北海道食材専門 元八商店

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北海道食材専門 元八商店 「北海道の食材を産地、生産者から直送する」をコンセプトに、独自ルートで「産地直送」の北海道食材を案内しております。

浜中養殖（エゾバフンウニ）塩水パック（発送：9月～3月）コンブだけで育てた最高級「養殖」エゾバフンウニ、天然ものに比べて２倍近く高級で 身入りが均一で甘みがあり、色も綺麗で、 味も繊細な味のあるウニになっております。水揚げが少ない時期に出荷...
10/09/2025

浜中養殖（エゾバフンウニ）塩水パック（発送：9月～3月）
コンブだけで育てた最高級「養殖」エゾバフンウニ、天然ものに比べて２倍近く高級で 身入りが均一で甘みがあり、色も綺麗で、 味も繊細な味のあるウニになっております。水揚げが少ない時期に出荷可能で 高級料理店 御用達のウニになりました。

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北海道松前産の無添加 生ウニは保存料などは一切使用せず、無添加製法にてうに本来の甘味や旨味を楽しんでいただけるように、ミョウバンは使用せずに、むき身をそのまま折詰にしています。ウニ本来の味が実感できます。 #キタムラサキウニ #ウニ丼 #...
27/06/2025

北海道松前産の無添加 生ウニは保存料などは一切使用せず、無添加製法にてうに本来の甘味や旨味を楽しんでいただけるように、ミョウバンは使用せずに、むき身をそのまま折詰にしています。ウニ本来の味が実感できます。

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北海道松前産（殻付きキタムラサキウニ）（発送：6月初旬～8月中旬 ）水揚げ後「殻付きのまま」すぐ発送いたします。北海道松前町 前浜から水揚げ後、磯の香りと殻付きのまま そのまま箱につめての発送いたします。このウニが育つ 松前町は、流れの速...
26/06/2025

北海道松前産（殻付きキタムラサキウニ）（発送：6月初旬～8月中旬 ）
水揚げ後「殻付きのまま」すぐ発送いたします。北海道松前町 前浜から水揚げ後、磯の香りと殻付きのまま そのまま箱につめての発送いたします。このウニが育つ 松前町は、流れの速い津軽海峡の日本海側の入り口にあり、津軽海峡の急流に もまれて育つため、身が大きく、甘みが強いウニが育ちます。

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天然 活〆 時鮭（ときしらず鮭）（発送：5月中旬～7月上旬）春から初夏に獲れる鮭で、秋鮭のように秋の季節ではなく、時を忘れて戻ってくるため「ときしらず鮭」「時鮭（トキサケ、トキジャケ」と言います。秋は産卵期の鮭ですが、時鮭は若い鮭の為、脂が...
28/05/2025

天然 活〆 時鮭（ときしらず鮭）（発送：5月中旬～7月上旬）

春から初夏に獲れる鮭で、秋鮭のように秋の季節ではなく、時を忘れて戻ってくるため「ときしらず鮭」「時鮭（トキサケ、トキジャケ」と言います。秋は産卵期の鮭ですが、時鮭は若い鮭の為、脂がある鮭になります。

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羅臼産 塩水うに（エゾバフンウニ）（上級）（発送：1月下旬～6月中旬）人生変わる味。羅臼産エゾバフンウニは昆布の中でも最高級と言われる「羅臼昆布」を食べて育った為、濃厚で甘味のある最高級のウニが育ちます。自信をもってお勧めできるウニです。塩...
18/03/2025

羅臼産 塩水うに（エゾバフンウニ）（上級）（発送：1月下旬～6月中旬）
人生変わる味。羅臼産エゾバフンウニは昆布の中でも最高級と言われる「羅臼昆布」を食べて育った為、濃厚で甘味のある最高級のウニが育ちます。自信をもってお勧めできるウニです。塩水だけ(ミョウバン不使用)に漬けていますので、ウニ本来の味が味わえます。

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羅臼産 塩水うに（エゾバフンウニ）（上級）（発送：1月下旬～6月中旬）人生変わる味。羅臼産エゾバフンウニは昆布の中でも最高級と言われる「羅臼昆布」を食べて育った為、濃厚で甘味のある最高級のウニが育ちます。自信をもってお勧めできるウニです。塩...
18/03/2025

羅臼産 塩水うに（エゾバフンウニ）（上級）（発送：1月下旬～6月中旬）
人生変わる味。羅臼産エゾバフンウニは昆布の中でも最高級と言われる「羅臼昆布」を食べて育った為、濃厚で甘味のある最高級のウニが育ちます。自信をもってお勧めできるウニです。塩水だけ(ミョウバン不使用)に漬けていますので、ウニ本来の味が味わえます。

北海道産 天然真鱈と濃厚白子（発送：11月中旬～3月中旬）天然真鱈と濃厚白子セット(真鱈1尾分＋白子1ｋｇ)天然真鱈（プチプチ真子入り）水揚げ後、産地から直接、ご自宅にお届けいたします。 #白子 #まだち #白子ポン酢 #白子の天ぷら...
19/01/2025

北海道産 天然真鱈と濃厚白子（発送：11月中旬～3月中旬）
天然真鱈と濃厚白子セット(真鱈1尾分＋白子1ｋｇ)
天然真鱈（プチプチ真子入り）
水揚げ後、産地から直接、ご自宅にお届けいたします。

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タラバ蟹（姿）茹でたて【冷蔵】を発送（発送：通年）肉厚なカニ身を豪快に満喫したい方におすすめです。北の海で育ったタラバ蟹は 味も格別と言われております。是非「蟹の王様」 たらば蟹をご賞味ください #タラバ蟹
11/12/2024

タラバ蟹（姿）茹でたて【冷蔵】を発送（発送：通年）
肉厚なカニ身を豪快に満喫したい方におすすめです。北の海で育ったタラバ蟹は 味も格別と言われております。是非「蟹の王様」 たらば蟹をご賞味ください

#タラバ蟹

雪アスパラ（グリーン＆ホワイト）（発送：12月中旬～2月中旬）真冬(12月～2月)に収穫する「雪アスパラ」をご案内いたします。今では、全国の調理人や食通達が注目する食材に成長した 真冬の「雪アスパラ」です。 #雪アスパラ #冬アスパラ
11/12/2024

雪アスパラ（グリーン＆ホワイト）（発送：12月中旬～2月中旬）
真冬(12月～2月)に収穫する「雪アスパラ」をご案内いたします。今では、全国の調理人や食通達が注目する食材に成長した 真冬の「雪アスパラ」です。

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本マグロ（津軽海峡産）キムチ漬け（冷凍発送：通年）津軽海峡は日本一の宝の海と言われ、中でも津軽海峡のマグロは最上級品。水揚げされた本マグロをふんだんに使って、菜の花と合わせたキムチに仕上げました。キムチの中に生の本マグロがゴロっと入っている...
03/12/2024

本マグロ（津軽海峡産）キムチ漬け（冷凍発送：通年）
津軽海峡は日本一の宝の海と言われ、中でも津軽海峡のマグロは最上級品。水揚げされた本マグロをふんだんに使って、菜の花と合わせたキムチに仕上げました。キムチの中に生の本マグロがゴロっと入っている贅沢なキムチ漬けです。

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住所

北海道札幌市北区太平10条3丁目
Sapporo-shi, Hokkaido
002-8010

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