11/09/2026
オレゴン Sunriver BrewingのIPA3種
オレゴン州サンリバーに2012年創業。ビールの聖地ベンドの南に位置し、カスケード山脈の水の恩恵を活かした「ドリンカビリティ」と「クリーンさ」を徹底的に追求するブルワリー。
ホップの主産地ヤキマにも近く、同ホップと南半球ホップを融合させたホップ使いには定評がある。
オレゴンってだけで贔屓目で見てしまいます。
ポートランド行ってドリフやること決めたみたいなもんなので。
・Vicious Mosquito(IPA)
・Stomp(IPA)
・Rippin(Pale Ale)
Vicious Mosquitoは、フラッグシップのオールドスクールIPA。鮮烈なパイニーさとレモンのようなオールドスクールな柑橘香。しっかりとした苦味とモルティさが非常にクリアな水質のおかげで、後味は驚くほどドライで切れ味抜群。オールドスクールさと現代的なドリンカビリティが同居した一本。ホップにWarrior, Cascade, Centennial, Columbus, Simcoeを使用。
Stompは、洗練されたモダンなウエストコーストIPA。マンゴーやパッションフルーツ、完熟ベリーを思わせるトロピカル&フルーティーなアロマが主役。苦味もも控えめで、ライトでジューシー。
Rippinは、フラッグシップのペールエール。GABF(Great American Beer Festival)などで金賞を受賞している全米トップクラスの一本。ホップにCitra, Mosaic, Amarillo, Strataを使用。パッションフルーツやグレープフルーツ、マンゴーを思わせる鮮烈なトロピカル&シトラスのアロマ。ほのかなダンクさと苦味が心地よく残る軽やかなな仕上がり。
◼︎当面の運用
以下をご理解頂ける方のご来店お願いします。
①1組2名様までの入店。(1名来店の方が入りやすいように。)
②店内上限12名。(狭いのです。)
③大人の立ち居振る舞い(声のトーン、周囲への配慮など。泥酔状態でのご来店をお断りします。)
④店内外禁煙(近隣に喫煙場所なし)
⑤タバコや香水の匂いが強い方は事前にご配慮の上来店ください。
⑥自転車に乗車してお帰りの方には角打ちでの酒類の提供をお断りします。(押すか輪行して帰ってください。)
#クラフトビール #ボトルショップ