ද ලේඩි - The lady

ද ලේඩි - The lady Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from ද ලේඩි - The lady, Shopping & retail, Colombo.

News වලට කිව්වා අයිස් මත්ද්‍රව්‍යය විශාල ප්‍රමාණයක් අත්අඩංගුවට ගත්තා ඒ වගේම ලංකාවේ බොහෝ ප්‍රදේශ වලින් අයිස් මත්ද්‍රව්‍යය...
04/03/2020

News වලට කිව්වා අයිස් මත්ද්‍රව්‍යය විශාල ප්‍රමාණයක් අත්අඩංගුවට ගත්තා ඒ වගේම ලංකාවේ බොහෝ ප්‍රදේශ වලින් අයිස් මත්ද්‍රව්‍යය සමග තරුණයින් අත්අඩංගුවට ගත්තා කියලා.🙄🙄🙄🙄 ඒ හැමෝම අයිස් කියලනම් කියනව අපිත් ඒ විදියටම ඒ නම කියනවා. ඒත් ඇත්තටම දන්නවද මොනවද මේ අයිස්, කොහොමද හැදුනේ? ඇත්තටම කලින් තිබුන දෙයක්ද? මොනවද මේකෙන් වෙන්නේ?

මේ ගැන ඔබ නිකමටවත් සිතුවාද?🤔🤔😲😲😲😲

පහල විස්තරය කියවන්න මේ සියලු ගැටලු වලට පිලිතුරු තියනවා.

අයිස් යනු දැනට ලොව පුරා සීග්‍රයෙන් පැතිරී යන ප්‍රභල මත්ද්‍රව්‍යකි.
වෙනත් නම්: ice, Crystal m**h, shabu, crystal, glass, shard

🤔🤔🤔🤔මොනවද මේ අයිස්?🤔🤔🤔🤔

අයිස් ලෙස හදුන්වනු ලබන්නේ ස්ඵටික(Crystal) "මෙතම්ෆෙටමින්"(m**hamphetamine) වේ.
Methamphetamine 20 වන සියවසේ මුල් භාගයේ දී එහි මව් ඖෂධය වන amphetamines විසින් සංවර්ධනය කරන ලද අතර එය මුලින් භාවිතා කළේ nasal decongestants සහ bronchial inhalers සඳහා ය.
අවධානය අඩුකිරීමේ අධි ක්‍රියාකාරීත්වයේ ආබාධ (ADHD-Attention Deficit Hyperactivity Disorder) වැනි තත්වයන්ට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා සමහර Amphetamine වර්ග වෛද්‍යවරුන් විසින් නීත්‍යානුකූලව නියම කරනු ලැබේ. පාකින්සන් රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා Amphetamine ද භාවිතා කර ඇත.
Methamphetamine යනු උත්තේජක ඖෂධයකි, එයින් අදහස් කරන්නේ එය මොළය සහ ශරීරය අතර ගමන් කරන පණිවිඩ වේගවත් කිරීමයි.😨😨😨
Crystal m**hamphetamine වඩා ශක්තිමත්, ඇබ්බැහි වන අතර එම නිසා amphetamine ලෙස හඳුන්වන m**hamphetamine කුඩු ආකාරයට වඩා හානිකර අතුරු ආබාධ ඇත.
අයිස් නමැති මත්ද්‍රව්‍යය සාමාන්‍යයෙන් අයිස් මෙන් පෙනෙන කුඩා ස්ඵටික ලෙස පැමිණේ. එය තද සුවඳකින් හා කටුක රසයකින් යුත් සුදු හෝ දුඹුරු පැහැ ස්ඵටික වැනි කුඩු ලෙසද පැමිණිය හැකිය.

🤔🤔🤔🤔අයිස් වලින් මොකද වෙන්නේ??🤔🤔🤔🤔

එය මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියට දිගු කල් පවතින හානිකර බලපෑම් ඇති කරයි. කොකේන් ශරීරයෙන් ඉක්මනින් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ පරිවෘත්තීය වුවද එයට වඩා බොහෝ වෙනස්ව, m**hamphetamine වඩා දිගු කාලයක් ක්‍රියාකාරී වන අතර ඖෂධයේ විශාල ප්‍රතිශතයක් ශරීරයේ නොවෙනස්ව පවතී. එබැවින් m**hamphetamine මොළයේ වැඩි කාලයක් පවතින අතර එය අවසානයේදී දීර්ඝ උත්තේජක බලපෑම් ඇති කරයි
අඩු මාත්රා වලින් m**hamphetamine ද, කොකේන්(cocaine) මෙන්ම dopamine නැවත ලබා ගැනීම අවහිර කරයි, නමුත් එය dopamine මුදා හැරීම ද වැඩි කරයි, එමඟින් උපාගමයේ (නියුරෝන අතර පරතරය) dopamine වැඩි සාන්ද්‍රණයක් ඇති වේ, එය ස්නායු පර්යන්ත වලට විෂ විය හැක.
amphetamine මෙන්, m**hamphetamine ද ක්‍රියාකාරීත්වය සහ කතා කිරීමේ හැකියාව වැඩි කිරීම, ආහාර රුචිය අඩු වීම සහ යහපැවැත්ම හෝ ප්‍රීතිය පිළිබඳ ප්‍රසන්න හැඟීමක් ඇති කරයි.
අයිස් වල බලපෑම පැය 12 ක් දක්වා පැවතිය හැකිය, නමුත් ඖෂධය භාවිතා කිරීමෙන් පසු දින කිහිපයක් නිදා ගැනීමට අපහසු විය හැකිය. අයිස් භාවිතයෙන් පසු එය ශරීරයෙන් බැහැරව යාමට දින කිහිපයක් ගතවනු ඇත. 😳😳😳😳
මෙමගින් කෙටි කාලීන බලපෑම් මෙන්ම දිගු කාලීන බලපෑම් ඇති වේ.

කෙටිකාලීන බලපෑම්
• වැඩි අවධානයක් සහ තෙහෙට්ටුව අඩු වීම
• වැඩි ක්‍රියාකාරිත්වය සහ අවදි වීම
• ආහාර රුචිය අඩු විය
• ප්‍රීතිය හා කඩිමුඩිය
• වැඩි ශ්වසනය
• වේගවත් / අක්‍රමවත් හෘද ස්පන්දනය
• හයිපර්තර්මියාව

දිගු කාලීන බලපෑම්
• ඇබ්බැහි වීම
• මානසික රෝග
• මොළයේ ව්‍යුහයේ හා ක්‍රියාකාරිත්වයේ වෙනස්වීම්
• දුරස්ථභාවය වැඩි කිරීම
• මතකය නැතිවීම
• ආක්‍රමණශීලී හෝ ප්‍රචණ්ඩකාරී හැසිරීම
• මනෝභාවය බාධා
• දරුණු දන්ත ගැටළු
• බර අඩුවීම

**hamphetamine

Baby's Foods මාස 06 ඉදලා බබාලට කෑම ලබාදෙන ආකාරය
04/03/2020

Baby's Foods මාස 06 ඉදලා බබාලට කෑම ලබාදෙන ආකාරය

03/03/2020

*                      .              .            ✦              ‍ ‍ ‍ ‍                  ,    
             .   ゚     .             .

      ,       .                               ☀️                                *         .           .             .                                                               ✦      ,         *   🚀        ,    ‍ ‍ ‍ ‍               .            .                                   ˚          ,                              .                  .             .               *          ✦                                .                  .        .        .     🌑            .           .            

 ˚                     ゚     .               .      🌎 ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ,                * .                    .           ✦           ˚              *                      .              .
           ✦           ˚              *                      .              .            ✦              ‍ ‍ ‍ ‍                  ,    
             .   ゚     .             .

      ,       .                               ☀️                                *         .           .             .                                                               ✦      ,         *   🚀        ,    ‍ ‍ ‍ ‍               .            .                                   ˚          ,                              .                  .             .               *          ✦                                .                  .        .        .     🌑            .           .            

 ˚                     ゚     .               .      🌎 ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ,                * .                    .           ✦           ˚              *                      .              .
           ✦           ˚              *                      .              .            ✦              ‍ ‍ ‍ ‍                  ,    
             .   ゚     .             .

      ,       .                               ☀️                                *         .           .             .                                                               ✦      ,         *   🚀        ,    ‍ ‍ ‍ ‍               .            .                                   ˚          ,                              .                  .             .               *          ✦                                .                  .        .        .     🌑            .           .            

 ˚                     ゚     .               .      🌎 ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ,                * .                    .           ✦           ˚              *                      .              .
           ✦           ˚              *                      .              .            ✦              ‍ ‍ ‍ ‍                  ,    
             .   ゚     .             .

      ,       .                                ☀️                                *         .           .             .                                                               ✦      ,         *   🚀        ,    ‍ ‍ ‍ ‍               .            .                                   ˚          ,                              .                  .             .               *          ✦                               .                  .        .        .     🌑            .           .

කොන්ඩයක් දිගට වවන්නට කෙතරම් පරිශ්‍රමයක් දැරිය යුතුද. ගැහැනියට අවශ්‍යම සහ අනන්‍ය වූත් එම කොන්ඩය බටහිර පන්නයේ රටවල ගැහැනුන...
22/01/2020

කොන්ඩයක් දිගට වවන්නට කෙතරම් පරිශ්‍රමයක් දැරිය යුතුද. ගැහැනියට අවශ්‍යම සහ අනන්‍ය වූත් එම කොන්ඩය බටහිර පන්නයේ රටවල ගැහැනුන් කොටට කපා මෙය "විලාසිතාවක්" යැයි උජාරුවෙන් කියති. එහෙත් සැබැවින්ම එය එසේමද? යම් තාක් දිගු කොන්ඩයකට වත් සාත්තුවක් අවශ්‍යමය ඉතිං පීරා වද කිරීමට කොටට කපා ඇති කොන්ඩයකට අවශ්‍ය නොවේ. එහෙම ලෝකයේ තවත් පැතිකඩක කරන්නට කිසිත් නොමැති තැන හවඩියක් වත් තැනීමට තම කොන්ඩය තුට්ටු දෙකකට විකුනන ඉන්දියානු ගැහැනුන්ද සිටිති. කොටට කපනවා කියූවත් සැබැවින්ම කෙස් ගහේ දිගු වන තරමට මිලද වැඩි වේ එබැවින් දැලි පිහියෙන්ම කෙස් ගහේ මුලින්ම කපා දමයි. දරිද්‍රතාවයේ හිනි පෙත්තටම නැගී සිටින විට කොන්ඩයක් කුමකටද? කාට පේන්නද? එහෙත් අවැසි නැතුවත් ඇයත් ගැහැනියකි. 💔
- උපුටා ගැනීමකි.

04/01/2020
❤😍
20/12/2019

❤😍

❤
09/11/2019

❤

කුස්සිය අස්කරන එකද ප්‍රශ්නෙ. මෙන්න Kitchen Cleaning Tips. 🤩පවුලේ සාමාජිකයින්ට කටට රසට වගේම සෞඛ්‍යාරක්ෂිතව ආහාර පිසෙන මුළ...
08/11/2019

කුස්සිය අස්කරන එකද ප්‍රශ්නෙ. මෙන්න Kitchen Cleaning Tips. 🤩

පවුලේ සාමාජිකයින්ට කටට රසට වගේම සෞඛ්‍යාරක්ෂිතව ආහාර පිසෙන මුළුතැන්ගෙයට නිවසේ ප්‍රධාන ස්ථානයක් හිමිවෙනවා. හැබැයි මුළුතැන්ගෙය පිරිසිදුව සහ පිළිවෙලට තිබ්බේ නැත්නම් ( Proper Kitchen Cleaning) කෑම හදන වැඩේ විතරක් නෙවෙයි හදපු කෑම කන එකත් තරමක් අප්‍රසන්න කටයුත්තක් වෙනවා. ඒ වගේම මුළුතැන්ගෙය පිරිසුදු කරන එකත් තරමක් අපහසු කටයුත්තක් නිසා ගෘහණියන් එ කරන්නේ ආහාර පිසිනවා තරම්ම සතුටකින් නෙමෙයි. අන්න ඒ නිසා තමයි අපි අද ඒ ගැන කතා කරන්න හිතුවෙ.

1)අනවශ්‍ය දේවල් බැහැර කිරීම

හැමදේටම කලින් කුස්සියෙන් අනවශ්‍ය බඩු ඉවත් කරන්න සිද්ධ වෙනවා. ගොඩක් අය කරන වැරද්දක් තමයි පාවිච්චි නොකරන උපකරණ ඉඩ තියෙන හැම තැනකම ගොඩගහගෙන තියන් ඉන්න එක. මේවයින් බොහොමයක් අවුරුද්දකට සැරයක්වත් පාවිච්චි කරන දේවල් නෙවෙයි.

මුළුතැන්ගෙයි තියෙන හැම භාණ්ඩයක්ම දිනපතා පාවිච්චි කරන, සතියකට සැරයක් වගේ පාවිච්චි කරන, කලාතුරකින් පාවිච්චි කරන සහ අවුරුද්දකට සැරයක් දෙකක් භාවිතා කරන භාණ්ඩ වශයෙන් වෙන් කරලා ගන්න පහසු තැන්වලින් අසුරගන්න. කැඩුණු බිඳුණු භාජන ඉවත් කරන්න ලෝබ හිතුනත්, තවදුරටත් ප්‍රයෝජනයක් ගන්න බැරි නම් ඉවත් කරලා දාන්න.

2)කාලසටහනක්

කුස්සිය පිරිසිදු කරන්න කාලසටහනක් හදා ගන්න. පිඟන් කෝප්ප, එදිනෙදා භාවිතා කරන විදුලි උපකරණ, හට්ටි මුට්ටි එක දිනක්වත් කල් නොදමා පාවිච්චියෙන් පසු පිරිසිදු කරන්න. දුවිලි පිසදමලා අතුගෑමත් එදිනෙදාට කරන්න පුළුවන්කම තියෙනවා. එහෙම නැතිවුනොත් බොහොම පහසුවෙන් මීයෝ, කුඹි, කැරපොත්තෝ සහ හූනෝ වගේ සතුන් මුළුතැන්ගෙය ආක්‍රමණය කරනවා.

කෑම පිසින අතරේම පාවිච්චි කරන උපකරණ පිරිසිදු කරලා තියන එක තමයි වඩාත් ම පහසු ක්‍රමය වෙන්නේ. මොප් කිරීම, වැකියුම් කිරීම, ආහාරවල කල් ඉකුත්වන දින පරික්ෂා කිරීම වැනි දේවල්වලට සතිපතා සුළු වෙලාවක් වෙන් කරගන්න. වැකියුම් කිරීමට කලින් දුවිලි පිසදමලා අතුගෑමෙන් වැකියුම් කිරීම පහසු වෙනවා. මෙමගින් මයිටාවන් සහ බැක්ටීරියා විනාශ වෙනවා.

ශීතකරණය, පැන්ට්‍රි කබඩ්ස්, ආහාර බහාලන බෝතල්/ ටින්/ භාජන මාස්පතා පිරිසිදු කිරීම ප්‍රමාණවත් වෙනවා. එක දවසකින් අස් පස් කරලා ඉවර කරන්න බැරි තරමට කුස්සිය අවුල් වෙලා නම් මුලින්ම දවසකට පැය භාගයක් විතර ඒ වෙනුවෙන් වෙන් කරගන්න. සතියක් දෙකක් මෙහෙම පිරිසිදු කලාට පස්සේ මුළුතැන්ගෙය පිළිවෙලකට සුද්ධ පවිත්‍ර කරගන්න හැකියාව තියෙනවා.

3)ඩස්ට් බින්

බොහෝ ප්‍රදේශවල දිරන සහ නොදිරන ද්‍රව්‍ය විදියට අපද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම කරන්නේ සතියකට දෙවතාවක් පමණයි. ගෙවතු වගාව කරන කෙනෙක් නම් දිරන කුණු භාවිත කරලා කොම්පෝස්ට් පොහොර හදන්න පුළුවන්. තමන්ට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය විතරක් කොම්පෝස්ට් බඳුනට එකතු කරලා ඉතිරිය කුණු ලොරියට දෙන්න පුළුවන්.

ඉඳුල් එකතු කරන බඳුන පොලිතින් බෑග් දෙකකින් ආවරණය කරන්න. අපද්‍රව්‍ය කාන්දු වීම වලක්වගන්නත්, කුණු බඳුන පහසුවෙන් පිරිසිදු කරන්නත් මේ ක්‍රමය ප්‍රයෝජනවත් වෙනවා. නොදිරන අපද්‍රව්‍ය එකතු කරන්න විවිධ ප්‍රමාණයන්ගෙන් තියෙන කුණු මලු පාවිච්චි කරන්න. අපද්‍රව්‍ය අදාළ භාජනයට/ බෑගයට විතරක් ම බැහැර කිරීම ඔබටත් අපද්‍රව්‍ය එකතු කරන්නන්ටත් විශාල පහසුවක් වෙනවා.

4)විනාකිරි/ බේකින් සෝඩා/ දෙහි

කුස්සිය පිරිසිදු කරන රජතුන්කට්ටුව විදියට මේ ද්‍රව්‍ය තුන හදුන්වන්න පුළුවන්. සිහින්ව ගාගත්ත දෙහි/ දොඩම් භාජනයකට/ බෝතලයකට දාලා ඒවා වැහෙනතුරු සුදු විනාකිරි එකතු කරන්න. මේ භාජනය සති දෙක තුනක් ශීතකරණයේ තියන්න. මේ මිශ්‍රණයට වතුර සහ ලොකු කුරුඳු පොතු කැබලි 2-3ක් එකතුකරලා ස්ප්‍රේ කරන්න පුළුවන් බෝතලයට දමා පිරිසිදු කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී පාවිච්චි කරන්න පුළුවන්කම තියෙනවා.

ගෑස් කුකරය, පැන්ට්‍රි කබඩ්, වීදුරු මතුපිටවල් සහ සින්ක් එක මෙයින් පිරිසිදු කරගන්න පුළුවන්. බේකින් සෝඩා පාවිච්චි කරලා ටයිල් පිරිසිදු කරන්නත්, 1:9 අනුපාතයට විනාකිරි සහ ජලය එකතු කරලා ලී මතුපිටවල් පිරිසිදු කරන්නත් හැකියාව තියෙනවා. විනාකිරි සහ බේකින් සෝඩා ස්වල්පයක් සින්ක් එකේ විසුරුවලා මිනිත්තු කීපයක් තියලා සෝදලා දාන්නත් පුළුවන්.

5)මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ පහසුවෙන් පිරිසිදු කරගන්න ටිප්ස්

* ශීතකරණයේ ආහාර ද්‍රව්‍ය අසුරනකොට ප්ලාස්ටික් හෝ කාර්ඩ්බෝර්ඩ් පෙට්ටිවල පිළිවෙලකට අසුරා ශීතකරණයේ තැබීමෙන් ආහාර කාන්දු වීම වගේ දේවල්වලින් ශීතකරණය බේරගන්න පුළුවන්. ක්ලීන් රැප් රෝලක් අරන් ශීතකරණයේ රාක්ක මතුපිටින් ඔතා තැබීමෙනුත් පැල්ලම් සහ කාන්දුවීම්වලින් වළක්වාගන්න පුළුවන්කම තියෙනවා. මේ ආවරණය සතියකට සැරයක් මාරු කිරීම ප්‍රමාණවත් වෙනවා. සිප් ලොක් බෑග්වල මස්, මාළු, එළවලු ඇසිරීමෙන්, පිරිසිදු කිරීම පහසුවෙනවා වගේම ආහාරවල නැවුම් බවත් රැකෙනවා.

* සිප් ලොක් බෑග් කීපයකට ඇමෝනියා සහ ගෑස් කුකරයේ කොටස් (Gas burners) දමා රැයක් පෙඟවීමෙන් පසු මේ කොටස් හොඳින් පිරිසිදු කරගැනීමට පුළුවන්කම තියෙනවා. සාමාන්‍යයෙන් බීමට පිළියෙළ කරගන්න තේ කහට මෙන් හතර ගුණයක් කහට යොදා සාදාගත් තේ වලින් ද මේ කාර්යය ඉටු කරන්න පුළුවන් වෙනවා.

* භාජන සෝදන ස්පොන්ජ් එක වියළිව තබාගැනීමෙන් බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වළක්වාගන්න හැකියාව තියෙනවා. භාජන සෝදා අවසන් වුනාම මේ ස්පොන්ජ් එකත් අනිවාර්යෙන්ම පිරිසිදු කර එල්ලා තැබිය යුතු වෙනවා. භාජනයක දමා තැබීම අනුමත කරන්න පුළුවන් දෙයක් නෙවෙයි. මේසය සහ උපකරණ පිස දමන තුවායද සෝදා පිරිසිදු කර තැබීම වඩා සුදුසු වෙනවා.

* කාස්ට් අයන් භාජන (Cast iron pan) පිරිසිදු කිරීමේදී සේදුම් දියර දමා අතුල්ලනවා වෙනුවට ලුණු කුඩු ස්වල්පයකින් මෘදුව පිරිසිදු කරලා සෝදා තෙල් ස්වල්පයක් ආලේප කර තැබීමෙන් ආහාර නොඇළෙන විදියට පිසගන්න පහසු වෙනවා.

* බ්ලෙන්ඩරය පාවිච්චි කර අවසන් වූ පසු සේදුම් දියර සහ වතුර යොදා බ්ලෙන්ඩ් කර සෝදා පිසදා තැබීම සුදුසු වෙනවා. එයින් තලය වගේම භාජනයත් හොඳින් පිරිසිදු වෙනවා.

* අවන් ට්‍රේ එක සහ ග්‍රිල් පෑන් (Grill pan) ෆොයිල් (Foil) වලින් ආවරණය කර පාවිච්චි කිරීම මගින් ඒවාට තෙල් කාන්දු වීමෙන් වැළකෙනවා වගේම, පිරිසිදු කරගැනීමත් පහසු වෙනවා.

* මයික්‍රෝවේව් අවන් එක තුළින් වතුර භාජනයක්/ තෙත කඩදාසි තුවායක් (Paper towel) තියා උපරිම උෂ්ණත්වයෙන් විනාඩි 3-4 ක් රත්කර සිසිල් වෙන්නට ඉඩ හරින්න. ඇතුලත පිරෙන වාෂ්පය නිසා අවන් එක පිරිසිදු කරගන්න පහසු වේවි.

* පේස්ට්‍රි බ්‍රෂ් එකක් පාවිච්චි කරමින් ටෝස්ටරය පිරිසිදු කරගැනීමට හැකියාව තියෙනවා.

* ඇතුළත පිච්චී ගිය භාජනයකට වතුර සහ රුබාබ් දණ්ඩක් දමා උණු කරන්න. මිනිත්තු කීපයකින් වතුර සිසිල් වීමෙන් පසු ස්පොන්ජ් එකක් භාවිතයෙන් භාජනය පිරිසිදු කරගන්න පුළුවන් වෙනවා.

* ඉතාම හදිසි අවස්ථාවක මිනිත්තු කීපයකින් කුස්සියේ ඇතැම් භාණ්ඩ පිරිසිදු කරගන්නත් දීප්තිමත් කරගන්නත් අවශ්‍ය නම් ඒ සදහා බේබි වයිප්ස් ටිෂු (Baby wipes tissue) භාවිත කරන්න පුළුවන්කම තියෙනවා.

මේ වගේ තව ගොඩක් දේවල් දැන ගන්න දිගටම අපි සමග රැදී ඉන්න. ඔයාලගෙ අදහස් පහතින් කමෙන්ට් කරන්න. තව කෙනෙක්ට බලන්න ශෙයා කරන්නත් අමතක කරන්න එපා.🤗

💥කාර්යබහුල මවගේ වැඩකටයුතු සාර්ථක ලෙස කලමණාකරනය කරගැනීමේ රහස්දරුවන් සමග නිවසේ කාර්යබහුල වන ඔබට ඔබගේ දෛනික වැඩකටයුතු අතපසු...
06/11/2019

💥කාර්යබහුල මවගේ වැඩකටයුතු සාර්ථක ලෙස කලමණාකරනය කරගැනීමේ රහස්

දරුවන් සමග නිවසේ කාර්යබහුල වන ඔබට ඔබගේ දෛනික වැඩකටයුතු අතපසු වීමකින් තොරව නිසියාකාරව කලමණාකරනය කරගැනීම ලොකුම අභියෝගයක් බව මම අත්දැකීමෙන්ම දන්නවා .ඔබ රාජකාරි කටයුතු සදහා නිවසින් බැහැරව යන මවක් නම් මේ සියලු වැඩකටයුතු අතපසු වීමකින් තොරව නිසිලෙස කලමණාකරනය කරගැනීම ඉතාමත් වැදගත් වෙනවා .කාලයක් මටත් තිබුනා මේ ප්‍රශ්නය .දරුවන් සමග නිවසේ කටයුතු දරුවන්ගෙ විවිධ වෛද්‍ය සායන ඇතුලු ඔවුන්ගේ වැදගත් appointments ගෙදර අඩුපාඩු මගේ අධ්‍යාපනය සම්බන්ධ දේවල් මහත්තයතයට වැදගත් වන දේවල් වැනි හැම දේම මේ ඔලුව ඇතුලට අරගෙන මතක තියාගන්න එක ලේසි දෙයක් වුනේ නෑ.මට මුලින්ම එකවරම නිවුන් දරුවන් ලැබුණු නිසා අත්දැකීම් නැතිකම මේහැමදේම එක්ක වැඩ හැම එකක්ම එකට පැටලිලා .පුදුම මානසික පීඩනයක් දැනුනේ.ඒ නිසා මම ගොඩක්ම උනන්දුවෙන් මගේ වැඩකටයුතු නිසියාකාරව කලමණාකරනය කරගන්නේ කොහොමද කියලා හොයලා බැලුවා .විවිධ දේ කලා .පොත් අරගෙන පිලිවෙලකට හදලා හැම දේම ලියන්න ගත්තා.ඒත් ටික දවසක් යනකොට කාර්යබහුල මට පොතේ පිටු පෙරල පෙරලා අදාළ තැන හොයාගෙන ලියන එකත් වදයක් වුනා. ඉතිං මේ හැමදේම නිසිලෙස කරගන්න කාලයත් සමග සාර්ථක ක්‍රමවේදයන් කිහිපයක් හමුවුණා .ඒ දේවල් මම ඔබ සමග බෙදා ගන්නේ ඉතාමත් ආසාවෙන් .

01 ඔබට ගැලපෙන සුදුසු කැලැන්ඩරයක් තෝරාගන්න.

දරුවන්ට ,ඔබට , මහත්තයාට , නිවසේ, පවුලට වගේම සමාජයට අදාලව ඔබට දිනකට කරන්න තියෙන වැඩකටයුතු එකක්වත් මගනොහැර කරන්න තියෙන සාර්ථක එක ක්‍රමයක් තමයි ඔබට සුදුසු කැලැන්ඩරයක් තෝරාගෙන එහි ලියන්න .මම අනුගමනය කරන වැඩ ඇතුළත් කැලැන්ඩරයට සමාන එකක පින්තූරයක් තියෙනවා .බලන්න .එහි මාසයේ සති 04 පහලට සහ දින 07 හරහට එන විදිහට හදලා තියෙනවා .මෙය ඔබට A4 කොලයක් අරගෙන පහසුවෙන්ම හදන්න පුලුවන් .ඉන්පසු එහි මාසය සහ එම මාසය පටන් ගන්න දවස බලල එහි පටන් ගන්න දවසට 01 දාලා පිලිවෙලකට මාසයට අයත් දින 30 හෝ 31 ලකුණු කරගන්න . මාසය අගහරුවාදා දවසකින් පටන් ගන්නවා නම් මුලින්ම තියෙන අගහරුවාදා ට අංක 01 දමා පිලිවෙලකට ඉලක්කම් ටික ලියන්න . ඔබට වැදගත් වන නිසා හදීසියකට බලන්න පහසු වෙන්න ඒ අවුරුද්දට අදාළ පුංචි කැලැන්ඩරයක් එහි කෙලවරක හෝ ලග තැනක අලවා ගන්න. දැන් ඔබට පුලුවන් දවසේ ඔබට එකතු වන පවුලේ දින වෙන්කර ගත් හමුවීම් appointment ,( වෛද්‍ය ,ගුරුදෙගුරු ) විවිධ වැදගත් සටහන් දරුවන්ගේ පනුබෙහෙත් දුන් දින වැනි අත්‍යවශ්‍යයම දේවල් මගහැරී යන්න අමතක වෙන්න පුලුවන් දේවල් මෙහි ලියන්න . දින වෙන්කරවා ගත් appointment වැනි ඒවා පැහැදිලිවම පේන්න ඔබ ලියන පෑනෙන් ලොකු සලකුණක් දාන්න .ඔබට ඈතට වුනත් පේන පරිදි . මෙය ඔබට පහසුවෙන්ම ඇස ගැටෙන තැනක තියාගන්න පුලුවන් . එවිට වැඩකරන ගමන් ඔබට මේ දෙස බැලූවිට එහි ඉදිරි දිනවලදී තියෙන appointment පැහැදිලිවම පෙනෙන නිසා මගහැරී යාමට තියෙන ඉඩකඩ ඉතාමත් අඩුයි. ඒවගේම තමයි රාජකාරි සදහා යන ඔබට පුලුවන් මෙවැනි ගැලපෙන කැලැන්ඩරය ක් ඔබගේ ස්මාර්ට් පෝන් එකට ඩවුන්ලොඩ් කරගන්න .එවිට වැඩට යන ගමන් වාහනය තුලදී වුනත් මේ දේවල් බලන්න ඇතුළත් කරන්න පුලුවන් .එවැනි වැදගත් ඇපස් දෙකක් නම්
https://calendar.google.com/calendar/r?pli=1
සහ
http://www.cozi.com
වෙනවා . ඔබට ඉතාමත් ප්‍රයෝජනවත් වේවි.උත්සාහ කර බලන්න .

02. ඔබට කිරීමට ඇති වැදගත් දේ ඔබට පැහැදිලිවම පෙනෙන සේ ඔබගේ මුලුතැන්ගෙයි ස්ථානයක අලවා තබන්න ලියා තබන්න .

මගේ ජීවිතයේ මට ඕනෑ තරම් අවස්ථා තියෙනවා යාලුවන්ගේ උපන්දින, විවාහ උත්සව වැනි දේ සදහා මොනවා හරි තෑග්ගක් කලින් අරන් තියෙනවා කියලා හිතුවත් වැඩත් එක්ක ඒක සම්පූර්ණයෙන්ම අමතක වෙනවා .ඉතිං ඒ දවසේ යන්න ලෑස්ති වෙනකොට තමයි තෑගි මතක්වෙන්නේ .ඒක ලොකු මානසික පීඩනයක් .සාමාන්‍යයෙන් පාටියකට යන්න ලෑස්ති වෙලා තෑගි තෝරන්න යන එක අනිත් මිනිසුන්ගෙන් විහිලුවක් වන දෙයක් .අනිත් එක නිදහසේ සුදුසු දෙයක් තෝරාගන්න වේලාවක් නෑ. මේ නිසා ඔබට පුලුවන් මෙවැනි වැදගත් දේ ඔබගේ නිවසේ මුලුතැන්ගෙයි වගේ ඔබ නිතරම ගැවසෙන තැනක මේ පිලිබඳව කෙටි පණිවිඩයක් ලියා තබන්න .මම ඉහත කී කැලැන්ඩරය මත මෙවැනි දේ ලියන්න එපා .දුරකථනට රිමයින්ඩර් එකක් ලෙස දාලා තිබුනත් එය නවතා දැමූ පසු නැවතත් අමතක වෙනවා .ඒ නිසා පුලුවන් නම් පොඩි වයිට්බෝඩ් එකක් මුලුතැන්ගේ තැනක එල්ලා තබන්න .ඔබට පුලුවන් එහි තෑග්ගක් ගත යුතු බවට සටහනක් දාලා තියන්න . නැත්නම් ශීතකරණය දොරෙහි පිටතින් කඩදාසි කැබැල්ලක් රදවා තැබිය හැකි කුඩා කාන්දම් වලින් සැකසූ විවිධ කුඩා උපකරණ තියෙනවා .මෙම කාන්දම් වලින් සැකසූ ශීතකරණ එල්ලා තැබිය හැකි කුඩා කඩදාසි රදවන තියෙනවා .

එවැනි දෙයක් භාවිතා කර ඔබට පේන්න පොඩි සටහනක් දමා තියන්න. එවිට නිතරම ඔබට පෙනෙන බැවින් ඔබට කරන්න අවශ්‍ය අත්‍යවශ්‍යයම වැඩ කවදාවත් ම අමතක වෙන්නේ නෑ. ඒවගේම තමයි ඔබ හදීසියකට එලියට යනවානම් ඔබට පුලුවන් මහත්තයාට, දරුවන්ට මෙහි පණිවිඩයක් තබා යන්න .මෙය මගේ ගැටලු වලට හොදම විසදුම ක් වුනා.

03. සතියකට අවශ්‍ය ආහාර මෙනු සකසා ගන්න .

සති අන්තයේ දිනයක පැය භාගයක් පැයක් පමණ කාලයක් අරගෙන ඔබට පුලුවන් නම් පොඩි කඩදාසියක් අරගෙන ඔබගේ ඉදිරි සතියේ දිනවල අහාර වේල් සදහා සකස්කර ගන්න අහාර මොනවාද යන්න තීරණය කරන්න එය කාර්යබහුල ඔබට ඉතාමත් පහසුවක් වෙනවා.ඒ වගේම ඔබ රාජකාරි සදහා යන මවක් නම් , කුඩා දරුවන් ඉන්නා මවක් නම් මෙය ඉතාමත් වැදගත් වෙනවා. ඒ වගේම මේ තුලින් සතියකට අවශ්‍ය බඩු ගෙනවිත් ඒ සදහා සූදානම් වීමට හැකි අතර ඔබගේ කාලය වගේම මුදල් ද ඉතිරි වෙනවා. මොකද ඔබ මිලදී ගන්නේ සතියකට ඔබ කලින් සකසා ගත් ආහාර මෙනු සදහා අවශ්‍ය ආහාර බැවින් අනවශ්‍ය කිසිම දෙයක් මිලදී ගන්නේ නෑ. ඒවගේම එලවලු පලතුරු මස් මාලු වුනත් අවශ්‍ය ප්‍රමාණය ඔබ දන්නා බැවින් නරක් වී කුනු වී යාමට එලවලු ඇතුලු බඩු ඔබ මිලදී ගන්නේ නෑ. ඒ නිසා මේ තුළින් ලොකු මුදල් නාස්තියක් අඩුවෙනවා . මේ නිසා සතියකට අවශ්‍ය කෑම වේල් සදහා ඔබ පිලියෙල කරන කෑම බීම පොඩි වේලාවක් අරගෙන ලියන්න .එහිදී ඔබට ඔබගේ කෑම වේල් සදහා යොදා ගන්න පුලුවන් රසවත් ආහාර මෙනු රාශියක් අම්මලා සදහන් කර තිබෙන අතර ඒ රසවත් ආහාර මෙනු කියවා ඔබගේ පවුලේ අයගේ කැමැත්ත පරිදි එක එක ආහාර වේල සදහා සකස්කර ගන්නා දේ ඔබ කලින් තීරණය කරන්න .

එහිදී ආහාර මෙනු සකස් කිරීමේදී මම වැඩ පහසු කරගැනීම සදහා කරන පොඩි දේවල් ටිකක් කියන්නම්.

# මම බ්‍රහස්පතින්දා රෑට කඩල ,කව්පි,හෝ මුංඇට ටිකක් පෙගෙන්නට දානවා.සිකුරාදා උදේට තම්බලා ගන්න . ඒත් එක්කම හාල් ටිකක් පෙගෙන්නට දානවා මගේ විදිහට පහසුවෙන්ම හදාගන්න පුලුවන් ආප්ප ටිකක් සෙනසුරාදා උදේට කන්න .

# සිකුරාදා උදේට මම ඊයේ රෑ හදපු මාලු ඇඹුල් තියල් එක්ක ,බටු මෝජු,සම්බලය ක් හදලා බත් කනවා. මහත්තයා දවල්ට ඇටවර්ග කන්න කැමති නිසා මොනවාහරි ඇටවර්ගයක් තම්බලා සිහින්ව කපා ගත්මාලු හෝ ටූනා ටින් එකක් ( සැමන් වුනත් රසයි) තෙලට දමා බැදුණු පසු තම්බා ගත් ඇට හා පොල් ටිකක් දමා හොදින් තෙම්පරාදු කර ගන්නවා. මෙය මගේ මහත්තයා ගේ ඔෆීස් අරන් ගිහින් ගන්න ප්‍රියතම දවල් ආහාරයක් වෙනවා.

# හවසට මම රෑ කෑම හදන ගමන් පෙගෙන්නට දැමූ හාල් ටික බ්ලෙන්ඩර් එකට දමා වතුර ස්වල්පයක් සීනි තේ හැදි දෙකක් පමන දමා හොදින් පිටි වෙනකල්ම දෙපාරක් තුන්පාරක් කොටා ගන්නවා කැබලි නැතිව පිටි ගතිය පැමිණෙන තුරු. ඉන්පසු එය වෙනත් භාජනයකට දමා ඊස්ට් ස්වල්පයක් දමා වසා තබනවා.ලුණු දාන්නේ නෑ. පසුවදා උදයට ලුනු සහ පොල්කිරි ස්වල්පයක් දමා ටික වේලාවක් තබා ආප්ප හදාගන්නවා.ඉතාමත් රසයි .පහසුයි. ඕනෑම කෙනෙක්ට හදන්න පුලුවන් .

# සදුදා පුතාලා සමග සෙල්ලම් කරන අතර වට්ටක්කා හෝ බටු වැනි දෙයක් පෙති ආකාරයෙන් කපනවා. වට්ටක්කා නම් තුනපහ මිරිස් ලුනු තෙල් එකතු කරලා බේකින් ට්‍රේ එකක දාලා තියෙනවා .බටු නම් ලුනු කහ තෙල් දමා බේකින් ට්‍රේ එකක දාලා තියෙනවා . කලින් කපාගත් කුකුල් මස් එක අයිස් දියවෙන්න වතුරට දමා ඉන්පසුව තුනපහ ,කැබලි මිරිස් ,ලුණු ,දෙහි ඉස්ම තක්කාලි සෝස් දමා බේකින් ට්‍රේ එකක දමා තියෙනවා . හවසට අවන් එකේ දමා රෑ කෑමට ගන්නවා. බේක් වුනු බටුනම් තෙල් වලින් පොඩ්ඩක් ඉක්මනින්ම බැදලා අරගෙන බටු මෝජුවක් දාගන්නවා . පලා සම්බලයක් සමග රෑ කෑමට ගන්නවා. රෑ කෑම හදන වේලාව ඉතුරු වෙන නිසා බටු බදින ගමන් පපඩම් මිරිස් හාල්මැස්සන් ඇටවර්ග බැදලා අරගෙන කුඩා කැබලි වලට කඩා වීදුරු බෝතලයකට දමා තියෙනවා .සතියක් පමණ අවශ්‍ය වෙලාවට කෑමට ගන්න පුලුවන් .ලෙහෙසියි.

# චිකන් රෝස් කරන්න විට ටිකක් වැඩිපුර අරන් පසුවදා උදයට පොඩි කැබලි වලට කඩා කැරට් ලීක්ස් වැනි එලවලු මිශ්‍ර කරලා ෆ්‍රරයිඩ් රයිස් එකක් උදයට හදනවා මහත්තයා ට වැඩට අරන් යන්න .එය මට ගොඩක්ම පහසුවෙන්ම හදාගන්න පුලුවන් .

# සතිඅන්තවල ලූනු වලින් සීනි සම්බල් හදලා අරන් තියෙනවා . ඉන්පසු බටර් ද භාගයක් පමණ වෙන්කර එයට ගම්මිරිස්, අඹ කුඩු ස්වල්පයක් දමා හොදින් කවලම් කර නැවත ශීතකරණයට දමා තියෙනවා . උදය කිරි එක සමග මෙම බටර් මිශ්‍රණය ලූනු සීනි සම්බල් ටිකක් සමග පාන් ඉතාමත් රසවත් වෙනවා වගේම මට හරිම පහසුයි.

# මාලු ඇඹුල් තියල් හදලා තියෙනවා .

# මම කැම්පස් යන දවස්වල නතර වී සිටි ගෙදර වයසක ඇන්ටි එයාගේ මහත්තයා ට කියලා පොල් ගෙඩියක් පමණ ගාගෙන වතුර දමා බ්ලෙන්ඩර් කර ශීතකරණයට දමා දින තුන හතරක් කෑම වලට දානවා . එය කාලය ඉතිරි වෙන අරපිරිමැස්මෙන් පොල් භාවිතා කිරීමට ඉතාමත් හොද බව මා සමග පවසා ඇති අතර මෙහි අපි පිටිකල පොල් කිරි භාවිතා කරන හෙයින් එලෙස කිරීමට අවස්ථාවක් ලැබුනේ නෑ.ඔබ කර බලන්න .

# බබා සමග ඔබට කෑම හැදීමට අපහසු නම් ටික දවසක් කෑම සදහා පිටිකල පොල්කිරි ,ඩෙසිකේට් පොල් භාවිතා කරන්න .අපිට අලුත් පොල් නැති බැවින් අපි කෑම හැදීමට ගන්නේ එවැනි පොල් හා පිටි වන අතර රසෙහි ලොකු වෙනසක් නෑ. ඉතාමත් පහසු වෙනවා .

# මස් මාලු වැනි දේ අවශ්‍ය මෙනුවලට ගැලපෙන සේ සෝදා සකස්කර ෂිප්ලොක් බෑග් වලට දමා ශීතකරණයට දමන්න .ලොකු අයිස් මිදීමක් සිදුවන්නේ නෑ. පහසුවෙන්ම කෑම හදන්න ගන්න පුලුවන්

04. එක් දිනක් පමණක් අවශ්‍ය බඩු රැගෙන ඒම සදහා වෙන්කරන්න .එම ද්‍රව්‍ය සතියකට ගැලපෙන පරිදි වෙන්කර තබන්න .

දැන් ඔබ මෙලෙස සකස්කර ගත් මෙනු වලට අවශ්‍ය බඩු සති අන්ත දිනක ගොස් එකවර අරගෙන එන්න. ඉන්පසු ඒවා පහසුවෙන්ම ගත හැකි පරිදි අසුරා තබන්න මස් මාලු සෝදා මෙනු වලට ගැලපෙන සේ සකස්කර කර ෂිප්ලොක් බෑග් වලට දමා දවස සදහන් කර ශීතකරණයට දමන්න .එලවලු ද මෙනුවලට ගැලපෙන පරිදි සෝදා මෙනුවලට අවශ්‍ය එලවලු එකට අසුරා (ප්ලාස්ටික් පෙට්ටි වැනි දෙයක) පිලිවෙලකට ශීතකරණයට දමන්න .හැකිනම් අසුරී තබන පෙට්ටි වල හෝ බෑගයෙහි දවස සදහන් කරන්න .මෙවැනි දේ මුලින්ම හදාගන්න ඔබට කාලය ගත වුවද එවැනි දේ තුළින් ඔබගේ වැඩකටයුතු ඉතාමත් පහසු වන බව ඔබට මෙම ක්‍රමය අනුගමනය කරන විට වැටහේවි .

05. ගෙදර ට අත්‍යවශ්‍යයම ද්‍රව්‍ය හැම විටම අතිරේකව තබා ගන්න .

සාමාන්‍යයෙන් ගෙදර ට අවශ්‍ය වන දත්බෙහෙත්, දත් බුරුසු, සබන්, ෂැම්පු , බොඩිවොෂ්, සැමන් ටින් , ගිනිපෙට්ටි, ආදී එදිනෙදා ජීවිතයේ දී නිතරම අවශ්‍ය වන ද්‍රව්‍ය අමතර එකක් හෝ කිහිපයක් නිතරම ගෙදර තියාගන්න .අපේ ගෙදර මෙවැනි දේවල් අසුරා තබන වෙනමම ස්ථානයක් තියෙනවා . අපි හැමවිටම ගෙදර භාවිතයට ගන්න එක අවසන් වී එනවිට ගෙදර නැවතත් ගෙන ඒමට අවශ්‍ය බඩු පිලිබඳව ලියන ලැයිස්තුවේ එය සදහන් කරනවා. එවිට බඩු ගෙන එන දවසේ එම ද්‍රව්‍ය ගෙනවිත් අමතර බඩු අසුරා තබන ස්ථානයෙහි තබා එහි ඇති එක ප්‍රයෝජනයට ගන්නවා .මම ත් මහත්තයත් කොයිතරම් කාර්යබහුල වුනත් ගෙදර හදීසියේ බඩු ඉවරවෙලා කඩයට දුවන්න අවශ්‍ය වන්නේනෑ. මේ ක්‍රමය ට හුරුපුරුදු වීම කාර්යබහුල ඔබට ඉතාමත් පහසුවක් වෙනවා.

06 ගෙදර ශීතකරණයේ කොල රැදවිය හැකි කාන්දම් උපකරණයක් මගින් A4 කොලයක් රදවා නිවසේ අවසන් වී යන සියලුම ආහාර පාන ඇතුලු සියලු ද්‍රව්‍ය පිලිබඳ විස්තර ඒ මොහොතේදී ලියන්න. උදාහරණයක් ලෙස ඔබ රාත්‍රී ආහාර පිසීමට සූදානම් වන විට ගෙදර ලුනු අවසන් වී යනබව වැටහුනු විට ශීතකරණයේ එල්ලා ඇති කොලයෙහි එය සටහන් කරන්න . එවිට සති අන්තයෙහි බඩු ගෙන ඒමට යනවිට අලුතින් බඩු ලැයිස්තු සකස්කිරීම අනවශ්‍ය අතර එම කොලය ගලවාගෙන ගෙනයාමට හැකි අත මෙය ඉතාමත් සාර්ථක ක්‍රමයක් වේ. එවිට එක බඩුවක් හෝ මග නොහැරෙනු ඇත.

07, නිවසින් බැහැර වන හැම විටම කුඩා සටහන් පොතක් ඔබගේ බෑගයෙහි තබාගන්න .අත්‍යවශ්‍යයම කරුණු සටහන් කරගන්න .ගෙදර ඇවිත් කැලැන්ඩරයට දමන්න .

08 . මුලු නිවසම 5s සංකල්පයට අනුව හදාගන්න උත්සාහ ගන්න .එය කාර්යබහුල ඔබගේ වැඩකටයුතු ඉතාමත් පහසු කරවන්න උදව් කරනවා.

මේ මම මගේ වැඩ පහසු කරගන්න කරන දේවල් වලින් වැදගත් කියලා හිතුන වගේම අත්දැකීමෙන්ම මට මහත් පහසුවක් ගෙන ආ පොඩි පොඩි ක්‍රියාකාරකම් වෙනවා. කාර්යබහුල ඔබත් කරලා බලන්න .හරිම පහසුවෙන්ම කරන්න පුලුවන් වගේම සාර්ථක ප්‍රතිඵල තියෙනවා . මම ටිකෙන් ටික ලිපි වලින් ඉදිරිපත් කරන්නම් .ඒවගේම ඔයාලා කරන මීට වෙනස් දේවල් තියෙනවා නම් පහතින් ලියන්න. ඒ වගේම අනිත් අයත් එක්කත් මේ වගේ දේවල් බෙදා ගන්න අමතක කරන්න එපා. ඒක මට වගේම අනිත් කාන්තාවන්ට බොහොම ප්‍රයෝජනවත් වේවී..

දවසෙම කුස්සියත් එක්ක ඔට්ටුවෙන ඔයාට , කුස්සියේදි හදන බොහොමයක් ආහාරපාන වලට බිත්තර පාවිච්චි කරන්න සිද්ද වෙනවා. ඉතින් අපි බි...
04/11/2019

දවසෙම කුස්සියත් එක්ක ඔට්ටුවෙන ඔයාට , කුස්සියේදි හදන බොහොමයක් ආහාරපාන වලට බිත්තර පාවිච්චි කරන්න සිද්ද වෙනවා. ඉතින් අපි බිත්තර තම්බලා , බැදලා, ඔම්ලට් හදලා හරි වෙනයම් විදිහකට හරි බිත්තර පාවිච්චි කරනවා. අද අපි හිතුවා බිත්තරයක් තම්බද්දි වෙන දේ ඔයාලගෙ දැනුමට එකතු කරන්න.

බිත්තරයක් ඇතුලේ වැඩිපුරම තියෙන්නෙ සුදු මදේ. .ඒකේ ප්‍රෝටීන් 10% ක් , ජලය 90% ක් විතර තියෙනවා. මේවා පිසින කොට බිත්තර සුදු පැහැයට හැරෙනවා.
බිත්තර සුදු මදේ ,ඇමයිනෝ අම්ල වල දිගු දාමයක්. අමු බිත්තරයක මේ ප්‍රෝටීන වක්‍ර වී නැවී සංයුක්ත බෝල විදිහට තමයි තියෙන්නෙ . මේ ඇමයිනෝ අම්ල අතර තියෙන දුර්වල බන්ධන බිත්තරයට ලැබෙන උෂ්ණත්වය වැඩි වන තෙක් ප්‍රෝටීන මෙම හැඩයේම පවතිනවා.රත් වුනාම දුර්වල බන්ධන කැඩිලා ප්‍රෝටීන් දිග හැරෙනවා.

එතකොට ඇමයිනෝ අම්ල අනෙකුත් ප්‍රෝටීන වල ඇමයිනෝ අම්ල එක්ක දුර්වල බන්ධන හදනවා. ඒකෙ ප්‍රතිඵලයක් විදිහට ප්‍රෝටීන ජාලය , ජලය මඟින් මෘදු ජීර්ණය කරන්න පුලුවන් ජෙල් වගේ බිත්තර සුදු මදේ හැදෙනවා.

බිත්තරයක් පිසින විට තාපය අධික ලෙස වැඩි උනොත් (Hard Boiled Eggs), බිත්තර සුදු මදයේ තියෙන ප්‍රෝටීන වැඩි වැඩියෙන් බන්ධන හදනවා., එතකොට ප්‍රෝටීන් ජාලයෙන් ජලය යම් ප්‍රමාණයක් අයින් වෙලා බිත්තර සුදු මදේ රබර් වගේ ස්වභාවයකට හැරෙනවා.

බිත්තර රත් කරන වතුරට ලුණු එකතු කලාම බාහිරාශ්‍රැතියෙන් බිත්තරෙන් යම් ජල ප්‍රමාණයක් පිටතට විසරණය කරන්න පුලුවන්.
එතකොට කලින් තිබුන ප්‍රමාණයට වැඩිය පොඩ්ඩක් බිත්තරේ සුදු මදේ පොඩි වෙනවා. ඒකෙන් බිත්තරයේ කටුව යි සිවිය යි බිත්තරෙර් වෙන් කර ගන්න ලේසි වෙනවා

තව ඔයාලත් දේවල් තියෙනව නම් කමෙන්ට් එකක් දාන්න. යාලුවොත් එක්කත් ශෙයා කරලා බෙදා ගන්න.

Address

Colombo
10150

Telephone

+94721437129

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ද ලේඩි - The lady posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share