃屋食品田園調布駅東口店

コラボさせて頂いた
【手焼きスパイスカレー煎】

販売されています
ビ―ルやお酒のアテにぴったりです♪

信濃屋食品さんは、無添加食品もたくさん
取り扱っています
全国の魅力的な食材や調味料など
たくさんそろっています

01/08/2026

【KOBECCO 7月号】に掲載頂きインスタにも
あげて頂きました
《《出待ちしてもいいですか第19回》》

ようこそ、カレーなる世界へ✨
今回は、大阪・北新地で話題のスパイスカレー店
「AZU CURRY」店主・スパイスデザイナーの内藤あづ紗さんをご紹介します！

ランチ時、静かなオフィス街で多くの人を惹きつける「AZU CURRY」🍛
扉を開けると、カレーの香りとともに、内藤さんが笑顔で迎えてくれます😊

もともとはエコール辻大阪を卒業後、フランス料理の修行をしていた内藤さん。
体調を崩したことをきっかけに、アーユルヴェーダを学び、スパイスやハーブに興味を持つようになったそうです🌿

フランス料理の経験を生かしながら、季節に合わせた食材やスパイス、ハーブを重ね、
体の内側から整えるような、やさしい味を追求しています✨

活動はお店の中だけにとどまらず、
現在はスパイスデザイナーとして、
レトルトカレーやカレーパンなどの
商品監修・開発にも携わっています。

兵庫県・淡路島で育てられた「桐座牛（くぬぎざぎゅう）」や、
姫路のブランドポーク「桃色吐息」
を使用したホテルセトレのレトルト
カレー監修もそのひとつ🍴

大切にしているのは、
“食材を生かした”スパイス設計。

「その食材の良さが引き立つように
ブレンドしています」
という言葉からも、素材へのまっすぐな思いが伝わってきます😊

店舗で提供する一皿はもちろん、商
品開発や監修、酒蔵とのイベント、
発酵食品とのコラボレーションなど、
活動の幅はますます広がっていきます✨

スパイスを通じて、人と地域をつな
いでいく内藤さん。
これからの展開にも注目です🍛🌿

【AZU CURRY】
📍大阪市北区堂島浜1-4-4
アクア堂島フォンターナ1F
📞06-6344-3210
🕐11:45〜14:00
📅定休日：土日祝

住所

大阪市北区堂島浜1ー4ー4 アクア堂島フォンターナ1階
Osaka, Osaka

営業時間

月曜日	11:45 - 14:00
火曜日	11:45 - 14:00
水曜日	11:45 - 14:00
木曜日	11:45 - 14:00
金曜日	11:45 - 14:00

電話番号

+81663443210

ウェブサイト

https://azucurrylab-kitashinchi.mystrikingly.com/

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