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미시오 준마이긴죠 오마치 ✨ 고치 / 오마치 / 정미보합 50% / 알코올 15.5도 / 그 외 비공개미시오(美潮)는 ‘토...
14/08/2025

미시오 준마이긴죠 오마치 ✨



고치 / 오마치 / 정미보합 50% / 알코올 15.5도 / 그 외 비공개

미시오(美潮)는 ‘토사시라기쿠’의 제2 브랜드로, 토우지(杜氏; 양조책임자)의 개인 스타일을 반영한, ‘‘토사시라기쿠’와는 다른 방향성의 사케입니다.

브랜드명은 양조장이 위치한 고치현 앞바다를 흐르는 ‘흑조(黒潮)’에서 영감을 받아, 그 자연 속에서 자란 술이라는 의미에서 ‘美潮(미시오, 아름다운 조류)’라 명명되었습니다.

사용된 쌀은 ‘오마치’로, 잘 익은 과일의 아로마와 함께 입체적이고 깊이 있는 맛이 특징입니다.

단맛과 산미의 밸런스가 뛰어나며, 오마치 특유의 풍부한 감칠맛이 조화롭게 어우러져 있습니다.
프루티하고 우아한 단맛과 더불어, 탄탄한 바디와 적절한 산미가 입안을 가득 채우며, 깊고 부드러운 맛을 이어가다 깔끔하게 마무리됩니다.

드라이하면서도 부드럽고, 우아하면서도 풍부한 맛의 조화를 느낄 수 있는 한 병입니다.

高知／雄町／精米歩合50％／アルコール15.5度／その他は非公開

美潮は、「土佐しらぎく」のセカンドブランドであり、杜氏の個性を反映させた、「土佐しらぎく」とは異なる方向性の日本酒です。

ブランド名は、蔵元が位置する高知県沖を流れる「黒潮」からインスピレーションを受けており、
その自然の中で育まれた酒という意味から「美潮（みしお、美しい潮流）」と名付けられました。

使用されている酒米は「雄町」で、よく熟した果実のアロマと立体的で奥行きのある味わいが特徴です。

甘味と酸味のバランスが優れており、雄町ならではの豊かな旨味が調和しています。
フルーティーで上品な甘味に加え、しっかりとしたボディと適度な酸味が口いっぱいに広がり、深くなめらかな味わいが続いた後、すっきりとした後味で締めくくられます。

📍사카비토SAKABITO (보틀샵)
OPEN 월요일~토요일 14:00~18:00
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📍타치노미 by 시오
OPEN✨
토요일 14:30~17:50
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일요일과 공휴일은 휴무입니다.
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기타문의☎️02-6205-9990
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🏡강남구 논현동 101-4번지 2층🚙
(강남구청역 3번, 3-1번출구에서 도보7분)

#사케 #사케소매 #사카비토 #지자케서매 #니혼슈 #니혼슈소매 #사케보틀샵 #미시오 #토사시라기쿠＃日本酒＃地酒＃土佐しらぎく #美潮

🧀✨텐카 치즈 라벨, 준마이긴죠 무로카나마겐슈 大納川天花 チーズ、純米吟醸 無濾過生原酒아키타 / 이치호즈미 / 정미보합 55% / 알코올 15....
05/08/2025

🧀✨

텐카 치즈 라벨, 준마이긴죠 무로카나마겐슈

大納川天花 チーズ、純米吟醸 無濾過生原酒

아키타 / 이치호즈미 / 정미보합 55% / 알코올 15.6도 / 일본주도 -4 / 산도 2/ 아미노산도 0.9/ 양조장자연효모D-121

‘치즈와의 페어링’을 주제로 개발된 독특한 무여과 생원주(無濾過生原酒)입니다.

잔에 따르면 갓 만든 치즈계열의 향과 함께 은은한 감칠맛이 퍼집니다.

뒤따르는 산미가 맛의 흐름을 잡아주며, 마치 치즈케이크를 연상시키는 독특한 풍미를 선사합니다.

텍스처는 부드럽고 약간의 점성이 있으며, 알코올 도수 대비 부드럽고 부담없이 즐길 수 있습니다.

카망베르 같은 염분 있는 치즈와도 훌륭한 조화를 이루며, 젊은 층과 초보자에게도 친숙하게 다가가는 트렌디한 한 병입니다.


大納川天花 チーズ、純米吟醸 無濾過生原酒🧀

秋田県 / 一穂積 / 精米歩合 55% / アルコール度数 15.6% / 日本酒度 -4 / 酸度 2 / アミノ酸度 0.9 / 蔵付き天然酵母 D-121

「チーズとのペアリング」をテーマに開発された、ユニークな無濾過生原酒です。

グラスに注ぐと出来たてのチーズを思わせる香りとともに、ほんのりとした旨味が広がります。

続いて現れる酸味が味の流れを整え、まるでチーズケーキを連想させるような独特の風味を楽しめます。

口当たりはなめらかで、ややとろみがあり、アルコール度数のわりにやさしく飲みやすい印象です。

カマンベールのような塩気のあるチーズとも相性が良く、若い世代や日本酒初心者にも親しみやすい、トレンディーな一本です。

📍사카비토SAKABITO (보틀샵)
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#사케 #사케소매 #사카비토 #지자케서매 #니혼슈 #니혼슈소매 #사케보틀샵 #텐카 #치즈＃日本酒＃地酒＃天花 #チーズラベル

2025년 6월 인기 ”노사쿠“ 랭킹을 발표합니다!!1위🥇카타쿠치M + 구이노미 주석2개 세트 (나무박스) 90ml片口 中・ぐい呑 2個セット（桐箱入り） 카타쿠치 235ml, 구이노미 90ml 2ea가격: 187,00...
25/07/2025

2025년 6월 인기 ”노사쿠“ 랭킹을 발표합니다!!

1위🥇
카타쿠치M + 구이노미 주석2개 세트 (나무박스) 90ml
片口 中・ぐい呑 2個セット（桐箱入り）
카타쿠치 235ml, 구이노미 90ml 2ea
가격: 187,000 원

-네이버 or 쿠팡에서 온라인 주문이 가능합니다.
*위에 표시된 가격은 매장 값입니다.

2위🥈
구이노미, 주석1+금박1 세트(선물용 종이박스) 90ml
ぐい呑 錫・金箔セット（紙箱入り）
용량: 90ml X 2EA / 크기: Ø6.7 x H4.4cm
가격: 116,500 원

-네이버 or 쿠팡에서 온라인 주문이 가능합니다.
*위에 표시된 가격은 매장 값입니다.

​

3위🥉
구이노미 주석2개 세트 (나무박스) 90ml
ぐい呑 ２個セット（桐箱入り）
용량: 90ml X 2EA
가격: 101,200 원

-네이버 or 쿠팡에서 온라인 주문이 가능합니다.
*위에 표시된 가격은 매장 값입니다.

📍사카비토 SAKABITO (보틀샵, 글라스야코리아 샵인샵)
OPEN 월요일~토요일 14:00~18:00

일요일과 공휴일은 휴무입니다.
기타문의☎️02-6205-9990

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🏡강남구 논현동 101-4번지 siio 레스토랑 2층🚙
(강남구청역 3번, 3-1번출구에

#글라스야코리아 #노사쿠 #주석잔 #구이노미 #카타쿠치 #니혼슈 #사케잔

저희가 취급하는 마노츠루 미쿠가 호주사케 아워드에서 금상을 받았습니다!🎊축하드려요~~🥳🫶🏻마노츠루 미쿠 준마이다이긴죠 真野鶴 実来 純米...
25/07/2025

저희가 취급하는 마노츠루 미쿠가 호주사케 아워드에서 금상을 받았습니다!🎊

축하드려요~~🥳🫶🏻

마노츠루 미쿠 준마이다이긴죠
真野鶴 実来 純米大吟醸

니이가타 사도 / 코시탄레이 / 정미보합35% / 도수16.5 / 일본주도-2 / 1801 효모

마노츠루의 플래그쉽 사케로, 세계 농업 유산으로 선정된 니이가타의 사도섬에서 친환경 비료로 자란 주조미, ’코시탄레이‘를 35%까지 깍아내어 양조한 제품으로, 굴껍질 농법을 사용한 영양분이 풍부한 물에서 성장한 계약 재배미 만을 사용하였습니다.

이름 그대로 결실의 도래를 느끼게 하는 향기롭고 상쾌한 맛과 프레시한 쌀의 향미, 숙성된 부드러움을 느낄 수 있습니다.

오렌지나 레몬 등의 감귤계, 파인애플 등을 곁들인 닭 요리, 흰살 생선, 과일계의 소스를 곁들인 육류와 어울립니다.

수상 경력
-2025년 Australian Sake Awards 금상
-2023년 KURA MASTER 플래티넘상
-‘IWC 2019’ 은상
-‘KURA MASTER 2017’ 금상
-‘Bordeaux Sake Challenge 2021’ 금상

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OPEN✨토요일 14:30~17:30

일요일과 공휴일은 휴무입니다.

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#사카비토 #사카소매 #사케구매 #사케 #니혼슈 #마노츠루 #마노츠루준마이다이긴죠 #마노츠루미쿠

[미술 협찬 안내]격투가이자 방송인인 추성훈님과 콜라보한 사케 출시 영상에저희가 미술 협찬으로 참여하였습니다.촬영은 사카비토에서 진행되었으며,그 장면에서는 쇼토쿠의 우스하리 다이긴조 전용 글라스가 사용되었습니다.0....
24/07/2025

[미술 협찬 안내]

격투가이자 방송인인 추성훈님과 콜라보한 사케 출시 영상에
저희가 미술 협찬으로 참여하였습니다.

촬영은 사카비토에서 진행되었으며,
그 장면에서는 쇼토쿠의 우스하리 다이긴조 전용 글라스가 사용되었습니다.

0.9mm의 얇은 두께는 최고의 입술 닿음을 선사하며,
전구처럼 살짝 좁아지는 입구 덕분에 향이 그 부분에 머물러
마시는 순간 은은하고 풍부한 향을 온전히 느낄 수 있습니다.

저희 매장뿐 아니라 NAVER 스마트스토어와 Coupang에서도 구매하실 수 있습니다.

편하게 방문해 주세요~

직접 손에 들어보시면 그 얇고 가벼운 느낌에 분명히 놀라실 거예요.

📍사카비토 SAKABITO (보틀샵, 글라스야코리아 샵인샵)
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#추성훈사케 #추성훈사케잔 #우스하리 #쇼토쿠 #우스하리다이긴죠 #글라스야코리아 #사케잔 #니혼슈잔

히로키 시로쿠마 준마이긴죠 나마🐻‍❄️ 廣喜 しろくま 純米吟醸 生🐻‍❄️이와테 / 긴긴가 / 정미보합 55% / 16.6도 / 그 외 비공개시소...
21/07/2025

히로키 시로쿠마 준마이긴죠 나마🐻‍❄️

廣喜 しろくま 純米吟醸 生🐻‍❄️

이와테 / 긴긴가 / 정미보합 55% / 16.6도 / 그 외 비공개

시소라(紫宙)로 유명한 ‘시와주조’의 대표 브랜드로, 남부 토우지(南部杜氏) 최초의 여성 토우지(杜氏)인 오노(小野)씨가 쌀의 감칠맛을 극대화하기 위해 산키아마자케모토(酸基醴酛)라는 특별한 방식으로 만든 사케입니다.

시원한 백곰 라벨이 인상적인 히로키의 한정주로, 잔에 따르면 청사과, 백도, 라임, 머스캣을 연상시키는 고급스럽고 은은한 과일 향이 피어오르며, 입에 머금으면 가볍고 우아한 단맛이 부드럽게 퍼집니다. 감칠맛과 산미가 절묘하게 어우러져 쥬시하면서 입체감 있는 맛을 완성하며, 단맛은 끈적이지 않고 깔끔하게 사라지며, 은은한 산미가 전체적인 윤곽을 정돈해줍니다.

전반적으로 투명감과 경쾌함을 지니면서도, 쌀 본연의 깊이와 발효미가 은근하게 녹아 있어, 시간이 지남에 따라 더욱 부드럽고 둥글게 변하는 맛의 변화도 매력입니다.

화려하지 않지만 섬세한 밸런스를 자랑하는 제품입니다.

岩手 / 吟々香 / 精米歩合 55% / アルコール度数 16.6度 / その他非公開

紫宙（しそら）で有名な「紫波酒造」の代表的な銘柄で、南部杜氏初の女性杜氏である小野さんが、米の旨味を最大限に引き出すために「酸基醴酛（さんきあまざけもと）」という特別な製法で仕込んだ日本酒です。

涼しげな白くまラベルが印象的な、廣木酒造の限定酒で、グラスに注ぐと青りんご、白桃、ライム、マスカットを思わせる上品でほのかなフルーティーな香りが立ち上ります。口に含むと、軽やかで上品な甘みがなめらかに広がります。

旨味と酸味が絶妙に調和し、ジューシーで立体感のある味わいを形成。甘さはべたつかず、すっと切れよく消え、穏やかな酸味が全体の輪郭を整えてくれます。

全体的に透明感と軽快さを持ちながらも、米本来の深みと発酵由来の味わいがほのかに溶け込んでおり、時間の経過とともによりまろやかで円みのある味へと変化していくのも魅力の一つです。

華やかさは控えめながら、繊細なバランスが光る逸品です。

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#사케 #사케소매 #사카비토 #지자케서매 #니혼슈 #니혼슈소매 #사케보틀샵 #히로키 #시로쿠마＃日本酒＃地酒＃廣喜 #しろくまラベル

안녕하세요~!! 사카비토입니다!2025년 6월 판매수 TOP3 팔표해보도록 하겠습니다~~1위🥇 마노츠루 다이긴죠 무로카나마겐슈 ...
18/07/2025

안녕하세요~!! 사카비토입니다!
2025년 6월 판매수 TOP3 팔표해보도록 하겠습니다~~

1위🥇 마노츠루 다이긴죠 무로카나마겐슈
真野鶴 大吟醸 無濾過生原酒

2위🥈 히로키 토쿠베츠준마이 미가키로쿠와리 무로카나마겐슈
廣喜 特別純米 磨き六割 無濾過生原酒

3위🥉 룸야마다니시키나마 　　
ルーム 山田錦 生

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일요일과 공휴일은 휴무입니다.

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#지자케 #사케소매 #사카비토 #지자케소매 #니혼슈 #마노츠루 #히로키 #룸 #야마다니시키

💐시라기쿠 토사 셀24 고치 / 야마다니시키/ 정미보합 55% / 알코올 14.5도 / CEL-24효모/ 그 외 비공개고치현에서 개발된 고유 효...
27/06/2025

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시라기쿠 토사 셀24


고치 / 야마다니시키/ 정미보합 55% / 알코올 14.5도 / CEL-24효모/ 그 외 비공개

고치현에서 개발된 고유 효모인 CEL-24를 사용하여 양조된 사케로, CEL-24 특유의 향기롭고 달콤한 스타일을 잘 살린 제품입니다.

사용된 야마다니시키 쌀의 감칠맛을 CEL-24 효모가 더욱 화려하게 표현해내며, 퍼지는 향은 서양배, 황도, 파인애플을 연상케 할 만큼 풍부하고 화사합니다.

입에 머금으면 달콤하면서도 새콤한 과실미가 톡톡 터지듯 퍼지고, 매우 부드럽고 스마트한 입자감이 인상적입니다.

목넘김은 깔끔하고 여운에는 고급스러운 단맛이 남아, 마시고 난 후에도 기분 좋은 감각이 이어집니다.

CEL-24 효모 특유의 향기로운 스타일을 따르면서도, 토사시라기쿠 특유의 드라이한 마무리감이 살아 있어 전체적으로 무겁지 않고 균형 잡힌 구조를 보여줍니다.

라벨에 그려진 꽃은 '이베리스'로, 하얀 설탕꽃 같은 모습과 달콤한 향기를 지닌 꽃의 이미지가 이 사케의 분위기를 대변합니다.
꽃말은 ‘첫사랑의 추억, 달콤한 유혹’. 이름과 라벨, 그리고 맛까지 완성도 높은 한정주입니다.

Shiragiku-Tosa CEL24

高知 / 山田錦 / 精米歩合 55% / アルコール度数 14.5% / CEL-24酵母 / その他は非公開

高知県で開発された独自酵母「CEL-24」を使用して醸造された日本酒で、CEL-24特有の香り高く甘やかなスタイルを見事に表現した一本です。
使用されている山田錦の旨味をCEL-24酵母がさらに華やかに引き立て、漂う香りは洋ナシ、黄桃、パイナップルを思わせるほど豊かで華やかです。

口に含むと、甘酸っぱい果実味が弾けるように広がり、とてもなめらかでスマートな口当たりが印象的です。
のど越しはすっきりしており、余韻には上品な甘みが残り、飲んだ後も心地よい感覚が続きます。

CEL-24酵母特有の香り高いスタイルを持ちながらも、「土佐しらぎく」らしいドライな締めくくりが活きており、全体として重たさがなく、バランスの取れた構造を見せています。

ラベルに描かれている花は「イベリス（キャンディタフト）」で、白い砂糖菓子のような姿と甘い香りを持つこの花のイメージが、この日本酒の雰囲気をよく表しています。花言葉は「初恋の思い出、甘い誘惑」。名前・ラベル・味のすべてが高い完成度を誇る限定酒です。

📍사카비토SAKABITO (보틀샵)
　　OPEN 월요일~토요일 14:00~18:00
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일요일과 공휴일은 휴무입니다.

#사케 #사케소매 #사카비토 #지자케서매 #니혼슈 #니혼슈소매 #사케보틀샵 #토사시라기쿠 #셀24 ＃イベリス＃日本酒＃地酒＃＃土佐しらぎく
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✨토사시라기쿠 코이쿠사케80 준마이긴죠 土佐しらぎく 高育酒80号 純米吟醸고치 / 토사우라라 / 정미보합 50% / 알코올 13.5도...
23/06/2025

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토사시라기쿠 코이쿠사케80 준마이긴죠

土佐しらぎく 高育酒80号 純米吟醸

고치 / 토사우라라 / 정미보합 50% / 알코올 13.5도 / 그 외 비공개

고치현 농업기술센터에서 개발한 신품종 주조미 ‘코이쿠사케 80호’를 사용하여, 고치의 새로운 향기형 효모로 양조된 특색 있는 제품으로, 준마이다이긴죠 스펙으로 양조되었습니다.

병을 여는 순간 퍼지는 바나나, 메론 계열의 달콤한 과일 향이 인상적이며, 마시고 나서 은은히 느껴지는 청포도 향이 매력적입니다.

알코올 도수가 13.5도로 낮지만 바디감이 있는 편이며, 과실 향과는 다르게 느껴지는 적당한 드라이한 맛과 상쾌한 산미가 절묘한 균형을 이루는 스타일입니다.

토사시라기쿠가 이 주조미의 개발 초기부터 참여하여 깊은 인연을 가진 만큼, ‘토사우라라’ 대신 개발명인 ‘코이쿠사케80호’를 제품명에 그대로 사용해, 실험적이면서도 정체성이 뚜렷한 사케로 탄생했습니다.

트렌디하고 개성 넘치는 라이트한 사케를 찾는 이들에게 특히 추천할 만한 한 병입니다.

高知 / 土佐麗 / 精米歩合50% / アルコール度数13.5% / その他非公開

高知県農業技術センターで開発された新しい酒造好適米「高育酒80号」を使用し、高知の新たな香り酵母で醸した、個性あふれる純米大吟醸スペックの日本酒です。

ボトルを開けた瞬間に広がるバナナやメロン系の甘いフルーツの香りが印象的で、飲んだ後にほのかに感じられるマスカットの香りも魅力的です。

アルコール度数は13.5度とやや低めながらも、しっかりとしたボディがあり、フルーティな香りとは対照的に、ほどよいドライさと爽やかな酸味が絶妙なバランスを保っています。

「土佐しらぎく」はこの酒米の開発初期から関わっており深いつながりがあるため、「土佐うらら」という製品名ではなく、開発名そのままの「高育酒80号」を商品名として採用。
実験的でありながらもはっきりとした個性を持つ日本酒として誕生しました。

トレンディで個性的なライトタイプの日本酒を探している方に、特におすすめの一本です。

📍사카비토SAKABITO (보틀샵)
OPEN 월요일~토요일 14:00~18:00
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📍타치노미 by 시오
OPEN✨
토요일 14:30~17:50
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일요일과 공휴일은 휴무입니다.
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기타문의☎️02-6205-9990
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🏡강남구 논현동 101-4번지 2층🚙
(강남구청역 3번, 3-1번출구에서 도보7분)

#사케 #사케소매 #사카비토 #지자케서매 #니혼슈 #니혼슈소매 #사케보틀샵 #토사시라기쿠 #코이쿠사케80＃日本酒＃地酒＃高育酒８０号＃土佐しらぎく

매년 참가하는 코엑스 주류박람회를 이번에 깜박하고 신청을 못했네요. ㅠ지난주에 깨달았습니다. ㅠㅠ그 김에 얼떨결에 하게 된 "미니 주류 박람회"!!정식 주류박람회 참가를 깜빡했지만, 덕분에 더 가까이, 더 재미있게 ...
20/06/2025

매년 참가하는 코엑스 주류박람회를 이번에 깜박하고 신청을 못했네요. ㅠ
지난주에 깨달았습니다. ㅠㅠ

그 김에 얼떨결에 하게 된 "미니 주류 박람회"!!
정식 주류박람회 참가를 깜빡했지만, 덕분에 더 가까이, 더 재미있게 만나는 자리를 마련했어요.

사카비토의 첫 저녁 오픈입니다.
6/26(목) 사카비토에서 열리는 ‘타치노미(立ち飲み) 미니 박람회’에 놀러오세요!

📅 일정·장소
날짜: 6/26(목) 16:00～21:30
장소: 사카비토 & Siio(시오)​
(서울 강남구 도산대로 54길 33, 1-2층)
​

📍 이용 방법
입구에서 칩을 구매 후, 칩으로 지불합니다.
(현금 및 카드, 제로페이 등으로 칩 구매 가능)

🍶 프로그램
▶ 잔술 타치노미 : 사케 100㎖ 0.5~1만원
▶ 소매 할인 스페셜 : 시음 전품목 20～30 % 할인
(12병 이상 구매 시, 익일 무료 퀵 배송)
▶ 간단 요리 : 스지 니코미, 핑거 푸드 등 (전품 5천원)
▶ 미니 이벤트 : 19:30 블라인드 테이스팅 게임 → 준마이다이긴죠 1병 증정

🎫 참여 방법
인스타 DM

🚀 참고 & 주의
서서 마시는 캐주얼 행사이므로 좌석은 없습니다.
1~3인까지 이용 가능합니다. (4인 이상 불가)

놓친 박람회 덕분에 더 가까워진 저녁 한 잔,
6/26 사카비토에서 뵙겠습니다! 🍶✨

Address

강남구 테헤란로114길 26, 102호
Seoul
06175

Opening Hours

Monday 17:00 - 19:00
Tuesday 17:00 - 19:00
Wednesday 17:00 - 19:00
Thursday 17:00 - 19:00
Friday 17:00 - 19:00
Saturday 13:00 - 18:00

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