Salmon box

18/04/2021

17/04/2021

#របៀបធ្វើ ស៊ុបទាត្រកួន

#គ្រឿងផ្សំ
- ម្ទេសឆ្អើរ ចិញ្រ្ចាំអោយម៉ត់
- កាពិ
- ខ្ទឹមស ចិញ្រ្ចាំអោយម៉ត់
- ខ្ទិះដូង 1/2 លីត្រ
- ទា 3 kg (កាត់ជាដុំៗតូចល្មម)
- ទឹកត្រី 5 ស្លាបព្រាបាយ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាបាយ
- ស្ករ 6 ស្លាបព្រាបាយ
- ម្សៅស៊ុប 2 ស្លាបព្រាបាយ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាបាយ
- ប្រេងឆា 4 ស្លាបព្រាបាយ
- ជីវ៉ាន់ស៊ុយ
- ត្រូវ កាត់ដុំៗ

#វិធីធ្វើ:
1- សាច់ទាកាប់ជាដុំៗ រួចយកទៅប្រលាក់ជាមួយខ្ទឹមស ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ និងតៅហ៊ូ ប្រលាក់ឱ្យសព្វទុកមួយអន្លើ។
2- យកត្រាវយកទៅចៀនឱ្យឡើងក្រឡាក្រហមល្អ រួចទុកមួយអន្លើ
3- ដាំខ្ទះអោយក្តៅ ដាក់ប្រេងឆាចូលរួចខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំនឹងម្ទេសឆ្អើរចិញ្រ្ចាំឆាអោយក្រហមល្អ រួចសឹមដាក់កាពិ ឆាអោយសព្វល្អ ទើបដាក់សាច់ឆាច្របល់ឲ្យសព្វ
4- ក្រោយមកដាក់ខ្ទិះដូងចូល រំងាស់រួចដាក់ទឹករំងាស់អោយឆ្អិនល្អរួចដាក់ត្រាវចៀន។

#គ្រឿងផ្សំ ទឹកតៅហ៊ូសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយស៊ុបទាត្រកួន
- តៅហ៊ូ
- ខ្ទឹមស 10 កំពិស
- ស្ករ 5 ស្លាបព្រាបាយ
- បីចេង
- ទឹកក្រូចឆ្មា 4-5 ស្លាបព្រាបាយ
- ម្ទេស

#វិធីធ្វើ
- ចិញ្រ្ចាំខ្ទឹមស និងម្ទេសអោយម៉ត់
- យកតៅហ៊ូដាក់ក្នុងចាន ច្របល់អោយម៉ត់ សឹមដាក់ស្ករ ប៊ិចេង ទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស ម្ទេស កូរអោយសព្វ ថែមថយគ្រឿងផ្សំតាមចំនូលចិត្ត។

#ការរៀបចំស៊ុបទាត្រកួន
- ដួសទឹកស៊ុបទាដាក់ក្នុងកូនឆ្នាំមួយ ដាំអោយពុះ សឹមដាក់បន្លែមីឬនំបញ្ចុកតាមការចូលចិត្ត ៕

08/03/2021

មានបងៗណាគាត់ស្គាល់កន្លែងលក់ត្រីនឹងជួយប្រាប់ផង អគុណបងៗ 😘❤️

08/03/2021

តោះខ្លែម ត្រីដុត 😋🐠

08/03/2021

#របៀបធ្វើខគោ « គុយទាវខគោ, មីខគោ ,នំបុង័ខគោ »
#គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ សាច់វៀវ រឺសាច់សសៃ ១គីឡូ កាត់ដុំៗ
- ប្រហិតសាច់គោ
- ការ៉ុត រំដេង ,គល់ស្លឹកគ្រៃ, ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម,
- ម្ទេសឆ្អើរ ចិញ្ច្រាំម៉ដ្ឋ
- គ្រឿងសាតេ, ផ្កាចន្ទ័ បុកម៉ដ្ឋ
- បន្លែមាន: សាលាដ សណ្ដែកបណ្ដុះ ,ត្រកួន ជីរណា ជីនាងវង ម្អម , ខ្ទឹមបារាំង , មី ,នំបុ័ង ,គុយទាវ ... (តាមចំណូលចិត្ត)

#វិធីធ្វើ៖

១- ដាក់ខ្ទះចាក់ប្រេងឆាចូលអោយក្ដៅ ដាក់ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម បន្ទាប់មកដាក់ម្ទេសដែលចិញ្រ្ចាំហើយឆាចូលគ្នាអោយឈ្ងុយ ដាក់ស្ករត្នោតចូលកូរអោយឡើងជើងអង្រ្កង ហើយដាក់សាច់ចូល ចាំបន្ថែមគ្រឿង អំបិល ប៑ីចេង ទឹកត្រី ហើយបង់រំដេងចូល គល់ស្លឹកគ្រៃ គ្រឿងសាតេ ផ្កាចន្ទ័ យករំលីងបុកអោយម៉ដ្ឋល្អ សិនចាំបង់ចូល ឆាចូលគ្នាអោយសព្វ
២- ពេលពុះបន្ថែមទឹកធម្មតា រំងាស់វា ១ម៉ោង តាមសាច់ផុយរឺមិនផុយ ពេលផុយល្មមហើយ បន្ថែម ការ៉ុត ប្រហិតសាច់គោ ដាក់ទឹកដោះគោខាប់២,៣ ស្លាបព្រា (ដាក់ក៏បានមិនដាក់ក៏បាន) ភ្លក់មើលល្មមហើយ លើកឡើង។
៣- បន្លែសណ្ដែកបណ្ដុះ និងត្រកួន សំរាប់ស្រុះ ពេលញុាំរៀបសាលាដនៅបាតចាន ទើបដាក់បន្លែស្រុះ ហើយទើប ឆុងមី រឺគុយទាវចូល ហើយទើបដាក់ជី ម្អម ចុងក្រោយដាក់ខ្ទឹមលីងជាការស្រេច ។
នេះជារបៀបធ្វើរបស់ខ្ញុំ​ របៀបនៃការធ្វើអាស្រយ័តាមផ្ទះនិងតាមតំបន់ដែរ ជួនកាលគេធ្វើ រឺប្រើគ្រឿងផ្សំខុសគ្នាតិច តិច ពីរបៀបធ្វើរបស់ខ្ញុំ អាស្រ័យការដែលយើងចូលចិត្ត៕