28/03/2022
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〜🌸🐛農場だより🌸🐝〜
日に日に春が近づいてきましたね🌸
つくしを採る人をちらほら見かけるようになりました😊
私はハカマを取るのが面倒なのと🤣この辺りのつくしは肥料が効いておらず痩せて細いので、採りません🤣🐛
たくさん採っても茹でるとかさがぐっと減りますよね。美味しそうな太くてみずみずしいつくしがあれば卵とじを作りたい😋🥚🥢✨❗️
そんな私が早春に摘むのはヨモギ🍃✨
この時期のヨモギは香りが強くアクが少なく、繊維もやわらかいのでお餅にすると良く解けて色も鮮やかに仕上がります🧆🍵✨
4月の朝市は開催出来そうなので、このヨモギを使ってヨモギ餅を作りますね🧆😆💚💚✨
ヨモギには止血・浄血・造血作用があり、他にも薬効がたくさんあります👩⚕️🍀
幼い頃に転んで膝をすりむいたら道端のヨモギの柔らかい葉っぱを手のひらで揉んで血がにじみ出ている膝に当てたのが懐かしい😌🍀✨
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