かまた刃研社

かまた刃研社 １９２３年創業、研磨の技術が販売に活きる！

21/08/2026

A truly rare piece, seldom seen even in the world of fine Japanese knives.

Togashi
Shirogami 1
Mizu-Honyaki
Mukimono 180mm


Masterpieces born from the hands of a true master.

Even after many years of working with Japanese knives,
there are still pieces that leave me in awe.

A truly exceptional knife, where craftsmanship and beauty come together.

滅多にお目にかかることのできない、稀有な逸品。

富樫作 白一鋼 水本焼き ムキモノ180mm

巨匠が生み出す、数々の作品。

長く包丁を扱ってきましたが、
今なお、手にした瞬間に震えるものがあります。

技と美が凝縮された、特別な一丁です。


#包丁

14/07/2026

An endless celebration.
Indulge in its allure until dawn.
Limited masterpieces continue to emerge.
There’s no reason to stop now.

富樫作白一三本杉水本焼き切付け牛刀240㎜

30/06/2026

📢 New Arrival

A new masterpiece by Master Blacksmith Togashi.

White 2 Mizuyaki Honyaki Gyuto 240mm
Mirror Polish with Kasumi Hamon Finish

The very first step in a new artistic direction by a master craftsman.
A world’s first—not because it cannot be repeated, but because this is the very first knife created in this new finish.

Only one piece exists.

Available exclusively at our store.

新作のお知らせ📢

富樫作、本焼の新たな挑戦。

白紙二号 水本焼
鏡面刃紋霞仕上げ 牛刀240mm

名工が新たな境地へ踏み出した、記念すべき第一作。
世界初──その理由は、この仕上げへの挑戦がまさに最初の一本だから。

唯一無二の限定一丁。
店頭にてぜひご覧ください。


#本焼き

住所

２－１２－６
Taito-ku, Tokyo
１１１－0036００３６

電話番号

+81338414205

ウェブサイト

アラート

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