힐베이커

16/09/2026

🧈 갈레트 브루통

프랑스 고메버터만 사용해서 만드는 갈레트 브루통이에요.
이번 추석에는 스콘보다 쿠키를 찾아주시는 분들이 정말 많으시네요! 감사합니다 🙏

📢 잠시 안내드려요

아버지가 편찮으셔서 마산에 다녀와야 할 것 같아요.
오늘, 내일 이틀은 스토어를 잠시 닫아두겠습니다. 갑작스레 안내드려 죄송해요 🙇‍♀️

🚚 배송 안내

금요일 주문분부터는 월요일 배송됩니다

추석 전 마지막 배송은 월요일이에요

일요일까지 주문해주셔야 월요일 출고가 가능하니, 명절 전 받아보고 싶으신 분들은 서둘러 주문 부탁드려요!

항상 아껴주셔서 감사하고, 다녀와서 다시 정성껏 준비하겠습니다 💛

14/09/2026

12/09/2026

쿠키 픽업 고객님들이 계셔서
오늘도 기분 좋게 출근했어요~~

이렇게 힐베이커 쿠키를 찾아주시는 분들이 계셔서
정말 감사하고 또 감사한 마음이에요.

늘 선물받는 마음이길 바라며
모든 주문을
소중하게 선물처럼 포장해 드렸어요.

하나하나 정성 들여 포장하다 보면
받으시는 분들 표정이 저절로 그려져서
저도 덩달아 미소 짓게 되더라고요.

추석이 다가와 그런지
요즘 많이 바쁘네요.
그래도 이렇게 찾아주시는 분들 덕분에
힘든 줄 모르고 즐겁게 하고 있어요.

항상 예쁘게 봐주시고 응원해 주셔서
정말 감사해요^^
남은 주말도 평안하게 보내세요 :)

#힐베이커 #통밀쿠키 #추석선물

09/09/2026

힐베이커는 통밀 스콘을 판매합니다.
하지만 그게 전부는 아니에요.

힐베이커가 진짜 판매하는 건,
무언가를 먹은 후에도 몸이 편안한 하루.
부담 없이 나를 돌보는 작은 습관 같은 거예요. 🌿

백밀가루보다는 건강한 통밀을 선택하고,
설탕이 듬뿍 든 디저트 대신 저당을 선택하는 작은 습관.
루틴이 되면 모든 게 쉬워집니다.

작은 것부터 시작해 보세요.

—

그래서 저는 아침마다 같은 일을 반복합니다.

🍁일어나면 가장 먼저 칫솔질부터 해요. (물을 마시기 전 입안을 먼저 정돈해요)

☕️따뜻한 물이나 차 한 잔을 마시고 잠시 숨을 고릅니다.

📈대사증후군 관리를 위해 혈압과 혈당을 체크합니다.(당뇨전단계에서 관리중이고, 혈압약은 끊었어요. 고지혈약은 먹고 있어요 ㅠㅠ)

🚶‍♀️가벼운 스트레칭 후 책상 앞에 앉아 오늘 할 일을 정리해요.

📚성경책을 펼치고 오늘 하루를 어떻게 살아가야 할지 주님의 음성에 귀 기울여요.

그러곤 아들 방 문을 반쯤 열어둬요. 🚪

엄마가 부엌에서 아침을 준비하는 소리가 자연스럽게 새어 들어가면, 6시에 아들이 기분 좋게 일어납니다.😁

준비해 둔 아침을 함께 먹고,
저는 일찍 공방으로 출근합니다.

아들은 아침 공부와 독서를 하고 등교하고요.

나를 돌보고, 사랑하는 이의 아침을 여는 일.
힐베이커가 매일 노력하는 아침 루틴입니다.

힐베이커와 함께 작은 습관 하나를 시작해 보는 건 어떨까요?

—

☕️ 오늘의 힐베이커 라인업

03/09/2026

다시 돌아온 사브레 차이 쿠키

한때 과자공방 일요일아침의 베스트셀러였던
사브레 차이를 다시 만들기 시작했어요.

사브레라고 하면 보통
버터 풍미가 진하고, 입안에서 사르르 부서지면서
녹아드는 식감을 떠올리실 거예요.

하지만 이 쿠키는 조금 다릅니다.

똑, 하고 경쾌하게 부러지는 식감이거든요.

두툼하게 만들기보다 조금 얇게 구워야
비로소 살아나는 특유의 바삭함과 고소함.

굽는 과정에서 자연스럽게 갈라진 표면의 크랙과
진하게 구워진 가장자리에서 느껴지는
은은한 카라멜라이징의 풍미!!

매끈하고 반듯한 쿠키보다는
조금은 투박하고 각기 모양와 크기가 다른
자유로운 쿠키 ㅎㅎ

그래서 오히려 한 조각 한 조각 모두 다르고
손으로 만든 수제쿠키의 멋이 있습니다.

곱게 갈아 넣은 홍차잎과 시나몬은
첫맛보다 씹을수록 은근하고 향긋하게 남고요.

그리고 이번에 다시 만드는 사브레 차이는
예전의 레시피를 그대로 되살린 것은 아닙니다.

설탕과 밀가루는 완전히 빼고,
원당과 통밀을 사용해
지금의 힐베이커 방식으로 다시 만들었어요.

오래 사랑받았던 쿠키의 기억은 남겨두고
재료와 레시피는 지금의 힐베이커가 추구하는 방향으로
조금 더 담백하게 다듬었습니다.

하지만 저당은 아니예요^^

그리고 이 쿠키를 위해 준비한
은빛 틴 박스.

하나씩 꺼내 먹기 아까울 만큼
쿠키를 빈틈없이 꽉꽉 담았습니다.

리본을 풀고 틴을 여는 순간부터 예쁘고,
쿠키를 다 먹고 난 뒤에도
오래 곁에 두고 싶은 틴 박스.

좋아하는 사람에게 건네는 작은 선물로도,
나를 위해 준비하는 특별한 간식으로도
참 잘 어울리는 쿠키입니다.

HEALBAKER
SABLÉ CHAI

오래 사랑받았던 쿠키를,
지금의 힐베이커 방식으로 다시 만들었어요.

#힐베이커 #사브레차이 #선물용쿠키

01/09/2026

세이버리 감자 명란 스콘, 다시 돌아왔어요. 🥔

무더웠던 8월,
조금 더 좋은 상태로 보내드리기 위해
잠시 판매를 쉬었던 세이버리 감자 명란 스콘이
9월부터 다시 찾아갑니다.

담백한 감자와 짭조름한 명란,
고소한 마요네즈가 어우러진
힐베이커의 든든한 식사용 스콘 세이버리 스콘.

이제 날씨 걱정 없이
언제든 만나보실 수 있어요.

기다려주셨던 분들께 반가운 소식이 되기를 바라며,
9월부터 다시 맛있게 구워둘게요. 🤍

세이버리 감자 명란 스콘
9월부터 정상 판매합니다.

31/08/2026