상상초콜릿

21/09/2026

21/09/2026

정성껏 준비한 단체 도시락.
샌드위치부터 르뱅쿠키, 마카롱, 커피까지
하나하나 맛있게 드실 수 있도록 최대한 신경 써서 준비했습니다.

주문해주신 분들의 시간과 자리에 어울리는 한 끼가 되길 바라며
재료부터 포장까지 꼼꼼하게 준비했어요.

그런데…
정작 완성된 도시락 사진을 제대로 못 찍어서 아쉬움 가득.
바쁜 작업 중에는 사진까지 챙기기가 쉽지 않네요.

그래도 사진보다 더 중요한 건 받으신 분들이 맛있게 드시는 것!
상상초콜릿은 이제 카페보다
단체주문 · 도시락 · 회의간식 · 답례품 · 수업으로 찾아뵙겠습니다.
필요한 구성에 맞춰 정성껏 준비해드릴게요.

#단체도시락 #회의간식 #답례품 #정선맛집

21/09/2026

방울토마토 대신 선택한 수박과일 도시락
급하게 연락주셨는데, 다행히 다양한 과일들이 나와있어서 포장해드렸습니다.

행사나 회의 간식 필요하실 때는 예산에 맞쳐 원하시는 대로 만들어드립니다.

전화나 디엠으로 연락주시거나 매장으로 오셔도 됩니다

#케이터링 #과일도시락 #행사도시락 #회의간식

20/09/2026

10년 동안 이곳에서 장사를 했습니다.

생각 같아서는 싹 뜯어고치고
새로운 공간으로 만들고 싶었지만
여러 가지 현실적인 이유로
이번에는 페인트칠과 바닥 보수만 하기로 했어요.

그리고 가장 큰 변화.

커피머신을 뺍니다.

10년 동안 카페로 운영해왔지만
이제는 조금 다른 모습으로
상상초콜릿을 만들어가려고 합니다.

🍪 디저트 수업
🎁 답례품
🥪 단체간식·도시락
🍫 주문제작

제가 잘할 수 있는 일에
조금 더 집중해보려고요.

카페를 없애는 것이 아니라
10년 동안 해온 일을 바탕으로
새로운 방식의 공간으로 바꾸는 것.

아직 완성된 모습은 아니지만
하나씩 정리하면서
상상초콜릿의 미래를 준비해보겠습니다.

달콤한 일상이 시작되는 곳.
상상초콜릿의 새로운 시작입니다.

12/09/2026

하이원 빵트레일런에
샌드위치 1,250개 납품

이틀 동안 고한구공탄시장 상인들과 함께
샌드위치 1,250개를 만들었습니다.

이번 작업은 상인회장님의 주도로
시장 상인들이 함께 참여할 수 있는 기회가 만들어졌고,
저 역시 그 과정에 함께할 수 있어 감사했습니다.

혼자였다면 절대 해낼 수 없는 1,250개라는 숫자.
재료 준비부터 조리, 포장까지
여러 사람이 힘을 모으니 하나의 큰 작업을 완성할 수 있었습니다.

작업하던 중 빵트레일런에 참가하셨던 분들이 지나가시면서

“샌드위치 정말 맛있었어요!”

라고 이야기해주시는데
그 말 한마디에 힘들었던 순간들이 싹 잊혔습니다.

내가 만든 음식이 누군가에게 맛있는 기억으로 남았다는 것,
그리고 시장 상인들과 함께 이런 큰 일을 해냈다는 것.

무엇보다 상인회장님의 주도로
상인들이 함께 참여하고 힘을 보탤 수 있는 자리를 만들어주신 것에 감사드립니다.

혼자 잘하는 것보다
함께할 수 있는 기회를 만들고, 함께 해내는 것.

이번 일을 통해 다시 느꼈습니다.

함께해서 가능했던 1,250개의 샌드위치.
고생 많으셨습니다. 그리고 감사합니다.

#상상초콜릿 #하이원빵트레일런 #상인회 #고한구공탄시장

12/09/2026

08/09/2026

정선군 평생학습관 10회 수업이 다시 시작되었습니다.

오늘은 그 첫 번째 시간
🍊 과일산도 & 🥐 크로와상 샌드위치

골드키위, 귤, 샤인머스캣에
크림치즈를 더해 만든 상큼한 크림.

알록달록 예쁜 과일을 가득 넣어
한입 먹으면 상큼함이 톡!
“맛있다!”는 이야기가 여기저기서 나올 만큼
반응이 정말 좋았어요.

그리고 살짝 구워 바삭하게 만든 크로와상에
상상초콜릿 수제소스와 햄, 치즈, 토마토를 듬뿍 넣은
든든한 크로와상 샌드위치까지.

예쁘게 만들고, 직접 맛보고,
함께 이야기 나누는 즐거운 첫 시간이었습니다.

앞으로 이어질 10회의 시간도
맛있고 즐겁게 채워볼게요.

#상상초콜릿 #정선군평생학습관 #과일산도 #크로와상샌드위치
#단체수업