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Mayumi FUKUMURA｜イタリア共和国駐日大使館公認ソムリエ

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$\\ 9月のワインも入荷しました！//特におすすめはギリシャの赤ワイン🍷ギリシャを代表する生産者『キリ・ヤーニ』社のワインです。キリ・ヤーニ社のワインを飲むことで　ヨーロッパ熊の保護に貢献することができます。🌏🌱キリ・ヤーニ社の環境問題の取...$

19/08/2026

\\ 9月のワインも入荷しました！//

特におすすめは
ギリシャの赤ワイン🍷

ギリシャを代表する生産者『キリ・ヤーニ』社のワインです。

キリ・ヤーニ社のワインを飲むことで　ヨーロッパ熊の保護に貢献することができます。🌏

🌱キリ・ヤーニ社の環境問題の取り組みの一つが、現在ヨーロッパで絶滅の危機に瀕する熊の保護です。日本の月輪熊ほどのサイズの野生熊ですが、ギリシャのアミンデオン、ナウサでの生息数は他のヨーロッパ地域よりも随分多くなり、彼らの活動は野生熊の保護に役立っています。ワインの売り上げによる利益の一部は野生動物保護に還元されています。

ワインを楽しみながら、動物保護に貢献しましょう🐻

14/08/2026

［9月:ギリシャ🇬🇷］
4. ソウダガツオ（ヒラソウダ・マルソウダ） × 赤ワイン

🐟食材: 秋の熊野灘では、小さめでトロのような濃厚な旨みを持つソウダガツオ類も水揚げされます。新鮮なものは刺身やタタキで絶品。

🍽️お料理: カツオのタタキ
ワイン: クシノマヴロと国際品種をブレンドした、リッチでコクのある1本。イチゴやプラムの香りに、山椒やコショウ、タイムなどの複雑なスパイス香が広がります🍷

まだまだ暑さが続く季節にぴったりの一杯と、尾鷲の美味しい秋の味覚を見つけに来てくださいね。

皆さまのご来店をお待ちしております！

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#尾鷲 #ギリシャワイン #ナチュールワイン #スパークリングワインロゼワイン白ワイン赤ワインワインバーペアリング残暑見舞いワインスタグラム

12/08/2026

［9月:ギリシャ🇬🇷］
3. カマス × 白ワイン
🐟食材: 秋に向かって脂が乗ってくるカマスは、熊野灘でも定置網などで漁獲されます。身が柔らかく上品な旨みがあり、「カマスの焼き食い一升飯」と言われるほど抜群の美味しさを発揮します。

🍽️お料理: カマスの塩焼き、オリーブオイル、塩、レモンで🍋

🥂ワイン: 海抜850〜1,100mの高地にあるキプロス島の畑から。手摘み収穫したブドウを使い、野生酵母で発酵・無濾過・無清澄で仕上げました。グレープフルーツのようなキリッとした酸味が魅力です🌿

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12/08/2026

［9月:ギリシャ🇬🇷］
2. カンパチ（シオ） × ロゼスパークリング

🐟食材: カンパチの若魚は地元で「シオ」と呼ばれ、秋の尾鷲を代表するお魚です。身が非常に引き締まっており、強い歯ごたえと上質な脂が両立しています。

🍽️お料理: カンパチのセビーチェ

セビーチェ（Ceviche）は、新鮮な魚介類をレモンやライムなどの柑橘類の果汁でマリネし、ハーブや野菜と一緒に和えた、中南米を代表する伝統的な料理です。

🍷ワイン: 冷涼なアミンデオン産クシノマヴロ100%で造るロゼ。ほのかな甘さが残る、とってもチャーミングな味わいです🥂

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10/08/2026

［9月:ギリシャワイン🇬🇷］
まだまだ暑さが残る9月も、引き続き夏に楽しめるラインナップをご用意しました！🌞

今回のテーマは、「残暑を爽やかに、そしてちょっと大人に楽しむセレクション」✨
尾鷲の豊かな海が育む「9月の旬の魚」と合わせた、ご自宅で楽しめるペアリングと共にご紹介します！

🐟 9月の旬魚 × ギリシャワインのペアリング

1. アオリイカ（新子） × スパークリングワイン
食材: 「イカの王様」と呼ばれるアオリイカ。9月頃からは「新子（しんこ）」と呼ばれる若いアオリイカがシーズンイン🦑

お料理: アオリイカのフリットにお塩とレモンを添えて🍋

ワイン: ギリシャ北部・冷涼産地のクシノマヴロと国際品種をブレンドした辛口タイプ。爽やかな柑橘の風味と引き締まった酸、そして塩味を感じる長い余韻が楽しめます🍋

Happy Bow

#ワイン好き人と繋がりたい #ワインペアリング #ワインラバー #福村真弓

08/08/2026

6月にも大好評だった「ギリシャワイン」🍷

まだまだ暑さが残る9月も、引き続き夏に楽しめるラインナップをご用意しました！🇬🇷

今回のテーマは、残暑を爽やかに、そしてちょっと大人に楽しむセレクション✨

1. ロゼスパークリング冷涼なアミンデオン産クシノマヴロ100%で造るロゼ。ほのかな甘さが残る、とってもチャーミングな味わいです🥂

2. スパークリングワインギリシャ北部・冷涼産地のクシノマヴロと国際品種をブレンドした辛口タイプ。爽やかな柑橘の風味と引き締まった酸、そして塩味を感じる長い余韻が楽しめます🍋

3. 白ワイン海抜850〜1,100mの高地にあるキプロス島の畑から。手摘み収穫したブドウを使い、野生酵母で発酵・無濾過・無清澄で仕上げました。グレープフルーツのようなキリッとした酸味が魅力です🌿

4. 赤ワインクシノマヴロと国際品種をブレンドした、リッチでコクのある1本。イチゴやプラムの香りに、山椒やコショウ、タイムなどの複雑なスパイス香が広がります🍷

残暑厳しい季節にぴったりの一杯を見つけに来てくださいね。皆さまのご来店お待ちしております！

#ギリシャワイン #スパークリングワイン #ロゼワイン #白ワイン #赤ワイン #ワインのある暮らし #残暑見舞い #ワインスタグラム

02/08/2026

Cheers to a lifetime of love and happiness! 🥂✨

大切な結婚のお祝いに選んだのは、ふたつの特別なボトル。釣り好きの送り主のことを考えて「これだ！」と直感し、ふたりの新しい門出を祝うためにセレクトしたイタリアワインの贈り物です🇮🇹

🐟1. イタリア・マルケ州の白ワインイタリア東部、美しい海に面したアンコーナという港町は、数々の美味しい魚介で知られる美食の街。そのアンコーナがあるマルケ州の海風を感じるような、魚介料理に抜群に合う白ワインを選びました。ふたりのこれからの食卓が、笑顔と豊かな時間で満たされますように。

🌸 2. 美しいお花のラベルのロゼワインロゼワインのラベルには、お祝いの席にふさわしい美しいお花の絵が描かれています。これからのふたりの生活が、お花のように美しく、そして温かな幸せに包まれた時間になりますように。そんな願いを込めて、美しいロゼカラーのワインを選びました。

グラスを合わせるその瞬間が、ふたりの忘れられない思い出のワンシーンになりますように。改めて、ご結婚おめでとうございます！🥂

今回のご結婚のお祝いに「Happy Bow」のワインをお選びいただき、誠にありがとうございました。

いつからか、プレゼントをいただくことよりも、相手のことを想いながら選ぶことに大きな喜びを感じるようになりました。 Happy Bowは、そんな「誰かを想うプレゼント選び」にそっと寄り添えるワインブティックでありたいと思っています。

大切な方へのギフトや、特別な日のためのワイン選びに、またいつでも遊びにいらしてくださいね。

🍷ショップの詳細はプロフィールのリンクからご覧いただけます。

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