18/12/2020
'재래돌김 선물세트!'
일반김은 보통 양식장에서 양식을 하는것이 보통이지만, 돌김은 바다에 있는 바위에 돌김 포자가 자연적으로 붙어 자라난 것을 돌김이라고 합니다.
건어물은 꼭 냉동보관하셔야 오랜기간 신선한 상태를 유지할 수 있습니다. 또한 냉동보관된 건어물은 시간이 지남에 따라 마릅니다.
김, 미역, 다시마 등 해초류는 습기가 없고 햇빛이 들어오지 않는곳에 밀봉하거나 냉장또는 냉동보관해주세요
좋은김은 잡티가 적고 광택이 좋으며, 구울 때 청록색이 으뜸이라고할 수 있습니다.
눅눅해진 김을 잘게 부수고, 청양고추와 홍고추를 링모양으로 썹니다. 큰 불에 준비한 김과 고춧가루, 간장, 설탕, 마늘을 넣고 버무린 다음 청양고추, 붉은고추, 참기름을 넣고 한번 더 무치면 맛있는 김무침이 완성됩니다!
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