会津高原物産館

09/02/2026

わぁーい！＼(^o^)／
Yショップ南会津舘岩店へ
急げ〜✨❗️

25/01/2026

✨Yショップ南会津舘岩店へ急げ〜🏃‍♂️💨❗️✨
Snowdrop❄️プレミアム生❣️今だけのとても希少なお酒ですが、Yショップ南会津舘岩店に入荷しております！ぜひお買い求めに、【Yショップ南会津舘岩店】へお越しください♪（こちら大変希少なお酒ということもあり、ネット注文には対応しておりませんが、だからこそ価値のある素敵な一本です！）…スタッフも大好きなので冷蔵庫がこんなことに。笑

真冬にしか造られない、日本酒ベースのヨーグルトリキュール。火入れ無しの生タイプなので、ヨーグルトのまろやかさが際立ち、とっても！！！美味しいです🥰

使用している日本酒もヨーグルトもこだわりの会津産、度数は5%と控えめなので、優しく飲めます。なんだか天使のようなお酒！🪽

そのままでも、ロックでも、ソーダ割りでも、あるいは氷と一緒にミキサーしてシェイクのようにしても✨

こちらは【Yショップ南会津舘岩店】店頭で、本数超限定でお取り扱いしております！現在の在庫は無くなり次第終了ですが、次回発注は2月初旬予定ですので、ご希望の方はYショップ南会津舘岩店へお早目にお問い合わせください！会津高原物産館のFBメッセンジャーにてご連絡いただいても構いません✨ぜひ【Snowdropプレミアム生】ご賞味ください♪

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Yショップ南会津舘岩店
〒967-0322 福島県南会津郡南会津町精舎24
TEL:0241-78-5151
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11/01/2026

【日本酒番外編】
寒い日が続きますね☃️❄️舘岩地区も夕方から大雪に見舞われました。皆さまどうかお気をつけください！さて、こちらのコップ。コーンポタージュスープのように見えますが…先日、風邪を引きましたスタッフ、思い付いて《玉子酒》を作りました。

卵1個と砂糖などの甘味大さじ1程度をあわせてよく混ぜ、そこに鍋で温めた日本酒1カップ弱を注いで出来上がりです✨

卵の良質なタンパク質と日本酒に含まれるアミノ酸など滋養たっぷりでポカポカと身体を温めてくれます☺️

風邪をひいたときに関わらず
寒い日にもぴったり。

お正月のあと、日本酒がもし冷蔵庫に余っていましたら、お試しいかがでしょうか？

（アルコールが含まれますので、お子さんやアルコールが苦手な方はNGとなります🙇‍♀️）

寒い冬、いろいろな方法で温まって、元気に乗り切りましょう✊🔥✨

02/01/2026

🎍新年も会津から🎍
【おすすめの一本シリーズ✨その③】
新年明けましておめでとうございます✨本年も会津高原物産館をどうぞよろしくお願いいたします🥰❣️会津のお酒をこよなく愛するスタッフ、新年はこちらの一本からスタートいたしました♪

《会津中将 純米酒》
初めて飲んだ時、思わず「旨っ！」と声が出ました😳スッキリとしていてかつ、ほのかに甘味があり、誇り高い風味の中にお米の優しさをも感じられる一本。会津若松にて200年以上続く由緒ある蔵元、【鶴乃江酒造】さんにて造られています！
ラベルには、会津葵の御紋があしらわれており、まさに「會津の誇り」が込められた一本です。
現代版組踊「息吹〜南山義民喜四郎伝」や、「獅Leon〜會津宰相氏郷」のファンの方々は思わずラベル買いもしたくなる意匠ではないでしょうか✨✨

会津高原物産館にて全国発送いたしております！
こちらのリンク🔗からぜひお求めください🥰
https://aizukougen.com/3_sake/aizuchushou.html
【Yショップ南会津舘岩店】の店頭でもお取り扱いいたしております！

《会津中将 純米酒 720ml》
1,595円（税込）

#会津高原物産館
#日本酒
#会津中将
#鶴乃江酒造 様

02/01/2026

31/12/2025

【2025年もありがとうございました！】
本年も会津高原物産館ならびに会津の銘品をご愛顧くださり、ありがとうございました❣️スタッフは、そば打ちに再チャレンジ🔥✊前回よりはお蕎麦らしくなりました笑。会津の山菜、お蕎麦、そしてお酒🍶福島のもので“福いっぱい”な年越しを過ごさせていただいております♫皆さまも良いお年をお迎えください✨✨まもなく始まる2026年も、どうぞよろしくお願いいたします😊❗️
#会津高原物産館
#たていわ
#手打ちそば
#年越しそば

29/12/2025

✨Snowdrop❄️プレミアム生✨
真冬にしか造られない、日本酒ベースのヨーグルトリキュール。火入れ無しの生タイプなので、ヨーグルトのまろやかさが際立ち、とっても！！！美味しいです🥰

使用している日本酒もヨーグルトもこだわりの会津産、度数は5%と控えめなので、優しく飲めます。なんだか天使のようなお酒！🪽

そのままでも、ロックでも、ソーダ割りでも、あるいは氷と一緒にミキサーしてシェイクのようにしても✨

こちらは【Yショップ南会津舘岩店】の店頭で1月下旬より数量限定販売予定です！完全限定生産品のため、ご希望の方は1月4日までにYショップ南会津舘岩店へご連絡ください🙇‍♀️会津高原物産館のFBメッセンジャーにてご連絡いただいても構いません✨ぜひ【Snowdropプレミアム生】ご賞味ください♪

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Yショップ南会津舘岩店
〒967-0322 福島県南会津郡南会津町精舎24
TEL:0241-78-5151
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27/12/2025

【たていわのそば粉で手打ちそば！】
香り高く食感良く美味しいと評判の
✨会津高原物産館オリジナル舘岩産そば粉✨

今回、全く蕎麦打ちの経験が無いスタッフが、特別な道具も使わず、とりあえず家のキッチンにあるもので人生初そば打ちに挑んでみました！

結果、、スタッフの大らかな性格がそのまま出たのか、そばの太さがバラバラだったり、そもそも蕎麦にしては太すぎる感じもしましたが…^_^

風味よく喉ごしも良いお蕎麦が出来上がりました😳❣️

粉をはかったり準備をして、
お蕎麦が茹で上がるまで、
トータルおよそ30分間で完成！

蕎麦打ちというと、ハードルが高い感じがしましたが、思いの外手軽に出来上がることにスタッフも驚きでした。今年の年越しそばは、ぜひ、たていわのそば粉で手打ち、オススメいたします🎶

そば粉は500g入からご用意していますので、まずは手軽にお試しにもピッタリです✨

トッピングにはこれまた南会津の幸、《山菜味くらべ》を乗せれば、あっという間に美味しい山菜そばが出来上がりです😊❤️

ぜひお試しください〜✨✨

＼特においしいと有名な！／
会津高原物産館
オリジナル舘岩産そば粉
500g 894円（税込）〜
※500g、1kg、10kg、16kgにてご用意しております！
⬇️ご注文はコチラから✨✨
https://aizukougen.com/2_soba/sobako.html

＼トッピングにピッタリ！／
山菜瓶詰めや各種お漬物などもご用意しております🎶
⬇️こちらからご覧ください🎶
https://aizukougen.com/4_sansai/top.html
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🍜 失敗しない二八蕎麦レシピ（約2人前）

■ 材料
そば粉：160g
中力粉（または強力粉）：40g
水：100～120ml（粉の状態によって調整）

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①【混ぜる】粉を合わせる
1. ボウルにそば粉160g＋小麦粉40gを入れる。
2. 手で空気を含ませるように全体をふわっと混ぜる。
　→ 粉が均一になると後の水回しが安定。

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②【水回し】水を少しずつ入れて混ぜる（最重要）
1. 水の1/3量を全体に回しかける。
2. 指先で粉をそぼろ状にするように混ぜる。
3. 残りの水を3回くらいに分けて加え、そぼろ→団粒に変わるまで混ぜる。
4. 触って「しっとり・少しまとまる」程度になればOK。
　→ 水を入れすぎないのが最大のコツ！

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③【まとめる】生地をひとつにする
1. 両手の手のひらで押しつけるようにしてまとめる。
2. ボロボロが無くなり、大きな玉になればOK。
　→ 粉っぽさが残る場合は、手指を濡らして数滴ずつ水を足す。

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④【こねる】約2～3分
1. 生地を押しては折り返す動作を繰り返す。
2. 表面がなめらかになってきたら完了。
　→ こねすぎるとグルテンが出すぎて固くなるのでほどほどに。

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⑤【のす】生地を広げる
1. 打ち粉（そば粉か片栗粉）をまぶして麺棒でのばす。
2. 中心から外へ均等に伸ばす。
3. できれば厚さ2〜3mmくらいを目指す。

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⑥【たたむ・切る】
※今回スタッフは生地を畳んで切りましたが、折りたたまずに、1枚の生地を布を裁つように切る、「たちそば」の切り方もオススメします！！
1. 生地に打ち粉をして幅30cm程度になるよう3～4つ折りにする。
2. 包丁で2mm幅を目安に切る。
3. 切ったら手で軽くほぐす。

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⑦【ゆでる】
1. 大鍋でたっぷりの湯を沸かす。
2. そばをほぐしながら投入。
3. 40～60秒で茹で上げ。
4. すぐに冷水でしっかりしめる（ぬめりが取れてコシが出る）。

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🌟 失敗しないためのコツまとめ
・水は多く入れすぎない（足りなければ後から足せる）
・小麦粉を20％入れる「二八蕎麦」が扱いやすい。
・打ち粉は多めに用意する
・のばしすぎて破れても気にしない（茹でれば意外と美味しい！）
・最初は細さより「均一な太さ」を意識するとGOOD✨

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#そば打ち
#年越しそば

26/12/2025

会津高原物産館のアンテナショップとも言える【Yショップ南会津舘岩店】✨本日からアグリファームさんのキッチンカー『桜華（おうか）』がオープン♪ぜひお立ち寄りください❣️スキー場への道すがらにもぜひ♪

23/12/2025

【年末年始のディナーにオシャレな日本酒を♪】
クリスマスイブ🎄✨ですね☺️❣️皆さまいかがお過ごしでしょうか？スタッフは先日、洋風のお惣菜をテイクアウトして《山の井 黒》と共に楽しみました😊❗️スッキリしてかつ優しい味わいなので、どんなお料理にも合う一本♪ボトルもシックで年末年始のディナーテーブルにもピッタリ✨数量限定の希少酒、お求めは会津高原物産館HPまたは【Yショップ南会津舘岩店】の店頭にて♪

【山の井 黒 720ml 1,870円（税込）】
全国発送対応しています！
こちらのリンク🔗より
ご注文ください💁‍♀️✨
https://aizukougen.com/3_sake/yamanoi_kuro.html

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