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EMU SARYO エムサリョウ

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Seto-shi, Aichi
EMU SARYO エムサリョウ

創業大正5年の日本料理屋【喜楽梅むら】が手掛ける、かき氷メインの茶寮です。氷は、日光の天然氷（松月氷室さん）を使用しております。ソースは、料理屋が作る100%自家製の美味しい旬のフルーツを使用したです。

12/08/2026

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こし餡

北海道産の小豆をこし餡に🫘

書くとひと文で終わりなのですが、、、
出来上がるまでの工程は果てしないです

小豆を前の晩から水に晒し
丁寧に煮て
順番に網目の細かいものに変えながら濾します

去年
喜楽梅むら / 梅村（カウンター）をやりながら
何度もこのこし餡の仕込みが入り、疲労困憊になった大将😇
もうやらないと宣言してましたが、熱烈オファーに負けて
頑張って仕込んでくれました
まだまだ仕込みは続きますが、数量限定のご予約のみで
ご提供致します💁‍♀️

近年、海外ブームも相まって高騰を続けている抹茶
西尾産のお抹茶を当日にたてておソースに

こし餡とは別に粒あんも美味しく炊いてます

こし餡
粒あん
お抹茶
白玉
栗の甘露煮
生クリーム
玄米フレーク

お楽しみください🤗💗
ご希望の方は、お席を予約されましたら必ずDMにて
あんこおりのご予約をお願い申し上げます🙇‍♀️

宜しくお願い申し上げます☺️🫘🤎

24/07/2026

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桃氷

今年の桃氷、お写真をあげておりませんでした😱🙇‍♀️💦
毎年少しずつ形状が変わっておりますが
今年はこのような形でおさまりました🍑🫶🏻

山梨県産の日川白鵬
猿投産の白鵬orなつっこ

使用する桃は変わりますが
光センサーの通った糖度のある桃を使用

トップと真ん中に、フレッシュな桃を🍑🍑🍑
中には生クリーム
1番下の層は、コンポートにした桃と自家製クランブル

たっぷりの【桃🍑】をお楽しみください🤗💗💗💗

今年は桃が早く終わりそうです
お盆までこの美味しい桃があるか、ないか、、、
是非ご賞味ください❣️

#エムサリョウ
#日光天然氷
#松月氷室
#桃氷
#瀬戸市

19/04/2026

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たっぷりバナナとちょこっとチョコレート氷

バナナをふんだんに使いソースと、粗めのペーストを作りました
トップには削ったミルクチョコレートを
ひとくち食べると【チョコバナナ🍌🍫】
別添えで、カカオ65%のクーベルチュールチョコレートのソースを

定番のサクサクメレンゲは、チョコレート味で登場🤎

生クリーム
コロコロカットバナナ
サクサクチョコレートメレンゲ

1番下にはキャラメリゼした胡桃を…

バナナ好きにはたまらない、【バナナ🍌🍌🍌】なかき氷です

是非ご賞味ください🤗

18/04/2026

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グレープフルーツとマスカルポーネヨーグルト氷　

レッドとホワイト2種類のグレープフルーツでソースを作りました
トップは、ホワイトグレープフルーツの皮で作ったピールです
果肉はソースに、皮は内側の白いわた（外皮）を取り除きコトコト煮てピールに

イタリアン産マスカルポーネとヨーグルトを合わせて厚みのあるサッパリとしたソースを

中には、お馴染みのサクサクメレンゲとグレープフルーツ果肉

暖かくなってきたこの時期にピッタリなサッパリとしたかき氷です

毎年、柑橘のかき氷はお作りしておりますが、
改良を重ね今までで1番のグレープフルーツソースが出来ました！
是非ご賞味ください🤗

01/04/2026

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2026年切出しの新しい天然氷が到着しました🧊
もちろん、　さんの天然氷です

3月は営業出来ずご迷惑をお掛け致しました
お問い合わせいただいた皆さまごめんなさい

4月は、
17日　19日　20日　26日　29日
を予定しております🍧
新作氷となりますので、改めてお写真UPします
エアリザーブも2.3日前のUPとなります

GWは毎日営業予定です🤗
宜しくお願い申し上げます

#エムサリョウ
#松月氷室
#かき氷
#瀬戸市かき氷
#日光天然氷

17/02/2026

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2月の新作氷🍧

【ほうじ茶と金柑の氷】

妙香園のほうじ茶を使用
丁寧に煮出しました
煮出したお茶とは別に、茶葉を擦り潰して粉にし、
風味を引き立たせました
香りと苦味と存分にお楽しみください🫖

1番下には、自家製のほうじ茶寒天
白いんげんから作った白餡
玄米フレークを…

真ん中の層には、蜜煮にした金柑と生クリームを…

ほうじ茶好きには是非お召し上がりいただきたいです🤎

見た目は、チョコレート氷とらあまり変わりませんが…😂
味は、全く別物です😊🫶🏻

是非ご賞味ください🤗

#エムサリョウ
#松月氷室
#日光天然氷
#かき氷
#瀬戸市かき氷

10/01/2026

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チョコレート氷

2月はバレンタイン💘
一足先にチョコレート氷を…🍫

クーベルチュールチョコレート
カカオ65%

柑橘は、愛媛県の【はれひめ】を使用
皮ごと煮込み、ペーストにしております
チョコレートとの相性はバッチリ👌です

中には、はれひめの果肉
生クリーム
サクサクメレンゲ菓子

1番下の層には、
自家製ピスタチオソースとカリカリピスタチオ

最後まで飽きることなく美味しくお召し上がりいただけます❣️
是非ご賞味ください🤗💘💘💘

#エムサリョウ

#かき氷
#天然氷
#松月氷室

10/01/2026

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いちご氷

今が1番美味しい【いちご🍓】
愛知県産はしもと園芸の紅ほっぺと愛知県産のあきひめ
2種類のいちごをふんだんに使用しております

中には、白ワインゼリー（アルコールは飛ばしてます）
サクサクのメレンゲ菓子
紅ほっぺの果肉

別添えで、自家製ミルクソースと生クリームを！
お好みでお使い下さい

まずは何もかけずにそのままお召し上がりいただきたいです！
いちごを存分に感じでいただけるかと思います❤️

定番のいちごですが是非お召し上がりください🤗

#エムサリョウ

#かき氷
#天然氷
#松月氷室

08/01/2026

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新年明けましておめでとう御座います🎍
年末のご挨拶も出来ず、年を越してしまい…
申し訳ございませんでした
本年も御贔屓のほど宜しくお願い申し上げます

昨年は、11月・12月と営業が出来ず…
お問合せいただいたお客様…申し訳ございませんでした

2026年は、午年ということで…
【うま】くいく！！　を唱えながら、走り抜けたいです🐎💗
今まで足を運んで下さったお客様に加えて、沢山の新しいご縁が
ありますように精進して参ります🍧

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます

#エムサリョウ

#かき氷
#日光天然氷
#松月氷室

12/09/2025

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9月の新作氷🍧

【国産レモンと抹茶の氷】

高知県産の檸檬を使用し、ソースを作りました

ソースは、
💛レモンの絞り汁
💛クタクタになるまで煮込んだ甘めのレモン
💛皮ごと煮込みジャム状にしたレモン
3種類のレモンを混ぜておソースをお作りました！

すっぱい・甘い・ほろ苦いをお楽しみください🤗

中には、さっぱりとしたヨーグルトクリーム
サクサクメレンゲ菓子
レモンの果肉

1番下には、西尾産のお抹茶🍵
岡山県産のシャインマスカット

抹茶と檸檬？と思ったアナタ🙄
これがサッパリとして合うんです🤗

是非ご賞味ください🫶🏻

#エムサリョウ

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#ワイン

住所

Seto-shi, Aichi
489-0805