輪島海美味工房

輪島海美味工房 輪島海美味工房, ショッピング・小売り, 輪島崎町３－２４, Wajima-shiの連絡先、地図と道順、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

09/04/2025

公費解体申請の締め切り日が１日１日迫って来ています。
私たちの加工場も解体の対象です。
欲張りかもわかりませんけど、加工を休まないで解体できたらと望んでいます。
良い方法がないかと思案中です。

28/12/2023

令和5年の加工の仕事は今日(28日)で終わりました。
大変お世話になりありがとうございます。
みなさま佳いお年をお迎えください。

27/01/2023

いつもお世話になっております。
1月25日からの寒波の影響で加工場を休みにしています。
お急ぎの連絡などがありましたらFAXでお知らせ下さい。
ご協力をお願いいたします。

昨日、門前町の方から海藻(ソゾ)をいただきました。今の季節が一番おいしくそうです。寒いなか、海岸で採った貴重な海藻(ソゾ)を味噌汁や酢の物、和え物、ホイル焼きなどにして食べてみたいです。
13/02/2022

昨日、門前町の方から海藻(ソゾ)をいただきました。
今の季節が一番おいしくそうです。
寒いなか、海岸で採った貴重な海藻(ソゾ)を
味噌汁や酢の物、和え物、
ホイル焼きなどにして食べてみたいです。

明けましておめでとうございます。昨年はいろいろとお世話になりありがとうございます。平成19年に加工グループを立ち上げてから12年経ちました。どうにか「輪島・海美味」が広く知られるようになりました。ここまで来る間に大変多くの方々に応援や支援を...
01/01/2022

明けましておめでとうございます。
昨年はいろいろとお世話になりありがとうございます。
平成19年に加工グループを立ち上げてから12年経ちました。どうにか「輪島・海美味」が広く知られるようになりました。
ここまで来る間に大変多くの方々に応援や支援をいただいたお陰と感謝いたしております。
昨年は11月から年末にかけて「香箱かにのご飯の素」の加工に追われました。本年も仕事始め早々「香箱かに」の加工を予定しています。
1月15日「テレビ東京」で
「香箱かにご飯の素」が
紹介される予定となっています。
販売は「いしかわ百万石・江戸本店」となっています。放映時間は解りません。申し訳ありません。
本年も昨年同様お付き合いくださいますよう宜しくお願い申し上げます。

海藻「ツルモ糠漬け」を弁当の熱々ご飯にのせみました。「ツルモ」がみどり色にかわりました。糠を落とさなかったので辛さかしっかりして、口の中に入れるとピチピチと弾んでいる。ご飯はツルモの粘りでもちもちもっちり❗ご飯が進んでとまらな～い‼️
23/06/2021

海藻「ツルモ糠漬け」を弁当の熱々ご飯にのせみました。
「ツルモ」がみどり色にかわりました。
糠を落とさなかったので辛さかしっかりして、口の中に入れるとピチピチと弾んでいる。ご飯はツルモの粘りでもちもちもっちり❗
ご飯が進んでとまらな～い‼️

海藻「ツルモ糠漬け」つるんつるんの食感です。お茶漬けやおにぎりでも美味しく食べられそう‼️
22/06/2021

海藻「ツルモ糠漬け」つるんつるんの食感です。
お茶漬けやおにぎりでも美味しく食べられそう‼️

今、輪島ではいろいろな海藻が採れる季節になりました。私たちが手づくりしている「能登の海藻佃煮シリーズ」4種の内、「ワカメ」「ツルモ」が最盛期です。短期間の間に採取する海藻の種類がかわるので1年間分の海藻の確保は大変です。「ツルモ」の残りを昆...
21/06/2021

今、輪島ではいろいろな海藻が採れる季節になりました。
私たちが手づくりしている「能登の海藻佃煮シリーズ」4種の内、「ワカメ」「ツルモ」が
最盛期です。
短期間の間に採取する海藻の種類がかわるので
1年間分の海藻の確保は大変です。
「ツルモ」の残りを昆布の代わりに糠漬けにしてみました。
明日が楽しみにです。

明けましておめでとうございます。昨年は多くのお客様に応援していただいき厳しかった2020年でしたが無事無事乗り越えることができました。本年も昨年同様にご愛顧いただきますよう宜しくお願い申し上げます。
02/01/2021

明けましておめでとうございます。
昨年は多くのお客様に応援していただいき厳しかった2020年でしたが無事無事乗り越えることができました。
本年も昨年同様にご愛顧いただきますよう宜しくお願い申し上げます。

コロナウイルス感染拡大の影響のため、加工場は休業中です。輪島港にイワシが大漁に水揚げされたとの知らせが入りました。自宅待機中のメンバーに急きょ出動要請しました。イワシは、新鮮なうちに加工しなくてはならないのでて早い作業が求められます。久しぶ...
20/04/2020

コロナウイルス感染拡大の影響のため、加工場は休業中です。
輪島港にイワシが大漁に水揚げされたとの知らせが入りました。自宅待機中のメンバーに急きょ出動要請しました。
イワシは、新鮮なうちに加工しなくてはならないのでて早い作業が求められます。
久しぶりにメンバーの賑やかな声が響きました。
加工に急いだので手が汚れない前の届いたはかりの「いわし」の写真しかありません。
早くコロナウイルス感染拡大が終息していつもの楽しい加工場に戻りたいと願っています。
今日のイワシの加工は「イワシの糠漬け」です。

住所

輪島崎町３－２４
Wajima-shi, Ishikawa
928-0071

営業時間

月曜日 10:00 - 16:00
火曜日 10:00 - 16:00
水曜日 10:00 - 16:00
木曜日 10:00 - 16:00
金曜日 10:00 - 16:00

電話番号

0768222480

ウェブサイト

アラート

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