Suzunari Coffee

Suzunari Coffee 875-0062
大分県臼杵市野田持田120
open 11:00〜18:00
closed 水曜日
roastery&shop 875-0062
大分県臼杵市野田持田120
open 11:00〜20:00
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販売開始エチオピア Danche Washing Station エリア：Danche, Gedeb, Gedeo生産者 ：Gesha Village標高 ：2,100m ~品種 ： Ethiopian Heirloom生産処理： Kora...
07/06/2026

販売開始
エチオピア Danche Washing Station

エリア：Danche, Gedeb, Gedeo
生産者 ：Gesha Village
標高 ：2,100m ~
品種 ： Ethiopian Heirloom
生産処理： Korasuma Hydro Honey Natural
焙煎 ：浅煎り

《カップコメント》
赤ワイン、果実酒
巨峰やチェリーの様な
芳醇な香りと
豊かな果実の風味に
長く続く余韻
一杯に酔いしれる

============

「Korasuma Hydro Honey Natural 製法」

このロットには、糖度20以上の完熟チェリーのみを使用しています。未熟豆や異物を取り除き、フローター除去を行った後、日陰のアフリカンベッドで48時間乾燥させます。

発酵タンクは水洗後、オリーブの木と現地で「Sefef」と呼ばれる蜜蝋の煙で燻蒸。チェリーを移し補水した後、計96時間（好気性48時間／嫌気性48時間）の発酵を行います。その後、約25日かけて乾燥させます。

SNAP社の高性能なドライミル設備により、精度の高い選別とスムーズな輸出を実現しています。

巨峰や熟したチェリーのような果実味に加え、赤ワインや果実酒を思わせるユニークな風味が特徴です。

ひと口飲めば、これまでのコーヒーのイメージが覆されるような、驚きと発見に満ちた一杯。ぜひお楽しみください！

入荷しましたお待たせしましたマグカップぜひ手に取ってみて
04/06/2026

入荷しました
お待たせしました
マグカップ
ぜひ手に取ってみて

ご予約開始MOTHER'S DAY GIFT※ 発送予定日は５月７日となります。※ ご一緒に注文された商品も同日発送となりますのでご了承ください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝5月10日は母の日です。日頃の『お母さんありがとう』をコーヒーとラスク...
19/04/2026

ご予約開始
MOTHER'S DAY GIFT

※ 発送予定日は５月７日となります。
※ ご一緒に注文された商品も同日発送となりますのでご了承ください。

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5月10日は母の日です。

日頃の『お母さんありがとう』を
コーヒーとラスク、撫子色の手ぬぐいに込めて
ほっと一息つける時間を贈りませんか？

セット内容は以下の通りです。
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【母の日ギフトセット】

● ドリップバッグ2P
● 奏層ラスク（チョコレート）
● オリジナル手染めの手ぬぐい
● MOTHER'S DAY Message card
● GIFT BOX
________________________________

母の日限定で、オリジナル手拭いをカーネーション色に
染めました。お母さんに喜んでもらえたら嬉しいです。

※数に限りがございますのでご了承ください。

販売開始エルサルバドル　サンタ エレナ農園　100年樹木 エリア：Apaneca-Ilamatepec生産者：Fernando Lima農園：Santa Elena標高：1,700m品種：Bourbon生産処理：Natural焙煎：中煎り《...
18/04/2026

販売開始
エルサルバドル　サンタ エレナ農園　100年樹木

エリア：Apaneca-Ilamatepec
生産者：Fernando Lima
農園：Santa Elena
標高：1,700m
品種：Bourbon
生産処理：Natural
焙煎：中煎り

《カップコメント》
びわ、プラム
マカダミアナッツ
滑らかな口当たり
奥行きのある果実感が
甘く長く続く
重たい扉を押し開ける
降り注ぐ午後の日差しに
心 満たされる

＝＝＝＝

「100年樹木」

サンタエレナ農園（Santa Elena）の「100年ブルボン」は、エルサルバドルのアパネカ・イラマテペック山脈、標高1,400m付近のミネラル豊富な火山灰土壌で育まれた、樹齢100年以上のブルボン種です。 フルーツのようなやわらかな甘さ、なめらかなコク、ほのかなナッツの風味が特徴です。

農園主のフェルナンド・リマさんは、suzunari coffeeではお馴染みの存在です。 オーナーが現地を訪れた際、代々受け継がれてきたコーヒー栽培に誠実に向き合う姿勢に触れ、わたしたちのコーヒーに対する気持ちもより一層深まりました。

伝統とクラシックな味わい、その土地のテロワールを大切に育てるサンタエレナ農園。 100年の樹が生み出す、静かで奥行きのある風味をお楽しみください。

販売開始春のブレンド明明季節のブレンドの中で、一番明るく華やかで爽やかな「明明」ラベルは油彩で春風が揺らす水面に映る空や木々、花々を描いています一瞬高まる生命の息吹を感じる春らしいブレンドです小さく波うち反射ゆれる春の日差し朝の風はぬける花...
09/04/2026

販売開始
春のブレンド明明

季節のブレンドの中で、一番明るく
華やかで爽やかな「明明」
ラベルは油彩で
春風が揺らす水面に映る
空や木々、花々を描いています
一瞬高まる生命の息吹を感じる
春らしいブレンドです

小さく波うち反射ゆれる
春の日差し朝の風はぬける
花々が咲き誇り
黄、藤、桃色と淡く澄んだ
色彩が目に飛び込む
春の始まりをイメージして作りました

《カップコメント》
梅や桃、紅茶
爽やかな酸味に
凛々しさを感じる
軽やかな口当たりが特徴
何気ないひとときに
目を閉じ、風味に質感
余韻を感じ
明明と輝く春を見つけてみてください

イベント告知ドリップの間当店のエチオピアナチュラルを異なるレシピで味わい語る会を開催しますドリップコーヒーをより深く楽しむための時間になればぜひご参加下さい日時：4月14日（火）17:00〜18:30料金：2,500円(レシピと豆のお土産付...
06/04/2026

イベント告知
ドリップの間

当店のエチオピアナチュラルを異なるレシピで味わい
語る会を開催します
ドリップコーヒーをより深く楽しむための時間になれば
ぜひご参加下さい

日時：4月14日（火）17:00〜18:30
料金：2,500円(レシピと豆のお土産付)
ゲスト：近藤一輝(Rainyday's coffee)
定員：5名

「ドリップの間」
— 同じ豆を違うレシピで味わう小さな会 —

ドリップコーヒーを淹れる
ほんの数分。
その短い時間に
どれだけ意識や感覚が宿るだろう

今回の「ドリップの間」では、ドリップの大会で優勝経験のあるRainyday's 近藤氏をゲストにお迎えし
同じ豆を3つの異なるレシピで淹れていただきます。

味の違いをたしかめながら
感じたことをことばにしてみる時間

「おいしい」の奥にあるものを
少人数でゆっくり味わえたらと思います

いつもの一杯が、より豊かな時間となりますように

3月営業日のお知らせ店舗拡張に伴い臨時的に営業日の変更がございます駐車場も停めずらいかと思いますがよろしくお願いいたします
02/03/2026

3月営業日のお知らせ
店舗拡張に伴い
臨時的に営業日の変更がございます
駐車場も停めずらいかと思いますが
よろしくお願いいたします

2月営業日のお知らせ臨時休業が数日ありますよろしくお願いします
28/01/2026

2月営業日のお知らせ
臨時休業が数日あります
よろしくお願いします

【ご予約商品】VALENTINE'S GIFTご予約期間：2月7日まで※この商品は2月9日 or 10日の発送です。※他の商品と同時購入の場合も9日 or 10日の発送となりますのでご了承ください。suzunari coffee バレンタイ...
24/01/2026

【ご予約商品】VALENTINE'S GIFT

ご予約期間：2月7日まで

※この商品は2月9日 or 10日の発送です。
※他の商品と同時購入の場合も9日 or 10日の発送となりますのでご了承ください。

suzunari coffee バレンタイン限定のオリジナルギフトセット。今年はフレンチシェフが営む湯布院の喫茶「uca」が作る金柑のパート・ド・フリュイと、suzunari coffeeのグァテマラを使用したエスプレッソのサブレ、ドリップバッグのセットです。

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【バレンタイン ギフトセット】

● ドリップバッグ５個アソートセット
● uca 金柑のパート・ド・フリュイ （8個入）
● Guatemala エスプレッソのサブレ
● メッセージカード
● GIFT BOX S
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いつもお世話になっている湯布院の喫茶ucaのご夫婦が年始にご挨拶に来てくれたときのこと。

「年賀状です」と言って手渡された黒い箱。その中に入っていたのがこの、金柑の甘露煮をチョコレートで覆ったお菓子でした。年末におばあちゃんがたくさん採ってくれたので作ってみたのだとか。「これ作るのに、一週間かかるんですよ！」と、大変そうに、でも嬉しそうに話すシェフの顔が、いつも眩しい。この人は本当に料理が好きなんだなあ、と、その顔を見るたびに思います。

そんな美しい一粒を、わたしたちだけでいただくのはなんだか勿体無いと、そういえば2月はバレンタインだね、ということで、今回はコーヒーギフトに加えさせてもらいました。

大切な方への贈りものにも、もちろんご自分用にも。季節の果実から生まれたギフトです。

お知らせ1月の営業日13日より少し遅い冬休みに入りますよろしくお願いいたします。
11/01/2026

お知らせ
1月の営業日
13日より少し遅い冬休みに入ります
よろしくお願いいたします。

住所

大分県
Usuki-shi, Oita
875-0062

営業時間

月曜日 11:00 - 18:00
火曜日 11:00 - 18:00
木曜日 11:00 - 18:00
金曜日 11:00 - 18:00
土曜日 11:00 - 18:00
日曜日 11:00 - 18:00

電話番号

+81972869005

ウェブサイト

アラート

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