02/10/2026
10月のトリュフは、秋の味覚、栗と柿を中心にお送りします。
世田谷トリュフの秋の定番となった、マロンの気持ち、というタイトルは、90年代にプラスチックスというバンドが歌っていた、メロンの気持ち、という歌からきました。
栗の餡と、栗の高級リキュールのガナーシュの2層の中に、さらに入ったむき栗で、栗の風味とダークチョコのマリアージュを存分にお楽しみください。
柿麻呂は、柿のリキュールとホワイトチョコと、クリームチーズのダークチョコの2層の中にさらに市田柿を入れた贅沢なトリュフです♪
その他にも、紫芋と抹茶、チョコレートキャラメル、エルダーフラワー、ラズベリーローズ、と和と洋を半々に入れたボックスです。
一手間も二手間もかけた、贅沢な手作りチョコレートを、ゆっくり一つずつ味わいながらお楽しみください。
今月も、音楽で芸術祭参加で忙しくなるので、オンライン出品は限られた少数となってしまいます。
お早目にお申し込みください。
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