Kupiškėnišką alų gamino mūsų proseneliai, seneliai ir tėvai. Pagal jų perduotą receptą gaminame ir mes. Taigi mūsų šeima nuo seno pažįsta aludarystės amatą. Mūsų tėvukai iš Kupiškio r. prieš 30 metų persikėlė gyventi į Paliūniškio kaimą Panevėžio r., iš savo tėviškėlės atsivežė visus alaus rakandus ir visada mūsų namuose būdavo skanaus Kupiškėniško miežienio alaus. Kai kaimynai pradėjo vis dažniau
prašyti padaryti šventėms didesnį kiekį alaus, nusprendėme 1991 m. užregistruoti Gūrų šeimos alaus daryklėlę „Su puta“. Iki 1996 m., alų gaminome senelio ąžuoliniuose kubiluose ir alus buvo košiamas į ąžuolines statines. Salyklą pasigamindavome iš savų miežių, bet su laiku higienos sąlygos griežtėjo ir nuo to laiko savo salyklo nebedarome ir medinių indu nebenaudojame. Natūraliais apyniais kvepiantis alus – neatsiejama mūsų giminės gyvenimo dalis. Vėsus molinis ąsotis, sklidinas gaivinančio alaus, lydėdavo mūsų šeimą per darbymečius ir šventes. Nuo mažens vyrai matė, kaip senelis Jonas kruopščiai gamina alų. Broliams liepdavo salyklą trinti, medinius kubilus plauti. Rūsyje visuomet būdavo pirmoko, antroko ir trečioko – silpniausio alaus moterims“, – tokie jų vaikystės prisiminimai. Artūras ir Raimondas Gūrai įsimiklino gaminti kelių rūšių alų – „Putos lengvas“ (5 % alk.) „Paliūniškio medutis “ (5,5 %) – nefiltruotas į ji mes dedame natūralų miško medų, tamsus, maloniai saldus ir švelniai kartus. kuris priduoda savitą skonį, o tamsesnę spalvą išgauname iš paskrudinto salyklo. „Senolių senovinis“ (6.5 %). – alaus receptas išskirtinis – iš kartos į kartą keliauja jau maždaug pusantro šimto metų. Gaminame ir proginį alų (Kalėdinis, Velykinis, Joninių...). Dar gaminame ir natūralią salyklinę girą („Gūrų gira").
