モデスト【café & bulk shop modest.】

モデスト【café & bulk shop modest.】 量り売り & カフェ
◆ 営業時間　11:00〜23:00
　　（food L.O.22:00/drink L.O.22:30）
　※ランチタイム　11:00-15:00
◆ 定休日: 火・水
元幼稚園の先生の「店主ゆみ」と、元博士課程の「店員ネモト」の夫婦が営む、こだわりつまった量り売りとカフェ。

【ラム】新入荷のラムです‼️◆リヴィエール・デュマ　VSOPレユニオン島のラムです。サヴァンナ以外のレユニオン島産のラムは初入荷ですね！トラディショナルラムで、熟成は4年以上とのこと。個人的に好みな紅茶っぽいタンニン感があり、コスパの良い優...
10/09/2026

【ラム】

新入荷のラムです‼️

◆リヴィエール・デュマ　VSOP

レユニオン島のラムです。
サヴァンナ以外のレユニオン島産のラムは初入荷ですね！

トラディショナルラムで、熟成は4年以上とのこと。
個人的に好みな紅茶っぽいタンニン感があり、
コスパの良い優良銘柄です‼️

◆アンゴスチュラ7年

ビターズで有名なアンゴスチュラ社のラム。
トリニダード・トバゴ産。
こちらもmodest.初登場‼️
バランスの良い、素敵なラム。
こちらもコスパ良い銘柄です！

◆ザヤ16年　グラン・レゼルヴァ

久々に見かけたザヤ‼️
トリニダード・トバゴ産のフルボディで芳醇な甘口ラム。
甘いけどスモーキーさもあって、葉巻に合うんですよね〜😆
modest.は禁煙だけど…

こちらは数年ぶりに見かけたので入荷しましたが、
かつてに比べて価格が倍くらいになってたのがネック…
ですが、重厚な甘口系としては唯一無二なので、オススメです！！

【ラム酒強化週間】

シルバーウィークの9/17（木）〜9/23（水）は、
店員ネモトのバースデーウィーク
もとい
ラム酒強化週間になります‼️

年内最後のサイコロラムもありますので、
お楽しみ〜😄

【無農薬野菜の量り売り】埼玉県ときがわ町の農家「晴耕雨読さん（ 晴耕雨読 ）」から、無農薬野菜が届きました❣️・モロヘイヤ・ナス・ジャガイモ（マゼラン、きたかむい）マゼランは皮が紫で中が黄色く、甘みとしっとり感が特徴。きたかむいは、なめらか...
04/09/2026

【無農薬野菜の量り売り】

埼玉県ときがわ町の農家
「晴耕雨読さん（ 晴耕雨読 ）」から、
無農薬野菜が届きました❣️

・モロヘイヤ
・ナス
・ジャガイモ（マゼラン、きたかむい）

マゼランは皮が紫で中が黄色く、甘みとしっとり感が特徴。
きたかむいは、なめらかでポテトサラダにも向きます。

新鮮なうちに、是非ゲットしてください！😋

【９月の営業スケジュール】涼しく過ごしやすい日も増えてきましたね。夜になると、秋の虫の音にも癒されます♪今月、シルバーウィーク中には「ラム酒強化週間」を開催します！🥃9/17（木）-9/21（月・祝）　11:00-23:009/22（火・祝...
04/09/2026

【９月の営業スケジュール】

涼しく過ごしやすい日も増えてきましたね。
夜になると、秋の虫の音にも癒されます♪

今月、シルバーウィーク中には「ラム酒強化週間」を開催します！🥃

9/17（木）-9/21（月・祝）　11:00-23:00
9/22（火・祝）、9/23（水・祝）　15:00-23:00

ラム酒との出会いをぜひ楽しんでいただきたいです！

ちなみに9/20（日）は、ネモトの誕生日🎂👨🏻
ラム酒イベントを盛り上げてくださる方、大募集です！

（ラム酒強化週間中も、通常通り営業します。
量り売り商品のお買い物やカフェ、ランチ、ラム酒以外のお酒の提供も行いますので、お気軽にお越しくださいませ✨）

【自家製ピクルス🥒】キューバサンドやカレーの付け合わせにしています。もちろんピクルス単品のメニューもあります。ゴーヤも入れて、夏らしく🌻夏野菜は色鮮やかでハッピーな気分になりますね！！〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜◆営業時間open 11:00c...
22/08/2026

【自家製ピクルス🥒】

キューバサンドやカレーの付け合わせにしています。
もちろんピクルス単品のメニューもあります。

ゴーヤも入れて、夏らしく🌻

夏野菜は色鮮やかでハッピーな気分になりますね！！

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

◆営業時間
open 11:00
close 23:00 （food LO 22:00/drink LO 22:30）

※ランチタイム　11:00-15:00

※定休日: 火・水
———————————

埼玉県蕨市中央5-12-4
（蕨駅西口　徒歩12分）川口信用金庫蕨支店斜め向かい

#量り売り #カフェ #ランチ #カフェランチ #クラフトビール

【量り売り商品のご紹介🫙】◆ドライピーチ（無添加）🍑水分が抜け切った黄桃は、甘みと香りがギュッと凝縮していて、口に入れた瞬間に桃をしっかり感じます。そのまま食べるのがおすすめで、紅茶や緑茶、中国茶、コーヒー、お酒、どんな飲み物にもピッタリ！...
15/08/2026

【量り売り商品のご紹介🫙】

◆ドライピーチ（無添加）

🍑

水分が抜け切った黄桃は、甘みと香りがギュッと凝縮していて、口に入れた瞬間に桃をしっかり感じます。

そのまま食べるのがおすすめで、
紅茶や緑茶、中国茶、コーヒー、お酒、どんな飲み物にもピッタリ！
ちょっと休憩したい時につまみやすいです。

アレンジしやすいのも魅力✨
例えば、、

・桃ヨーグルト
（プレーンヨーグルトに入れて一晩置くと、桃は柔らかくなり、ヨーグルトにはほのかに甘味が付いて美味しいです）

・ピーチサングリア
（お好きなワインに入れて数時間置くだけ🍷）

・ピーチティー
（ポットに紅茶や中国茶の茶葉とピーチを入れて、お湯を注いで蒸らしたら、ほんのり桃の香りのするお茶の完成🫖）

ドライピーチにお砂糖は添加されていないので、それぞれ甘味が足りなければお好みで♡

桃好きの皆様、ぜひお試しください！！🍑

【今週のお花】毎週木曜日に、お店のお花を生け替えています💐今週は、ヒマワリ、グラジオラス、カーネーションにしました！ランチ営業を始めてからは、早い時間からやっていてお店からも近い小池田生花店でお花を買うことが多く、今回も小池田さんで。ですが...
13/08/2026

【今週のお花】

毎週木曜日に、お店のお花を生け替えています💐
今週は、ヒマワリ、グラジオラス、カーネーションにしました！

ランチ営業を始めてからは、早い時間からやっていてお店からも近い小池田生花店でお花を買うことが多く、今回も小池田さんで。
ですが、このお盆でお店を閉めてしまうとのことで今回が最後でした。

花持ちが良いと評判で、私と同じくショックを受けている方が多いようです😢

今回のヒマワリは正面を向いてる特性があったので、動きのある生け方が出来て面白かったです🌻
ヒマワリは背面も素敵なので、そこも見せやすいと思って後方はあえて後ろ向きにしました。

modest.に来ていただいたお客様に、それぞれ好きに感じてもらえたらと思い、普段は特に説明していませんが、
たまにこうやって、いけばなに込めた想いをお伝えするのも良いかもしれないですね☺️

話はガラッと変わりますが、VIVANT観てますか！？笑
私はシーズン１の内容を忘れかけているので２と同時並行で見返しています。
とりあえず今年の初詣ぶりに神田明神行こうかと思います👏

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

◆営業時間
open 11:00
close 23:00 （food LO 22:00/drink LO 22:30）

※ランチタイム　11:00-15:00

※定休日: 火・水
———————————

埼玉県蕨市中央5-12-4
（蕨駅西口　徒歩12分）川口信用金庫蕨支店斜め向かい

#量り売り #カフェ #ランチ #いけばな

機まつり期間中のご来店、ありがとうございました！普段は静かな通りも活気付いて、とても嬉しい気持ちになる３日間。当店もいつになくたくさんのお客様で賑わいました☺️店内、テイクアウト共に、モヒートが大人気でお待たせしてしまうこともありましたがネ...
11/08/2026

機まつり期間中のご来店、ありがとうございました！

普段は静かな通りも活気付いて、
とても嬉しい気持ちになる３日間。
当店もいつになくたくさんのお客様で賑わいました☺️

店内、テイクアウト共に、モヒートが大人気でお待たせしてしまうこともありましたが
ネモトによる一杯入魂のモヒート、楽しんでいただけましたでしょうか？

お祭りが終わって、駅前通りもmodest.も、いつもの雰囲気に戻りました🌱
お天気が不安定ですが、８月後半もお待ちしております！

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

◆営業時間
open 11:00
close 23:00 （food LO 22:00/drink LO 22:30）

※ランチタイム　11:00-15:00

※定休日: 火・水
———————————

埼玉県蕨市中央5-12-4
（蕨駅西口　徒歩12分）川口信用金庫蕨支店斜め向かい

#量り売り #カフェ #ランチ #カフェランチ #クラフトビール

【限定フードメニュー🍨】◆カッサータリコッタチーズと生クリームに、ナッツやドライフルーツ、チョコレートを入れたアイスケーキです！甘すぎず、暑い日にぴったりのデザート😋お酒にも合います。今回は、ピスタチオ、アーモンド、ピーチ、カカオ74%のオ...
08/08/2026

【限定フードメニュー🍨】

◆カッサータ

リコッタチーズと生クリームに、ナッツやドライフルーツ、チョコレートを入れたアイスケーキです！

甘すぎず、暑い日にぴったりのデザート😋
お酒にも合います。

今回は、ピスタチオ、アーモンド、ピーチ、カカオ74%のオーガニックチョコレートを入れましたが
他のナッツやドライフルーツでも試してみようと思います！

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

◆営業時間
open 11:00
close 23:00 （food LO 22:00/drink LO 22:30）

※ランチタイム　11:00-15:00

※定休日: 火・水
———————————

埼玉県蕨市中央5-12-4
（蕨駅西口　徒歩12分）川口信用金庫蕨支店斜め向かい

#量り売り #カフェ #ランチ #ドライフルーツ #カッサータ

【８月の営業スケジュール🍉】暑いですね！最近は激しい夕立が多くて、いかにも夏⛈️◆8/7（金）-8/9（日）　「わらび機まつり」蕨駅西口から、駅前通りにずらっと屋台が出ます🏮modest.の向かいは例年、おもちゃやチキンソテーの屋台が出てい...
01/08/2026

【８月の営業スケジュール🍉】

暑いですね！最近は激しい夕立が多くて、いかにも夏⛈️

◆8/7（金）-8/9（日）　「わらび機まつり」
蕨駅西口から、駅前通りにずらっと屋台が出ます🏮
modest.の向かいは例年、おもちゃやチキンソテーの屋台が出ていますよ！
当店は通常営業です。お祭りの合間に、冷たい飲み物でひと休みいかがでしょうか🌱

◆8/10（月） 臨時休業
お祭りの翌日はおやすみです💤

◆8/11（祝）
火曜日ですか、祝日なので営業します！お待ちしております。

◆蕨市「織りなすクーポン」利用可能店舗です🉑
２種類のクーポンどちらも使えます。
この機会に足を運んでいただけたら幸いです。
よろしくお願いいたします！

【モヒート】暑くなってきましたね〜。モヒートが美味しい季節の到来です。テイクアウトもできますので、ぜひお試しくださいませ！！
06/06/2026

【モヒート】

暑くなってきましたね〜。

モヒートが美味しい季節の到来です。

テイクアウトもできますので、
ぜひお試しくださいませ！！

住所

中央5-12/4
Warabi-shi, Saitama
3350004

営業時間

月曜日 11:00 - 20:00
木曜日 11:00 - 20:00
金曜日 11:00 - 20:00
土曜日 11:00 - 20:00
日曜日 11:00 - 20:00

電話番号

+81482998693

ウェブサイト

アラート

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