10/09/2026
子どもたちの大きな挑戦
珠洲市立直小学校6年生が
珠洲に沢山の人が何度でも来てくれるように
新しいお菓子を作ろうとする挑戦が始まりました
私も地域の先生として、少しのお手伝い
*
今から20数年前
能登大納言小豆は珠洲が最大の産地
にも関わらず、能登大納言小豆を使用したお菓子は
市内では製造されていませんでした
能登大納言小豆を使った新しいお菓子
そのお菓子の開発のために集まった有志
それがのと珠姫(まめひめ)です
そして完成したお菓子は「姫どら」
こし餡にするなんてバチが当たると言われる
赤く大粒な能登大納言小豆の粒を
潰さないように炊き上げたつぶ餡
パカッと割ると
艶々と輝く小豆が溢れんばかり
昨年は雨が降らなかった影響で大納言小豆は大不作
今年の姫どらの販売は
残念ながら終了しております
(能登大納言小豆を使用したお菓子全般です)
*
先ずは能登大納言小豆のお勉強
今後、どんなお菓子を作るのか
名前は?パッケージは?そして試作!等々
子どもたちの挑戦に期待してください✨
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