25/10/2024
今年は短い秋🍂になりそうですがね。
『秋の日は釣瓶落とし』という言葉があるようにあっという間に日が暮れます。
日照時間が短くなるにつれて、人間の脳内では『セルトニン』という気持ちを安定させる神経伝達物質が減ってしまいます、そのため、どことなく寂しい気持ちを感じるそうです。
『セルトニン』を増やすには
・リズム運動を行う
・日光を浴びる
・人との触れ合いを増やす
・意識的な呼吸をする(深呼吸)
・適度な食事を摂るトリプトファン(大豆・豆製品・乳製品)
➕ビタミンB6(玄米・小麦胚芽・牛、豚、鳥のレバー・マグロや鰹の赤身など・秋刀魚)
先人の知恵なのか、この時期の秋刀魚は最高の食材ですね
美味しい秋刀魚にば美味しい大根おろし。
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