LOST AND FOUND

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LOST AND FOUND = “忘れ物保管所”
長く愛用できる日用品の数々を扱う、ジェ?

LOST AND FOUND = 忘れ物保管所

LOST AND FOUNDは、「忘れられてしまった大切なものが見つかる場所」

それは、確かな技術に基づいて長い間作り続けられてきたのに、
世の中に溢れた多くのものに紛れてしまったり、今も通用するのに時代の流れに埋もれてしまった、良いものが見つかる場所です。

扱うのは、長く愛用できる日用品の数々。

私たちは必ず、実用性と美しさを兼ね備えたものを選んでいます。

使う時に心地よく感じる素材、人と自然環境を大事に考えている生産背景、
そして価格にいたるまで、本当に納得できるものを提案していきます。

06/09/2026

料理家桑原亮子さんの「タコスの具材ーチョリソーと卵」と
サルサ2種のレシピをご紹介。
白い器に盛り付けられた、スパイスの香り豊かなチョリソーと卵の炒め物に、
たっぷりの野菜を使った2種のサルサ。
彩りも鮮やかな具材をトルティーヤに包めば、食卓が一層楽しくなりそうです。

＜チョリソーと卵＞
[材料（4人分]

合い挽き肉 300g

A
ニンニク 1片（すりおろしておく）
塩麹大さじ2
パプリカパウダー小さじ2
クミンパウダー小さじ1
オレガノ小さじ1
レッドペッパー小さじ1/2

卵 2個（溶いておく）
ハーブコリアンダー、イタリアンパセリなどを2枝ほど（みじん切り）

［作り方］
1.
合い挽き肉にAを混ぜ込み、しっかり混ぜたら1晩置いておく。

2.
フライパンに油をひき、1 を焼き付けるようにしっかりと火を通し、皿にあげておく。

3.
フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、少量の油をひいて卵を焼く。

＜マンゴーとトマトのサルサ＞
［材料（4人分）］

マンゴー 1/2個（1cm角に切っておく）
プチトマト 5個 (1/4に切っておく)
玉ねぎみじん切りを大さじ1
青唐辛子みじん切りを小さじ1
ライム果汁大さじ1
塩小さじ1/2
オリーブオイル大さじ1

［作り方］
1.
全ての材料を混ぜ合わせる。

＜サルサロハ＞
［材料（4人分）］

プチトマト 10個
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個（種を抜いておく）
ニンニク 1片
酢小さじ1
塩小さじ1

［作り方］
1.
油小さじ2をひいたフライパンに、プチトマト、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを入れて焦げ目がつくまで炒める。
2.
1 をブレンダーにかけ、塩と酢で味を整える。

［桑原さんのワンポイント］
チョリソーというとソーセージを思い浮かべる方も多いかと思いますが、メキシコではひき肉にスパイスを混ぜたもののことをいいます。スパイスを混ぜたら一晩置くのがベストですが、時間がなければ一時間でも！パラパラに炒めるのではなく、少し塊を残すようにするのがポイントです。今回はamazonなどでも販売しているメキシコの「タヒン」というライムチリソルトを加えてみました。お好みで試してみてください。

マンゴーとトマトのサルサのマンゴーは、冷凍マンゴーを使用しました。これで一年中作れます。テキーラや干し葡萄を入れるレシピもありますし、バジルやオクラを加えても出汁のようになって美味しいです。サルサは自由なので色々と試していただけたら嬉しいです。

サルサロハのポイントは、とにかく野菜を焦がすこと！「え、こんなに？」と思うくらい思いっきり焦がしてください。メキシコには発酵調味料がないので、コゲで旨みを表現します。ブレンダーがない場合は、包丁で全てをみじん切りにしてください。できたら一晩置くと、さらに味が馴染んで美味しくなります。

タコスは、基本的に色々な味を重ねていく料理です。味を重ねていくからこそ、それぞれの味付けは濃くしない方が良いのですが、それ以外の決まりはありませんので、お好みの味を見つけてみてください！

料理教室に実際に参加した方の感想や、
・トルティーヤ
・豚肉の燻製唐辛子煮込み、夏野菜のメキシカングリル、ライムスープ

のレシピはオンラインストア
「白い器を彩る四季のレシピー料理家・桑原亮子さん」をご覧ください。

盛り付けや調理に使用しているのは、
・REMASTERED オーバルプレート 13
・REMASTERED オーバルプレート 26
・ALESSI Pots&Pans フライパン 28cm AJM 110/28
・CONTE まかないボウル 220
・TURK プレスパン浅型 20cm
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長く愛用できる日用品の数々を扱うジェネラルストアand.found_store
［access］
〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷1-15-12 1階
営業時間：11時〜19時　定休日：火曜日
年末年始休業：2024年12月28日(土)～2025年1月4日(土)
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#ロストアンドファウンド
#桑原亮子＃レシピ

05/09/2026

料理家桑原亮子さんの「トルティーヤ」のレシピをご紹介。
手巻き寿司感覚で好きな具材をそれぞれで包んで食べる、ご家庭で気軽に楽しめるタコス。色とりどりの具材やサルサは、白い器をパッと華やかにしてくれます。
タコスの味の決め手は、なんと言ってもトルティーヤ！ということで、その基本を教えていただきます。

［材料（4人分）］

マサ粉 200g
砂糖　　小さじ1/2
塩　　小さじ1/2
熱湯　300〜330cc
油　　少々

作り方
1.
ボウルにマサ粉、砂糖、塩を入れ、熱湯を少しずつ注ぐ。
2.
ヘラなどでさっくりと混ぜ合わせ、粗熱が取れたらしっかりと捏ね、ラップに包んで10分置いておく。
3.
手に油を少しつけ、20〜25g程度を丸めて団子にする。
4.
トルティーヤプレス機に切ったジップロックを挟んで、3 をプレスする。
※トルティーヤプレス機がない場合は、まな板やバット、フライパンの底など、平らで重みのあるもので上から押し潰しても代用できます。
5.
油をひいたフライパンで 4 を両面をそれぞれ30秒ほど焼く。
※焼けたトルティーヤは布などに包んで保温しておくと良い

［桑原さんのワンポイント］
マサ粉は、とうもろこしを石灰処理してから粉にしたもので、
トルティーヤの主な材料です。様々な種類のものがありますが、
遺伝子組換えではないものを選ぶのがおすすめです。
混ぜる時に砂糖と塩を入れるのは生地をしっとりと保つためで、
翌日に焼いても美味しく食べられます。
トルティーヤは市販のものも売っていますが、
タコスはなんと言ってもトルティーヤの美味しさが一番のポイント！
簡単に作れるのでぜひチャレンジしてください。
生地作りは、一人でやらずにみんなで手分けするのもポイントの1つです。
一人で延々と捏ねて丸めてプレスして焼くと、心が折れかけます（笑）。

料理教室に実際に参加した方の感想や、
・チョリソーと卵
・マンゴーとトマトのサルサ＆サルサロハ
・豚肉の燻製唐辛子煮込み
・夏野菜のメキシカングリル

のレシピはオンラインストア
「白い器を彩る四季のレシピー料理家・桑原亮子さん」
をご覧ください。

盛り付けや調理に使用しているのは、
・REMASTERED ラウンドプレート 16」

・Ottinetti コランダー型ブレットバスケット 16cm
・TURK プレスグリルパン深型 28cm

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〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷1-15-12 1階
営業時間：11時〜19時　定休日：火曜日
年末年始休業：2024年12月28日(土)～2025年1月4日(土)
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#ロストアンドファウンド

・ライムスープ

04/09/2026

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HINZA BAGにぴったり収まる、専用設計のクーラーバッグ。

スウェーデン発のバッグブランド「HINZA」から、
新たに専用クーラーバッグが入荷しました。

HINZA BAGは、サトウキビを原料としたグリーンプラスチック（バイオベースプラスチック）を使用した、環境に配慮したバッグです。

今回入荷したクーラーバッグは、単体でもお使いいただけるのはもちろん、
HINZA BAGにぴったり収まる専用設計。

「HINZA クーラーバッグ S」は「HINZA BAG SMALL」に、
「HINZA クーラーバッグ L」は「HINZA BAG LARGE」に、
それぞれすっきりと収まります。

買い物や、アウトドアなど、残暑が続く今季節に活躍するアイテムです。
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A cooler bag designed to fit perfectly inside your HINZA BAG. The Swedish bag brand HINZA has just arrived with its new dedicated Cooler Bags. Made with sugarcane-based bioplastic, HINZA BAG is designed with the environment in mind. The Cooler Bag S fits perfectly inside the HINZA BAG SMALL, while the Cooler Bag L fits the HINZA BAG LARGE. Perfect for shopping, outdoor activities, and keeping things cool through the late summer heat.

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営業時間：11時〜19時　定休日：火曜日
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#ロストアンドファウンド

30/08/2026

［NEW ARRIVAL］

1550年に創設された鍋鍛冶をルーツに持つ、オーストリアの老舗ホーローメーカー RIESS（リース）

RIESS（リース）の
・キャセロール 18cm ブラック
・ホーロー製ミルクパン

伝統製法に裏付けられた高い品質と、
清潔感のあるシンプルなデザイン、
小ぶりなので一人暮らしの方にもおすすめ。

店舗でぜひお手に取ってご覧ください。

［NEW ARRIVAL］
RIESS, a long-established Austrian enamelware manufacturer with roots dating back to a pan forge founded in 1550.
Now available: ・Casserole 18 cm – Black ・Enamel Milk Pan
Known for its high quality, backed by traditional craftsmanship, and its clean, simple design.
The compact size also makes these pieces a great choice for those living alone.
We invite you to visit our store and experience them in person.

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営業時間：11時〜19時　定休日：火曜日
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#ロストアンドファウンド

29/08/2026

LOST AND FOUND TOKYO STORE
センターテーブルのテーマは、 「秋の夜長が待ちどおしい、晩夏のしつらえ」。

まだまだ残暑が厳しい日が続きますが、
8月ももう終わり。 秋になったら過ごしやすい気温のなか、
公園やウッドデッキで夕涼みを楽しみたくなるような
アイテムを集めてディスプレイ。

木村硝子店のビアジョッキや、 Roccoの酒器。 オイスターナイフやマッシュルームナイフなど、
小型でアウトドアでも使いやすい調理道具。

IF YOU CAREのスナック＆サンドイッチバッグは、
電子レンジで温めることもできる無添加の紙製サンドイッチバッグです。

クロスやトレーのカラーは秋を感じる色合いに、
松野屋の大小さまざまな籠も。
 ぜひ店頭でご覧ください。

SPECIAL THANKS
小林和人 Roundabout&OUTBOUND

LOST AND FOUND TOKYO STORE
The theme of our center table is: “A Late-Summer Setting, Looking Forward to the Long Autumn Evenings.”
The summer heat is still lingering, but August is already coming to an end. We’ve curated a selection of items to enjoy those cooler autumn evenings—whether relaxing in the park or spending time on a wooden deck.
B**r mugs by Kimura Glass and glassware by Bormioli Rocco are displayed alongside small, outdoor-friendly kitchen tools, such as oyster knives and mushroom knives.
We’ve also added cloths in warm, autumnal colors, together with a variety of baskets in different sizes from Matsunoya.
As we savor the last days of summer, we look ahead to the coming season. We invite you to stop by and discover the collection in store.

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#ロストアンドファウンド

28/08/2026

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ひとつの物について深く探っていくことで、
物選びがグッと楽しくなる。
この連載では、
LOST AND FOUNDセレクター・小林和人（小林和人 Roundabout&OUTBOUND）さんが、
このお店で選んだアイテムの中から毎回ひとつをピックアップし、とことん話します。

今回小林さんが話してくれたのは、「カゴ」についてです。
プロフィール欄URLよりオンラインストアをご覧ください。

記事はこちら▼

https://lost-found-store.jp/blogs/journal/kobayashi-kago
By exploring a single item in depth, you will be able to enjoy choosing the right one.
In this series, Kazuto Kobayashi (小林和人 Roundabout&OUTBOUND), selector of Lost and Found, picks one item from the selection at the store each time and talks about it thoroughly.
This time, Mr. Kobayashi talked about basket. Please take a look!

https://lost-found-store.jp/blogs/journal/kobayashi-kago

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23/08/2026

【プレゼントキャンペーン実施中】
GLORIA スプレーボトル PRO05 0.5Lタイプは、
トリガーを握るときと放すときの両方で噴射する、
ダブルアクション機能を搭載。

広範囲に薄く、ムラなくノンストップで効率的に噴霧できるスプレーボトルです。
水やりや、洗剤を入れて掃除用具としても使えます。

現在、2026年8月31日（月）午前10:00まで
「8月限定新規会員登録プレゼントキャンペーン」を開催中！

応募者の中から抽選で4名さまに「GLORIA スプレーボトル PRO05 0.5Lタイプ」をプレゼントいたします。

このほかにもプレゼントアイテムをご用意しています。
詳しくは、LOST AND FOUNDオンラインストアNEWSページをご覧ください。

たくさんのご応募をお待ちしております。

Meet the GLORIA PRO05 0.5L Spray Bottle!
Its double-action trigger sprays both when pressed and released, allowing for smooth, even coverage without stopping. Perfect for watering plants or cleaning with detergent.
August New Member Giveaway is now on! 4 winners will receive a GLORIA PRO05 0.5L Spray Bottle.
Enter by August 31, 2026 at 10:00 AM (JST).
More giveaway items are also available. See the NEWS page on the LOST AND FOUND online store for details.
Good luck!

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22/08/2026

リサイクルペットボトルからできたフロス
DAVIDSのHydroxi™ プレミアムデンタルフロスは、 プラスチック繊維の使用感の良さはキープしつつ、環境に配慮したフロスです。
250本以上の超極細繊維を編み込んだマルチフィラメントは、狭い歯間部にも挿入しやすく、挿入後は歯間に合わせて広がり、しっかりフィット。歯並びに関わらず、細かな部分の歯垢まで逃さずキャッチします。
繊維にナノヒドロキシアパタイトを染み込ませ、通常の歯磨きではケアしにくい歯間部の再石灰化を助け、虫歯になりにくい歯に。ホワイトニング効果も。
8/24までLOST AND FOUND TOKYO STOREで開催している「DAVIDS POP-UP SHOP」限定の取り扱いアイテムなので、ぜひ店舗へお越しください！

Floss Made from Recycled Plastic Bottles
DAVIDS Hydroxi™ Premium Dental Floss delivers the smooth feel of traditional floss while being kinder to the environment.
Made with 250+ ultra-fine filaments, it easily slides between teeth and expands to gently fit the spaces, effectively removing plaque—even in hard-to-reach areas.
Infused with nano-hydroxyapatite, it helps support remineralization between teeth and promotes healthier, brighter-looking teeth.
Available exclusively at the DAVIDS POP-UP SHOP at LOST AND FOUND TOKYO STORE through August 24. Come visit us!

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21/08/2026

ヒリヒリとした刺激がなく、やさしい使い心地のDAVIDSマウスウォッシュ。
ナノヒドロキシアパタイトを中心とした、DAVIDS独自成分「Hydroxi™（ヒドロキシ）」を配合。
口臭を防ぎ、口腔内をすっきり清潔に保ちながら、歯垢の付着も防いでくれます。
外出先など、歯磨きが難しいときの手軽な口内ケアにもおすすめ。天然ミントオイルの、すっきりと爽やかな香りが広がります。
8/24まで、LOST AND FOUND TOKYO STOREでは「DAVIDS POP-UP SHOP」を開催中。
通常はお取り扱いのないオーラルケアアイテムも多数ご用意しています。
ぜひこの機会に、店頭でご覧ください。

DAVIDS Mouthwash offers a gentle, refreshing rinse without the harsh, tingling sensation.
Formulated with DAVIDS’ proprietary Hydroxi™ complex, featuring nano-hydroxyapatite, it helps fight bad breath, keep your mouth clean, and prevent plaque buildup.
Perfect for quick oral care on the go, with a fresh, refreshing natural mint oil scent.
DAVIDS POP-UP SHOP is now open at LOST AND FOUND TOKYO STORE through August 24, featuring a selection of oral care products not usually available in-store.
Come and discover them for yourself.

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住所

1-15-12 1F
Tomigaya, Tokyo
1510063

ウェブサイト

https://lost-found-store.jp/

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