17/03/2019
**r_geek
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맥주 테이스팅 노트 133
제조사 : 템페스트 브루잉(Tempest Brewing)
제품명 : 마멀레이드 온 라이(Marmalade On Rye)
스타일 : 더블 아이피에이(Double IPA)
원산지 : 스코틀랜드(Scotland)
사이즈 : 330ml
ALC : 9.0%
IBU : 70
RateB**r Score : Overall(96) / Stlye(87)
B**r Advocate : 3.91/5.0
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1. 설명
부재료로 오렌지 껍질과 생강이 들어갔으며, 호밀이 들어가 묵직하면서 달콤쌉싸름한 더블 아이피에이입니다.
2. 외관(Appearance)
진한 오렌지 색상이 감도는 호박색을 띄며 흰색 거품이 풍성하게 올라오고 유지력도 좋은 편입니다.
Hazy orange-amber color with white foamy head, long lasting.
3. 향(Aroma)
복숭아, 살구의 핵과류 과일과 오렌지, 자몽의 시트러스한 향 그리고 망고, 파인애플의 트로피컬한 향이 동시에 복합적으로 느껴집니다.
Multiple aroma of citrus fruits and tropical fruits - peach, apricot, orange, grapefruit, mango and pineapple.
4. 풍미(Flavour)
맛에서도 향에서 느껴졌던 감귤류와 열대과일 맛이 그대로 전달이 되며 특히 오렌지, 파인애플 풍미가 강하게 느껴집니다. 달짝지근한 카라멜 몰트의 느낌과 고소한 견과류 느낌과 부재료의 생강의 느낌도 살짝씩 느껴지기도 합니다.
Taste has similar aroma, especially strong orange and pineapple. a bit sweet caramel, savory nuts and ginger.
5. 입안느낌(Mouth Feel)
미디움보다는 강한 바디에 미디움-라이트한 탄산을 가졌으며 물엿과 같은 진득한 질감이 느껴집니다. 오렌지 껍질의 쓴맛과 드라이함이 존재하나 그리 강한 편은 아닙니다.
Medium-strong bodied, medium-light carbonation and sweetly sticky texture, dried and bitter orange peel.
6. 총평
여러 과일의 복합적인 향과 맛이 좋았으며 특히 맛에서 홉과 몰트 캐릭터의 밸런스가 잘 갖추어져 있습니다. 그리고 더블 아이피에이치고 쓴맛과 진득함이 적어 음용성도 뛰어났습니다.
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외관(Appearance) - ★★★★★
향(Aroma) - ★★★★
풍미(Flavor) - ★★★★
입안느낌(Mouse Feel) - ★★★★
피니쉬(Finish) - ★★★★
총점 : 4.2/5점
★ 위 점수는 제 개인적인 입 맛으로 평가한 점수이니 참고만 해주세요 :)
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