猪鹿工房　山恵

猪鹿工房　山恵 愛知県豊田市の豊かな山で育った鹿と猪を専門に扱う解体精肉店です。
多くの方にジビエに触れていただくために施設併設の直売所にてお肉の販売もおこなっております。

「山の恵みをいただきます」
命をいただくということは、自然への感謝と共に その命を無駄なく利用すること。

わたしたち山恵は、害獣駆除として捕獲されるシカとイノシシを受け入れて 、ジビエ素材として加工し、皆さまにお届けします。

良質な肉の旨みをご堪能ください。

月曜日担当に任命されました、WEB担当の井原です。香嵐渓の忙しさも忘れてしまうくらい今さらですが、11月の香嵐渓シーズンを走り切ったスタッフみんなで、お疲れ様会を開催しました。会場は豊田市の路地裏にある路地裏のメルカド さん。私は販売現場の...
24/05/2026

月曜日担当に任命されました、WEB担当の井原です。

香嵐渓の忙しさも忘れてしまうくらい今さらですが、11月の香嵐渓シーズンを走り切ったスタッフみんなで、お疲れ様会を開催しました。

会場は豊田市の路地裏にある路地裏のメルカド さん。

私は販売現場の大変さを横で見ていただけなのですが、香嵐渓期間中の売店は本当に大変そうで。

朝から最後まで立ちっぱなし。炭の熱と煙の中で商品を焼き続けながら、お客様対応もして、忙しい日はずっと行列。

それでも笑顔で現場を回してくれていたスタッフのみんなには、本当に頭が下がります。

今回はそんなスタッフのみんなに、少しでもゆっくりしてもらえたらと思い、美味しい料理を囲みながら楽しい時間を過ごしました。

そろそろ今年の香嵐渓に向けた仕込みも始まりますが、昨年以上に良い売場にできるよう、またみんなで頑張っていきたいと思います。

改めて、香嵐渓シーズンにご来店いただいた皆様、本当にありがとうございました。

そしてスタッフのみんな、本当にお疲れ様でした！🔥

静岡、初上陸してきました🙌 先日、静岡で開催された 全肉祭 に猪鹿工房山恵として初出店！ 山恵にとって初めての静岡、ドキドキしながら臨みました。 お隣は「あゆの塩焼き」屋さん🐟 山のジビエ × 川の鮎、という贅沢すぎる並び（笑） ...
24/05/2026

静岡、初上陸してきました🙌

先日、静岡で開催された 全肉祭 に猪鹿工房山恵として初出店！
山恵にとって初めての静岡、ドキドキしながら臨みました。

お隣は「あゆの塩焼き」屋さん🐟
山のジビエ × 川の鮎、という贅沢すぎる並び（笑）
鮎屋さんにもとってもよくしていただきました☺️

静岡のみなさん、猪串・鹿串を手に取ってくださってありがとうございました！
里山の恵みが愛知を飛び超えて届いた一日でした。

また静岡でお会いできますように🦌🐗

#猪鹿工房山恵 #ジビエ #全肉祭 #イベント #豊田市

⸻ #ジビエ #イベント出店 #地域イベント #金城学院 ⸻【ショップ情報】🐾 猪鹿工房 山恵📍 愛知県豊田市新盛町菅田20番地1⏰ 9:00〜16:00（木曜定休・年末年始休み）📞 0565-98-0836🅿️ 駐車場ありShop ...
23/05/2026

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#ジビエ #イベント出店 #地域イベント #金城学院

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【ショップ情報】
🐾 猪鹿工房 山恵
📍 愛知県豊田市新盛町菅田20番地1
⏰ 9:00〜16:00（木曜定休・年末年始休み）
📞 0565-98-0836
🅿️ 駐車場あり

Shop Info / Yamakei
🐾 Yamakei Co., Ltd.
📍 20-1 Sugata, Shinmori-cho, Toyota City, Aichi 444-2424, Japan
⏰ 9:00–16:00 (Closed Thursdays & Year-End/New Year)
📞 +81-565-98-0836
🅿️ Parking Available

こんばんは！猪鹿工房山恵です。金曜担当オハラです！ジビエが好きな方！狩猟に興味がある方！狩猟をはじめたい方！へ今日は、私がガチでおすすめしたい、とっておきの狩猟コンテンツをご紹介します！​その名も……✨ インスタの 「うめちゃんは猟師ハンタ...
21/05/2026

こんばんは！猪鹿工房山恵です。
金曜担当オハラです！

ジビエが好きな方！
狩猟に興味がある方！
狩猟をはじめたい方！へ

今日は、私がガチでおすすめしたい、
とっておきの狩猟コンテンツをご紹介します！

​その名も……
✨ インスタの
「うめちゃんは猟師ハンターである。」 ✨

​なんと、うめちゃんは現役の女性ハンター（猟師）さん！

私が狩猟をはじめた頃に出会いたかった😂
狩猟免許を取るまでや、装備について！
たまに〇〇も笑
本当にクスッと笑いながら狩猟について
知ることができる最高のコンテンツ！

​山恵も、うめちゃんに負けないくらい熱い気持ちで、これからも最高のジビエをお届けしていきます！

今回の投稿については
うめちゃんには快く許可を頂きました！
本当にありがとうございます🥰

ぜひハンターうめちゃんと猪鹿工房 山恵
フォローよろしくお願い致します✨️

おすすめ狩猟コンテンツ投稿
良かったら、いいね👍️ボタンお願いします✨️
いいねが多かったら続けてみます😆
このコンテンツおすすめも
ぜひ教えて下さいませ✨️

​ #猪鹿工房山恵 #うめちゃんはハンターである #狩猟女子 #おすすめアカウント

5月22日（金）10:00〜15:00金城学院大学の芝生広場で開催される「金城リリーマルシェ」に出店することが決定しました！👏「ジビエってちょっとハードル高いかも…」と思っている方にこそ、ぜひ食べてほしい！山恵自慢のメニューをご用意して待っ...
21/05/2026

5月22日（金）10:00〜15:00

金城学院大学の芝生広場で開催される「金城リリーマルシェ」に出店することが決定しました！👏

「ジビエってちょっとハードル高いかも…」と思っている方にこそ、ぜひ食べてほしい！山恵自慢のメニューをご用意して待っています。
今回お持ちするのは、ワンハンドで手軽に食べられる4つのメニューです！

•鹿串＆猪串：炭火で香ばしく焼き上げるお肉は、おやつにも、しっかりランチにもぴったり！

•鹿フランク＆猪フランク：一口かじればパリッと弾けるジューシーさ！大満足のボリュームです。

実は、鹿肉は「高タンパク・低カロリー・鉄分豊富」で、とってもおすすめのヘルシーなお肉なんです。猪肉はビタミン豊富で授業で疲れた身体に染み渡ります！

授業の空きコマに、名古屋散策のついでに、ぜひお腹を満たしに来てくださいね。美味しいお店がたくさん集まる楽しいマルシェなので、ぜひお友達を誘って遊びに来てください！

📌 イベント概要
• 日時：2026年5月22日（金）10:00 〜 15:00
• 場所：金城学院大学 芝生広場
• 入場無料（一般入場可）

【6月6日（土）鹿の解体イベント開催】“命をいただく”を、実際に見て・触れて・感じる一日。普段食べているお肉。でも、その「いただきます」の前に、どんな現場があるのかを知る機会は、実はほとんどありません。山恵では毎月開催している鹿解体イベント...
19/05/2026

【6月6日（土）鹿の解体イベント開催】
“命をいただく”を、実際に見て・触れて・感じる一日。

普段食べているお肉。
でも、その「いただきます」の前に、どんな現場があるのかを知る機会は、実はほとんどありません。

山恵では毎月開催している鹿解体イベントを、6月6日（土）にも開催します。

このイベントでは、

・鹿についての座学
・実際の鹿の解体見学・体験
・命をいただいた後のジビエBBQ

を通して、

「食べる」ということを、少しだけ深く考える時間を作っています。

子ども向けの食育イベントとして始めましたが、実際には大人の方が真剣に考え込んでしまう場面も多いです。

「スーパーのお肉の見え方が変わった」
「子どもが“いただきます”をちゃんと言うようになった」
そんな感想もたくさんいただいています。

もちろん、
無理に触る必要はありません。
見るだけの参加でも大丈夫です◎

最後はみんなでジビエBBQ。
“命をいただく”を、食べるところまでしっかり体験していただきます。

自然のこと。
山のこと。
命のこと。
そして「食べる」ということ。

少しでも興味がある方は、ぜひご参加ください！

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【鹿解体イベント】
📅 6月6日（土）
📍 愛知県豊田市新盛町菅田20-1
👨‍👩‍👧 親子参加歓迎
🔥 解体体験＋ジビエBBQ付き

参加希望・お問い合わせはDMまで！
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#山恵 #ジビエ #鹿解体 #食育 #命をいただく 解体体験 ジビエBBQ 豊田市 親子イベント 食育イベント

19/05/2026

🍇

先日、静岡全肉祭、そして岡崎駒立ぶどう園「シバキューフェス」と、スタッフ総出でのイベント出店が無事終了しました！

私はシバキューフェス側にて、
🦌 鹿の解体体験
🐗 猪の丸焼き
など、出張ジビエコンテンツを担当。

多くのお客様に楽しんでいただき、会場も大変賑わいました！


柴久園さまありがとうございました！

さらに、イベントを通じて業者様から新規のご依頼もいただいております。

「今年のイベントの目玉コンテンツを探している」
「他にはない体験型企画をやりたい」

そんな方へ、
猪鹿工房 山恵では、イベント規模やご希望に合わせたカスタムプランも可能です。

地域イベント・フェス・マルシェ・企業催事など、
お気軽にご相談ください！

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Our team successfully wrapped up two big events:
the Shizuoka Zenniku Festival and the “Shibakyu Fest” at a vineyard in Okazaki Komadate!

At Shibakyu Fest, I was in charge of:
🦌 Deer butchering experience
🐗 Whole roasted wild boar
and other mobile gibier attractions.

The booth attracted a lot of visitors, and we also received new business inquiries from event organizers and vendors.

If you’re looking for:
・A unique main attraction for your event
・Hands-on food experiences
・Something memorable and different

Yamakei offers custom gibier event plans tailored to your needs.

Festivals, local events, markets, corporate events — feel free to contact us anytime!

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#ジビエ #鹿解体 #猪丸焼き #イベント出店 #地域イベント

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【ショップ情報】
🐾 猪鹿工房 山恵
📍 愛知県豊田市新盛町菅田20番地1
⏰ 9:00〜16:00（木曜定休・年末年始休み）
📞 0565-98-0836
🅿️ 駐車場あり

Shop Info / Yamakei
🐾 Yamakei Co., Ltd.
📍 20-1 Sugata, Shinmori-cho, Toyota City, Aichi 444-2424, Japan
⏰ 9:00–16:00 (Closed Thursdays & Year-End/New Year)
📞 +81-565-98-0836
🅿️ Parking Available

月曜担当に任命されました、WEB担当の井原です。投稿したいことは色々あるんですが、今回は少し前に行ったジビエフランクの撮影をピックアップしようかと。見ていただいて分かる通り、もう見てるだけでお腹が減るような写真を撮っていただきました。笑ただ...
18/05/2026

月曜担当に任命されました、WEB担当の井原です。

投稿したいことは色々あるんですが、今回は少し前に行ったジビエフランクの撮影をピックアップしようかと。

見ていただいて分かる通り、もう見てるだけでお腹が減るような写真を撮っていただきました。笑

ただ、撮影の裏側はかなり大変でした。

フランクを焼くのはもちろん、写真の彩りに使った野菜たちはカメラマンさんが前日から用意してくださって、さらに元フレンチシェフの方が盛り付けを担当。

フランクの角度や向き、トッピングの配置、背景の布の色まで、

「いやこっちの方がいい」
「もう少し寄せる？」
「あ、それいい！」

なんて、私含めみんなでああでもないこうでもないと話しながら進めていました。笑

こちらの写真は現在、日進マチテラスの店頭ポップでも使用しております！

見かけた際はぜひ食べてみてください！

せっかく苦労して撮ったので、他でもガンガン使っていこうと思います。笑

in静岡！インスタライブ始まってます〜
16/05/2026

in静岡！
インスタライブ始まってます〜

🤲再度通知【営業日変更のお知らせ】2026年5月より、営業体制の見直しに伴い、営業日を下記の通り変更いたします。日頃より猪鹿工房 山恵をご利用いただき、誠にありがとうございます。■営業日金・土・日・月■定休日火・水・木※祝日は営業いたします...
11/05/2026

🤲

再度通知

【営業日変更のお知らせ】

2026年5月より、営業体制の見直しに伴い、営業日を下記の通り変更いたします。

日頃より猪鹿工房 山恵をご利用いただき、誠にありがとうございます。

■営業日
金・土・日・月

■定休日
火・水・木

※祝日は営業いたします

【変更の目的】
仕入れ・加工・品質管理の時間をより確保し、これまで以上に安心・安全で美味しいジビエをお届けするため、営業体制を見直してまいります。

ご不便をおかけする場合もございますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

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Notice of Business Day Changes

Starting May 2026, our business days will change due to a review of our operating system.

Thank you very much for your continued support of Yamakei.

Business Days
Friday, Saturday, Sunday, Monday

Closed
Tuesday, Wednesday, Thursday

Open on national holidays

Purpose of the Change
To secure more time for procurement, processing, and quality control, and to deliver safer and higher-quality game meat than ever before.

We appreciate your understanding and continued support.

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#猪鹿工房山恵 #ジビエ #営業日変更 #豊田市 #愛知ジビエ

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【ショップ情報 / Shop Info】
🐾 猪鹿工房 山恵 / Yamakei
📍 20-1 Sugata, Shinmori-cho, Toyota City, Aichi 444-2424, Japan
⏰ 9:00–16:00 (Closed Thursdays & Year-End/New Year)
📞 +81-565-98-0836
🅿️ Parking Available:


住所

新盛町菅田２０番地１
Toyota, Aichi
444-2505

営業時間

月曜日 09:00 - 16:00
火曜日 09:00 - 16:00
水曜日 09:00 - 16:00
金曜日 09:00 - 16:00
土曜日 09:00 - 16:00
日曜日 09:00 - 16:00

電話番号

+81565980836

ウェブサイト

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