Haeparan

16/10/2019

#김장배추

20/03/2019

김치유산균이 모발의 개수와 굵기를 촉진시키는 효과가 있다는 연구결과가 나왔다. 제일병원 비뇨기과 서주태 ․ 이효석 교수팀은 탈모가 진행 중인 피험자 46명(남녀 각각 23명)을 대상으로 김치유산균제재 복...

21/01/2019

국산과 국내산구분

03/12/2018

■ 채널A 오후 8시30분 ‘관찰카메라 24시간’1년의 밥상 농사라고 할 정도로 중요한 김장. 철이 다가오자 주부들은 비상이다. 대형 마트 조사 결과 소비자 10명 중 8명이 김…

25/11/2018

김장김치 꼭 딤아드세요

[앵커] 요즘 겨우내 먹을 김장 김치를 한창 담글 시기인데요. 김장김치에는 유산균과 미생물 등이 다양해 건강에 좋은 건 이제 누구나 다 아는 사실이죠. 그런데 국내 연구진이 이 김장김치에 유산균보다 더 장 건강에 좋

08/11/2018

☆ 밥과 동행하는 절임, 일본 절임반찬 인기 1위는 피클... 하지만 생산량 1위는 김치 ☆ 출처 : 가생이닷컴

28/10/2018

김장김치가 최고인 이유

세계김치연구소, 과학적 규명 시중 배추김치 66종 수집분석 김치 발효 주도하는 유산균 중 시원한 단맛 내는 ‘류코노스톡’ 겨울철 담근 김치에 가장 왕성 가을 대비 비중 176% 높아 겨울철에 담근 김치가 다른 계절에 담근 김치...

25/10/2018

해파란 특수배추로
김치를 개발하고 있습니다.
김치의 식재료 하나하나 연구의가치가
있습니다.

24/10/2018

해파란김치 볶음밥
신김치활용팁

12/09/2018

▲홍준기 해파란 대표 (사진제공=해파란)“호텔 요리사 시절 경험한 기술 개발을 밑바탕으로 국내에서 가성비 높은 김치를 생산하고, 장기적으로는 김장