Ou·bai·tou·ri coffee roasters, 西浅草1-7-20, Taito-ku (2026)

15/02/2026

2/22(日)・23(月祝)開催☕️

イーストトーキョー最大規模のコーヒーフェス開催！

𝗦𝘂𝗺𝗶𝗱𝗮 𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟲

ou.bai.tou.ri は２日間出店します！

ゲストバリスタを招いて
スペシャルなコーヒー体験をお届けします！

2/22(日)
ゲスト：TABI TO COFFEE
浅草の名店とのコラボ！
COFFEE FLIGHTS（飲み比べセット）をフェスにて実演します！

2/23(月)
ゲスト：BREW SMITH
惜しくも閉店した新潟の名店AKIHA COFFEE HUBでお馴染み吉田さんが登場。東京では滅多にないチャンス！

※他ゲスト含め、スペシャルなコラボ企画も考えています。
詳細投稿は別途。

コーヒー豆も新作だけでなくガレージセールを予定します。
とうぞお楽しみに！

－－－－－－－－－－－－ー－－－－
𝗦𝘂𝗺𝗶𝗱𝗮 𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟲
日時｜2026年2月22日(日)・23日(月祝) 11:00～17:00
会場｜隅田公園そよ風ひろば、他(墨田区向島１-３)
主催｜すみだ自家焙煎珈琲店連絡会 / すみだコーヒーかすアップサイクルプロジェクト委員会
後援｜墨田区 / 東京東信用金庫
協力｜墨田区観光協会 / 墨田区商店街連合会 / 報知新聞 / テルミナ / 合同会社liveR / タグ・エー合同会社 / 株式会社HIGH FIVE / 株式会社anova design / 株式会社 note architects 一級建築士事務所
企画｜EAST TOKYO COFFEE FESTIVAL 企画チーム / ROCA / HIGH FIVE AGENCY
協賛｜フジ産業株式会社 / 海ノ向こうコーヒー
－－－－－－－－－－－－ー－－－－

コーヒーから、すみだを旅しよう。
昔ながらの喫茶店から、挑戦的なロースタリーまで、墨田区のコーヒー店はバリエーション豊か。
丁寧な自家焙煎技術やとことん追求したオリジナルのフードなど、製造業によって発展してきたこの街らしく、職人気質を感じさせる店ばかり。
といっても、気合を入れて特別に飲むのではなく、日常的に食事やスイーツのお供として誰かと会話しながら楽しむ、気軽なもの。
このイベントは、すみだへの旅のチケットです。
気持ちのよい空の下、各店のコーヒーと一緒に、こだわりのスイーツが楽しめます。
旅するように、一杯のコーヒーから、ぜひ“すみだ”の心地よい風景を感じてみてください。
すみだで、カップいっぱいの幸せを。
◆ご来場にあたり◆
・当日はたくさんの方のご来場が予想されます。列にお並びいただくことがございます。
・ご来場人数により、ご希望の商品をお買い求めいただけないケースもございます。本イベントの趣旨をご理解のうえご了承ください。
・時間、内容、出店者は予告なく変更となる場合がございます。
・荒天・天災、感染症拡大等により中止となる場合がございます。
・掲載の写真は全てイメージです。
・会場内外では写真や動画撮影を予定しております。お客さまが映り込む場合がございます。広告物やインターネット・SNS上に公開されることがございます。あらかじめご了承ください。
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23/09/2025

SCAJ2025
ゲストバリスタのご案内

今年のou.bai.tou.ri はCoffee Village出店はお休みしておりますが、
ありがたいことに２つのゲストバリスタのご依頼をいただきました！
それぞれでコーヒー豆の販売も行います。

◆9月25日（木曜日）　13:00 - 14:00
ブース：Giesen Japan様　(2012)

1CCCチャンピオンが変わるがわる登場します。
新しいゲイシャブレンドを初披露します！
試飲あり/コーヒー豆販売あり（数量限定）

◆9月26日（金曜日）　11:00 - 13:00
ブース：Mountain Mover様(2404)

中国雲南のニュークロップを試飲提供とコーヒー豆の販売を行います。
試飲あり/コーヒー豆販売あり（数量限定）

※今回は創業メンバーの小玉と高仲がドリンク抽出と提供を行います。
「ou.bai.tou.ri の基準となる味が知りたい！」という多くの要望にお応えして
焙煎所の機材を使って、リファレンスの味わいに近い状態で提供します。
最近は２人がコーヒーを提供することは滅多にないのでぜひ会いに来てください。

22/03/2025

【🌸✈️スペシャルイベント告知✈️🌸】

今年もou.bai.tou.ri coffee roasters .bai.tou.ri.coffee とTABI TO COFFEE の共同企画イベントを3月29日(土)〜3月30日(日)の期間で開催いたします！今年は「自分色のコーヒーを探る旅」をテーマにou.bai.tou.ri roastersのカラフルなコーヒーをご用意し、午前はTABI TO COFFEE提供による飲み比べ体験、午後はou.bai.tou.ri coffee roastersより2種類の体験セミナーを開催いたします。

1. 午前の8:30~12:00の時間帯は両日ともに、ou.bai.tou.ri coffee roastersの豆8種類をご用意。TABI TO COFFEEバリスタメンバーがフラワードリッパーDEEP27で抽出したコーヒーを飲み比べのフライトメニューとしてお楽しみ頂けます。

2. 午後の部13:30~15:00、15:30~17:00の時間帯は、1日ごとに２つの異なるセミナーを実施します。

3. 期間中店内が桜満開になります🌸ou.bai.tou.ri 特別仕様に🌸
昨年も大好評だった店内が桜満開の特別仕様に。レイアウト監修はもちろん。anan等で活躍している人気イラストレーター・タソカレー氏

◆3月29日(土)

焙煎チャンピオン小玉真知による１０種類のコーヒー飲み比べカッピング体験

1ST CRACK COFFEE CHALLNGE 2023 焙煎チャンピオンである小玉真知が焙煎した10種類以上のカラフルなコーヒーを本人の解説付きで飲み比べを体験していただきます。コーヒー鑑定で欠かせない「カッピング技術（テイスティング）」に挑戦します。さらに「焙煎違いによる味わいの飲み比べ」を解説していただきながら、焙煎とカラフルな味わいの関連性を学んでいきます。

◆3月30日(日)

カラフルなブレンドコーヒーを作ろう
オリジナルテイスティングカード作成

ou.bai.tou.ri coffee roasters の高仲渉が「カラフルな浅煎りコーヒーのブレンド作り」を解説し、参加者に実際に挑戦して頂けるブレンド体験をご用意しております。さらに、「コーヒーテイスティングカードの作り方」についても、多くの審査員経験のある高仲から解説して頂きます。完成したブレンドコーヒーはカードを添えて50gをお持ち帰りできます。

※午後のイベントは事前申込み頂いた方のみご参加可能となっております。

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日時：2025年3月29日(土)
午前の部：TABI TO COFFEE × ou.bai.tou.ri coffee roastersメニュー提供
午後の部：焙煎チャンピオン小玉真知による１０種類のコーヒー飲み比べカッピング体験
(※事前申込制となります)

日時：2025年3月30日(日)
午前の部：TABI TO COFFEE × ou.bai.tou.ri coffee roastersメニュー提供
午後の部：カラフルなブレンドコーヒーを作ろう
オリジナルテイスティングカード作成
(※事前申込制となります)

場所：TABI TO COFFEE (〒111-0035 東京都台東区西浅草1-7-20 サンライズ浅草田原町2F)
主催：TABI TO COFFEE
共催：ou.bai.tou.ri coffee roasters

申込方法： .bai.tou.ri.coffee アカウントリンクまたはオンラインショップにて申し込み
============================

22/02/2025

🌟イースト Tokyo 最大規模のコーヒーフェス・Sumida Coffee Festival 2025、明日2/23(日)開催‼️🌟

自家焙煎ロースタリー、カフェ、パン・スイーツ店など31店が隅田公園に集結！

ou·bai·tou·ri coffee roastersももちろん登場します🌸
今回のSumida Coffee特別メニューはこちら👀

🌸イチオシ／飲み比べ　「ソメイヨシノ 2025」
コンセプトゲイシャブレンドフレーバー：さくらのようなフローラルさ、梅やメロンをイメージするフレッシュな果実感の余韻が続きます。冷めていくごとに柏もちのようなやさしい甘さが感じられるようになり、可愛らしくもエレガントな味わいはまるで、ソメイヨシノを思わせる春のはじまりを告げるブレンドです。

🌸注目ポイント
その他にも旬のカラフルなフレーバーのコーヒーを6種類以上取り揃えてお待ちしています。

5ブランドのコーヒーが楽しめる「飲み比べチケット」（数量限定／事前販売のみ）も予定しております。
入場無料。コーヒー1杯、スイーツ1個からでも楽しめます。

ぜひこの3連休をou·bai·tou·ri のカラフルフレーバーなコーヒーでお楽しみください🌈

——

Sumida Coffee Festival 2025
日時| 2025年2月23日（日）
11:00~17:00（予定）
*雨天中止
会場｜隅田公園そよ風ひろば、他（墨田区向島1-3）
入場｜無料
主催｜一般社団法人墨田区観光協会／墨田区商店街連合会
企画すみだ自家焙煎珈琲店連絡会／すみだコーヒーかすアップサイクルプロジェクト委員会
後援｜墨田区
協力｜東京東用金庫／タグ・エー合同会社／株式会社 note
architects一級建築士事務所/合同会社 liveR
制作・運営｜EAST TOKYO COFFEE FESTIVAL 企画チー
4 / ROCA / HIGH FIVE AGENCY
同時開催｜すみだそよかぜベイカーズピクニック 2025
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コーヒーから、すみだを旅しよう。
昔ながらの喫茶店から、挑戦的なロースタリーまで、墨田区のコーヒー店はバリエーション豊か。
丁寧な自家焙煎技術やとことん追求したオリジナルのフードなど、製造業によって発展してきたこの街らしく、職人気質を感じさせる店ばかり。
といっても、気合を入れて特別に飲むのではなく、日常的に食事やスイーツのお供として誰かと会話しながら楽しむ、気軽なもの。
このイベントは、すみだへの旅のチケットです。
気持ちのよい空の下、各店のコーヒーと一緒に、こだわりのスイーツが楽しめます。
旅するように、一杯のコーヒーから、ぜひ”すみだ”の心地よい風景を感じてみてください。
すみだで、カップいっぱいの幸せを。

03/06/2023

🌸桜梅桃李初のアフターヌーンティーイベント！桜梅桃李のコーヒーとお茶菓子にて、和風、はんなりと、スペシャルなフルコースを味わってみませんか？🌸

6月6日は、東京の清澄白河にて1日だけのアフターヌーンティーイベントを行います。私たちとゆったりお話ししながら、ほっと午後のひとときをお楽しみましょう😌 一流のスペシャルゲストバリスタさんをお呼びします。

「桜梅桃李」にちなんで「桜」「梅」「桃」「李」の4品目のコースを出します。フードペアリングはもちろんのこと、この日だけ1日限りのスペシャルメニューとなります🌸🍑

当日はコースはもちろん、単体でのご注文も可能です。一部テイクアウトも可能です。

（さらに朝7:30からモーニングコーヒーも提供します✨出勤前の朝活にぜひお立ち寄りください。）

●コース名「色彩」※各回4名様まで

「桜」　Panama Esmeralda Geisha Natural

提供方法：ハンドドリップ
桜が唯一花を表す言葉であることから、フローラルかつ、綺麗な印象のカップをお出しします。華やかさ溢れる一杯目をお楽しみ下さい。ペアリングはほうじ茶クッキーを添えて。

「梅」　Panama Abu GN-13 Kyoto

提供方法：シグネイチャードリンク
ほうじ茶と合わせたシグネイチャードリンクをご用意。より梅に近い味わいの演出と、"コーヒー×日本茶"の和風を意識した新体験を目指します。ペアリングはクランベリーパウンドケーキを添えて。

「桃」　Colombia Wine Yeast Honey Peach

提供方法：エスプレッソとミルクビバレッジのセット
桃フレーバーと甘さが強く、口当たりよくフルーティなコーヒー体験をエスプレッソスタイルでお楽しみ下さい。ペアリングはカヌレを添えて。

「李」　Colombia Inmaculada Geisha Family Reserve lot #602

提供方法：ハンドドリップ
一杯目と同じくハンドドリップコーヒーでラストを締め括ります。「桜」のEsmeraldaとの差を楽しみながら、すももを感じさせるスペシャルなゲイシャをご堪能下さい。ペアリングは抹茶クッキーを添えて。

フルコースは5,800円となりますが、WEBでの事前予約の場合は、1,000円割引を適用します。席のみのご予約も可能です。

🌸 スペシャルゲストバリスタ 🌸

Coffee Tap

鈴木雄大さん

内川裕斗さん

モーニングコーヒーやります！ 🌅

さらに当日の朝7:30-11:00まではモーニングコーヒーを提供しています☕️ Aki Nakadateバリスタと、桜梅桃李QCの高仲のコンビで未発売のスペシャルなコーヒーをお届けしますので、通勤前の朝活にぜひ清澄白河へお立ち寄りください！予約不要です。

〇会場のご案内

Beeslow 清澄白河

6月6日(火)
モーニングコーヒータイム：7:30-11:00まで
アフターヌーンタイム：11:00 - 18:30まで

〒135-0021 東京都江東区白河１丁目３−１

24/02/2023

🌟Sumida Coffee ＆ Sweets Festival 2023 ゲストバリスタ② 📣 女性バリスタがドリップでおもてなし！阿部由佳さんのハンドドリップによるパナマゲイシャに注目☕️🌟

(JP/EN)
Sumida Coffee ＆ Sweets Festival 2023では、桜梅桃李が大好きなバリスタさんをお呼びして、ワンランク上のコーヒーの提供を行っています😄ぜひ隅田公園まで足を運んでいただけると嬉しいです！

🌸スペシャルゲストバリスタVol.2 阿部由佳さん🌸

国際資格Qアラビカグレーダーを持つ阿部由佳さん。若手ながら複数の都内の一流コーヒーショップでバリスタのスキルを磨きながら、コーヒービジネスに関わるために更なるスキルアップを進めています！SACJでは、桜梅桃李にてゲストバリスタも初登場し着物姿で元気はつらつとした立ち振る舞いで、クリーンカップと華やかを両立したカラフルなハンドドリップを披露いただきました！今回もスペシャルなコーヒーをサーブしていただきます。

（※数量限定のため、予定数量次第で銘柄は変更することがございます。）

○提供予定豆
Panama La Huella
Geisha N97 ２種予定

①Naturalプロセス
カサブランカの甘く濃厚な香水のような華やかさ、温度帯が下がるとラベンダーのような色合いも見せマスカット、ライチ、冷めていくごと
に、ジューシーなリンゴ、プラムの甘さと様変わりしていく複雑でエレガントな余韻が続きます。驚きと喜びに溢れた革新的なゲイシャナチュラルです。

②Honeyプロセス
すみれ、ストロベリーヨーグルト、ライチ、香水、ロゼワインの芳醇な余韻。どこまでも広がる味わいは奥行きと繊細さがあり、一言では言い表せない複雑性のあるフレーバーの中にゲイシャの新たな多様性を感じさせます。N97 シリーズの至高の最新作を心ゆくまでご堪能ください。

🌸🍑

La Huellの農園主ペドロモスさんがNatural部門で97ptを目指して生成するカスタムロットで、彼の中では最高グレードが「N97」シリーズになります。2021/10/24に行われたFAN MEETING VOL.1で、満場一致で高得点を獲得して以来、桜梅桃李ファンの中でも根強い人気を誇る一番人気のパナマゲイシャです。毎年リクエストし続け、早いもので今回で３回目のニュークロップ。今ではN97は弊店にとってなくてはならない存在となりました。

現在ではポイントは気にしなくなって、世界中のお客様ひとりひとりに喜ばれるコーヒーを自身のベストで作り上げていくことを新たな目標にしており、「N97」は更なる高みを目指す最高グレードのロットとなっております。

そしてLa Huella は、ごく限られた方にしか生豆を販売しておらず、大変嬉しいことに当店も「N97の素晴らしい風味特性を表現できる信頼できるロースター」の一つとして認められています。

このペドロさんの思いを胸に、このN97シリーズの素晴らしさを日本をはじめ世界中にお届けしたいと思っております。

すみだで、コーヒーを。
『Sumida Coffee ＆ Sweets Festival 2023』

墨田区内のコーヒーロースタリー、カフェ、スイーツ店が、隅田公園そよ風ひろばに一堂に会す、このフェスティバル😋
おいしいコーヒーとスイーツ、
是非、素敵な日曜日にしましょう😋
―――――――――――――――
日時｜2023年2月26日（日）
　　　10:00～16:00(最長17:00まで)
　　　＊雨天中止
会場｜隅田公園そよ風ひろば(墨田区向島１-３)
入場｜無料
主催｜一般社団法人墨田区観光協会
後援｜墨田区
協力｜墨田区商店街連合会 / すみだ自家焙煎珈琲店連絡会 / (公財)東京都公園協会 / タグ・エー合同会社 / 合同会社liveR
企画｜HEARTFUL CREATION SUMIDA OFFICE/ COFFEESTAND kōenmae / HIGH FIVE MARKET
―――――――――――――――

24/02/2023

🌟Sumida Coffee ＆ Sweets Festival 2023 ゲストバリスタ① 📣 一流女性バリスタがドリップでおもてなし！久保紗樹さんのハンドドリップによるパナマゲイシャに注目☕️🌟

(JP/EN)
Sumida Coffee ＆ Sweets Festival 2023では、桜梅桃李が大好きなバリスタさんをお呼びして、ワンランク上のコーヒーの提供を行っています。😄ぜひ隅田公園まで足を運んでいただけると嬉しいです！

🌸スペシャルゲストバリスタVol.1 久保紗樹さん🌸

私たちが尊敬し、そして大好きなバリスタさんである久保紗樹さん。彼女のハンドドリップは女性的で透き通っていて、優しい鮮やかな味わい。そして、桜梅桃李が理想とするコーヒーにかなり近くて、そして純粋に彼女の淹れてくれるコーヒーが大好きです☺️
SACJでも着物姿で凛とした立ち振る舞いでハンドドリップを担当していただきました。

（※数量限定のため、予定数量次第で銘柄は変更することがございます。）

○提供予定豆
Panama La Huella
Geisha N97 ２種類予定

①Naturalプロセス
カサブランカの甘く濃厚な香水のような華やかさ、温度帯が下がるとラベンダーのような色合いも見せマスカット、ライチ、冷めていくごと
に、ジューシーなリンゴ、プラムの甘さと様変わりしていく複雑でエレガントな余韻が続きます。驚きと喜びに溢れた革新的なゲイシャナチュラルです。

②Honeyプロセス
すみれ、ストロベリーヨーグルト、ライチ、香水、ロゼワインの芳醇な余韻。どこまでも広がる味わいは奥行きと繊細さがあり、一言では言い表せない複雑性のあるフレーバーの中にゲイシャの新たな多様性を感じさせます。N97 シリーズの至高の最新作を心ゆくまでご堪能ください。

🌸🍑

La Huellの農園主ペドロモスさんがNatural部門で97ptを目指して生成するカスタムロットで、彼の中では最高グレードが「N97」シリーズになります。2021/10/24に行われたFAN MEETING VOL.1で、満場一致で高得点を獲得して以来、桜梅桃李ファンの中でも根強い人気を誇る一番人気のパナマゲイシャです。毎年リクエストし続け、早いもので今回で３回目のニュークロップ。今ではN97は弊店にとってなくてはならない存在となりました。

現在ではポイントは気にしなくなって、世界中のお客様ひとりひとりに喜ばれるコーヒーを自身のベストで作り上げていくことを新たな目標にしており、「N97」は更なる高みを目指す最高グレードのロットとなっております。

そしてLa Huella は、ごく限られた方にしか生豆を販売しておらず、大変嬉しいことに当店も「N97の素晴らしい風味特性を表現できる信頼できるロースター」の一つとして認められています。

このペドロさんの思いを胸に、このN97シリーズの素晴らしさを日本をはじめ世界中にお届けしたいと思っております。

すみだで、コーヒーを。
『Sumida Coffee ＆ Sweets Festival 2023』

墨田区内のコーヒーロースタリー、カフェ、スイーツ店が、隅田公園そよ風ひろばに一堂に会す、このフェスティバル😋
おいしいコーヒーとスイーツ、
是非、素敵な日曜日にしましょう😋
―――――――――――――――
日時｜2023年2月26日（日）
　　　10:00～16:00(最長17:00まで)
　　　＊雨天中止
会場｜隅田公園そよ風ひろば(墨田区向島１-３)
入場｜無料
主催｜一般社団法人墨田区観光協会
後援｜墨田区
協力｜墨田区商店街連合会 / すみだ自家焙煎珈琲店連絡会 / (公財)東京都公園協会 / タグ・エー合同会社 / 合同会社liveR
企画｜HEARTFUL CREATION SUMIDA OFFICE/ COFFEESTAND kōenmae / HIGH FIVE MARKET
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21/02/2023

🌟BIG NEWS‼️今週末2月26日（日）に墨田区で行われる『Sumida Coffee ＆ Sweets Festival 2023』に出店します☕️墨田区の有名なロースターさんが勢ぞろいしますのでスペシャルイベントをお見逃しなく✨🌟

当店はスペシャルなゲストバリスタさん2名で、ハンドドリップコーヒーをサーブしますのでぜひ飲みに来ていただけると嬉しいです🤗

〇イベントの注目ポイント
・ゲストバリスタさん2名によるワンランク上のコーヒーをお楽しみください。
・未発売のパナマゲイシャを提供します！
・大好評プレミアムセレクション（20gx6セット）を当日限定販売！
・その他コーヒー豆の特典で、「ゲイシャだけブレンド」20gをプレゼント！（数量限定）

※当日のみECサイトでも同様に発売します。
※ゲストバリスタさんは別途紹介します。

以下公式アカウントのご案内です↓

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すみだで、コーヒーを。
『Sumida Coffee ＆ Sweets Festival 2023』

墨田区内のコーヒーロースタリー、カフェ、スイーツ店が、隅田公園そよ風ひろばに一堂に会す、このフェスティバル😋
遂に開催1週間前になりました‼️

おいしいコーヒーとスイーツで
是非、素敵な日曜日にしましょう！

―――――――――――――――
日時｜2023年2月26日（日）
　　　10:00～16:00(最長17:00まで)
　　　＊雨天中止
会場｜隅田公園そよ風ひろば(墨田区向島１-３)
入場｜無料
主催｜一般社団法人墨田区観光協会
後援｜墨田区
協力｜墨田区商店街連合会 / すみだ自家焙煎珈琲店連絡会 / (公財)東京都公園協会 / タグ・エー合同会社 / 合同会社liveR
企画｜HEARTFUL CREATION SUMIDA OFFICE/ COFFEESTAND kōenmae / HIGH FIVE MARKET
―――――――――――――――

コーヒーから、すみだを旅しよう。
昔ながらの喫茶店から、挑戦的なロースタリーまで、墨田区のコーヒー店はバリエーションが豊か。
丁寧な自家焙煎技術やとことん追求したオリジナルのフードなど、製造業によって発展してきたこの街らしく、職人気質を感じさせる店ばかり。
といっても、気合を入れて特別に飲むのではなく、日常的に食事やスイーツのお供として誰かと会話しながら楽しむ、気軽なもの。
このイベントは、すみだへの旅のチケットです。
気持ちの良い空の下、各店のコーヒーと一緒に、こだわりのスイーツが楽しめます。
旅するように、一杯のコーヒーから、ぜひ“すみだ”の心地よい風景を感じてみてください。
すみだで、カップいっぱいの幸せを。

06/12/2022

12/07(木)-08(金)開催
Brooklyn Parlor Shinjiku × ou.bai.tou.ri coffee roasters × Nardos Coffee

・「人生における無駄で優雅なもの、全部」 N.Y.のブルックリンがまとう自由な空気が凝縮した新しいお酒を本や音楽に出会えるレストラン「Brooklyn Parlor Shinjiku」
・桜梅桃李の如く美しい花を咲かせ実を結ぶコーヒーの輝きをカップに表現し、最高のフレーバー体験お届けする「ou.bai.tou.ri coffee roasters」
・エチオピアの若き世代の生産者の意欲的なコーヒー生産者「Nardos Coffee」

高品質で希少性の高いコーヒーマーケットの運営と流通するTYPICA(.jp )主催のCulture Pairing Pop-upイベントを開催します🌸

〇2日間だけのスペシャルティコーヒーを使ったコーヒーカクテルを限定販売！

「Brooklyn Parlor Shinjiku」( )にてクリスマスシーズンにぴったりのコーヒーカクテルを提供いたします🎄
「NARDOS COFFEE」のダイレクトトレードによる高品位なスペシャルティコーヒーと、「Brooklyn Parlor Shinjiku」のカクテルとの夢のコラボレーションが実現しました！🍸
また、コーヒーをご注文いただいた方に「ou.bai.tou.ri coffee roasters」の高品質で希少性の高いコーヒーをバリスタが1杯1杯ハンドドリップしいたします☕️

〇国内入荷したばかりのダイレクトトレードによる旬のエチオピアのスペシャルティーコーヒーをお楽しみください！

< 提供予定コーヒー豆 >

Ethiopia Dimtu Washed
すみれのような青紫の濃厚でエレガントな香りに、レモングラスのようなさわやかなハーブの余韻が持続します。
少し温度が下げるごとに、メロン、はちみつを思わせるとろっとした質感があり、甘やかなコーヒーです。
良い意味でWashedらしくない一面も見られるユニークさが魅力です。

ゲストバリスタ　安富翔太さん💁‍♂️ ( )

〇提供予定メニュー

< ALCOHOL >
・COFFEE GIN TONIC　-コーヒージントニック- など
※メニューは変更となることがございます。

< NON ALCOHOL >
・COFFEE TONIC 　-コーヒートニック-

あわせて、両日ともコーヒーをご注文いただくと、トップバリスタによるハンドドリップを1杯ごとに丁寧にお淹れいたします。

・HAND DRIP COFFEE (HOT/ ICED)

〇開催詳細
イベントコーヒー提供時間 cafe/dinner time
2022年12月7日（木）　15:00- 21:30
2022年12月８日（金）　15:00- 22:30

場所：Brooklyn Parlor Shinjiku
〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目１−２６新宿マルイアネックス B1F
新宿3丁目駅より徒歩2分

11/10/2022

SCAJ 2022 スペシャルゲストバリスタ⑨📣 10/13（木）Aki Nakadateさんがゲストバリスタ参加 🙌☕️

10/12(水)- 10/14（金）のCoffee Villageでは、桜梅桃李が大好きなバリスタさんをお呼びして、試飲提供（無料）を行っています💚ぜひブースに足を運んでいただけると嬉しいです！

🌸スペシャルゲストバリスタVol.9 Aki Nakadateさん🌸

Aki Nakadate Baristaとしてフリーランスでも活動されているAki Nakadeteさん ( )、カフェではなく、バリスタだからできることをコンセプトに幅広い活動を続けております。栃木県那須にて桜梅桃李のコーヒー豆を使ったコーヒードリンクを長らく続けており、スペシャルティコーヒーのエリア拡大に貢献。その後、現在は東京のBeeslow清澄白河 ( )にて、ドリンク提供、開発、焙煎、セミナーと活動の幅を広げております👀

そんなAkiさんに桜梅桃李が誇るスペシャル豆Super Geishaをサーブ頂きます💎

提供スケジュールは以下になります。

10/13（木）10:00-13:00

○提供予定豆(試飲無料)
Hartmann, Mi Finquita
Super Geisha Washed Ferment.
Auction Candidate 2022
Preference : Apricot

Origin : Panama, Los Pozos
Farm : Mi Finquita by Ratibor Hartmann
Variety : Geisha
Altitude : 1800 - 1900m
Process : Washed Extended Fermentation (16℃ 60 hours)

完熟したアプリコットをかじった様な果実のジューシーな甘さ。冷めてくるとジャスミンのような華やかさが開きます。オークの様な余韻。複雑さはありながらも、甘さが強く均整で全体的にバランスが良いコーヒー。Suger Geishaの名に恥じない、特別な王道のパナマゲイシャをお楽しみください。

Best of Panamaのために準備されたロットの中の１つになります。
発酵：エクステンデッド・ファーメンテーション、16℃で60時間後、乾燥（2工程）：アフリカンベッドで15日間乾燥後、ダークルームで乾燥、）10-10.5%になったものから完成します。ゲイシャのチェリーそのものにいる天然の酵母だけを利用して、それ以外の酵母は何も付け加えず、これ以上にないほど最高に手を掛けたロットです。
品質とは、様々なことの積み重ねです。栽培の段階からあらゆる必要なことに気を配り、収穫は、最善の方法でやり、100%熟したチェリーを、それぞれ違った方法でプロセスするときは、衛生面や温度などなど、あらゆる最適な環境を総動員し、作り手はどの瞬間も、コーヒーとともに常に多くの責任と、関わりを持たなくてはならないと農園主は語ります。ぜひ会場でお楽しみください✨

※数量限定のため、予定数量次第で銘柄は終了します。

Ou·bai·tou·ri coffee roasters

15/02/2026

23/09/2025

22/03/2025

22/02/2025

03/06/2023

24/02/2023

24/02/2023

21/02/2023

06/12/2022

11/10/2022

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