03/06/2026
Ar jau ragavote šviežių smidrų?
Norint išsaugoti kuo daugiau naudingų medžiagų, smidrus rekomenduojama kuo mažiau apdoroti. Per ilgai gaminant, smidrai netenka traškumo. Norėdamos ilgiau išlaikyti šviežius smidrus, pamerkite į vandenį, kaip gėles.
Sluoksniuotos tešlos pyragas su smidrais ir sūriais
Produktai:
1 lakštas sluoksniuotos bemielės tešlos;
Ryšulėlis smidrų;
Sūriai : mozarella, bri (arba camambert), kietas sūris (pvz. Džiugas, ar su baziliku);
100 g. šoninės;
Pora šaukštų aštraus padažo.
Ant kepimo popieriaus paklojame sluoksniuotą tešlą, apipjauname aplink 1 cm „rėmelį“, visą kitą plotą subadome šakute. Tepame aštrų padažą (galite ir nenaudoti), dedame smidrus (palaistome trupučiu aliejaus, pabarstome druska ir pipirais). Sudedame šoninę, visus sūrius gabaliukais ir užtarkuojame kietu sūriu(geras būdas sunaudoti užsilikusius šaldytuve sūrio gabalėlius). Kepame orkaitėje, 180 laipsnių, 25-35 min, kol gražiai paruduos ir apskrus. Skanu ir prie arbatos, ir prie vyno taurės..
