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🥃水果炸彈：本尼維斯1996年28年🌌星空系列”SPACE MALTS” 第一版🔖果香炸裂！,這支酒來自於本尼維斯1996年黃金年份，只有1996年的本尼維斯才有這麽爆炸的水果風味，各種成熟的黃色水果直接炸開，油潤飽滿酒體，順滑好入口，新手...
09/09/2026


🥃水果炸彈：本尼維斯1996年28年
🌌星空系列”SPACE MALTS” 第一版
🔖果香炸裂！,這支酒來自於本尼維斯1996年黃金年份，只有1996年的本尼維斯才有這麽爆炸的水果風味，各種成熟的黃色水果直接炸開，油潤飽滿酒體，順滑好入口，新手、女生都容易愛上。
🔶酒廠：Ben Nevis 本尼維斯
⏱年份：28年
⏱蒸餾日期：1996.12.16
⏱裝瓶日期：2025.06.20
🔶桶號：1823
💧酒精度：50.6%

👃聞香：
撲面而來成熟水蜜桃、清甜荔枝的蜜甜香氣，伴隨柔和蜂蠟脂感，還有淡淡的水果糖香；靜置後透出淺淺蜂蜜麥芽香，底層帶輕柔橡木甜。
👅口感：
酒體油潤厚實，入口就是蜜桃、荔枝的蜜甜風味，蠟質質感伴隨輕微焦糖香。
🧠尾韻：
悠長綿密，口腔持續留存果蜜甜感，帶淡淡的麥芽和木質香。

東方命 Bunnahabhain 1988-2016 28yo 48.5% 700ml這款酒的酒標大有來頭，選用了日本江戶時代後期的著名畫家柿崎波響 的知名畫作系列柿崎波響在 1790 年左右繪製了著名的《夷酋列像》（Ishū Retsuz...
08/09/2026

東方命 Bunnahabhain 1988-2016 28yo 48.5% 700ml

這款酒的酒標大有來頭，選用了日本江戶時代後期的著名畫家柿崎波響 的知名畫作系列
柿崎波響在 1790 年左右繪製了著名的《夷酋列像》（Ishū Retsuzō），描繪了當時協助松前藩鎮壓叛亂、表現忠誠的北海道原住民——阿伊努族（Ainu）的酋長們。

此瓶酒標上的主角為 Poroya（ポロヤ），他是當時別海地區（Bekkai）的阿伊努族酋長。畫中他身著華麗且極具民族特色的傳統服飾，身旁伴隨著獵犬，展現出北方民族英勇威嚴的獵人姿態。東方命特別挑選此畫，旨在向品飲者呈現獨一無二的文化藝術之美。

此款酒在Bourbon Hogshead熟成，高年份的波本桶為Bunnahabhain原本就帶有純淨老調性的酒體，賦予了極其迷人的熱帶水果與細緻感。

香氣：一開瓶會迎來甜美的雪花冰、泡泡糖甜香。隨後轉為極具層次的熱帶水果交響樂，包含荔枝、香甜哈密瓜、橙皮與青蘋果的氣息，並隱約帶著一縷高雅的烏龍茶香。

口感：：成熟的柑橘類果甜在舌尖上化開，伴隨著些許香草、蜂蜜與微弱的香料感，隨後轉為淡淡的茶感與輕微的木質收斂感，口感結構極為平衡且乾淨。

尾韻：中等長度，木質的微苦與波本桶自帶的甘甜完美交織，空杯後依然能聞到極度濃郁的水果香氣。

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[SV] 100 Proof Edition #77 Clynelish 10yo 57.1% 700ml知名獨立裝瓶廠 Signatory Vintage 備受好評的 100 Proof 系列,以英國傳統的 100 Proof裝瓶，且不...
08/09/2026

[SV] 100 Proof Edition #77 Clynelish 10yo 57.1% 700ml

知名獨立裝瓶廠 Signatory Vintage 備受好評的 100 Proof 系列,以英國傳統的 100 Proof裝瓶，且不經冷凝過濾、不添加焦糖色，完美展現了酒廠極具代表性的蠟質口感與多層次的桶陳風
由於這款酒融合了新桶（New Wood）的木質辛香以及 Oloroso 雪莉桶的果乾甜感，整體風味強勁且層次分明

香氣: 富麗而細膩。迎面而來的是經典的蜂蠟香氣，緊接著是新桶帶來的柔和香草、太妃糖和橙皮精油感。隨後，淡淡的雪莉干果、堅果與烘烤木質香氣漸漸浮現，與清新的蠟質風味完美交融。

口感: 酒體飽滿，標誌性的油脂與蜂蠟感 溫柔地包裹舌頭。入口展現出香草、麥芽糖與蜂蜜的乳霜甜感，伴隨著Oloroso帶來的葡萄乾與棗乾果香。

餘韻: 中等偏長，整體感受溫暖且乾爽甜美。蠟質蜂蜜的香氣持續繚繞，伴隨優雅的橡木單寧、微微的柑橘皮苦甜，以及極為細微、帶有一絲高地沿海特有的淡淡鹹感（微礦物感）。

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Deanston 10 Year Old Bordeaux Red Wine Cask Finish 46.3% 700ml這款來自Deanston的威士忌最初是作為旅遊零售專供產品推出的產品,於美國波本桶（ex-bourbon casks...
08/09/2026

Deanston 10 Year Old Bordeaux Red Wine Cask Finish 46.3% 700ml

這款來自Deanston的威士忌最初是作為旅遊零售專供產品推出的產品,於美國波本桶（ex-bourbon casks）中陳年，再移至法國波爾多紅酒桶進行過桶收尾。

香氣：散發出濃郁的紅葡萄酒、黑莓、漿果香氣，伴隨奶油糖、蜂蜜與麥芽香。
口感：口感濃郁滑順，帶有黑巧克力的澀甜、太妃糖、藍莓及烘烤橡木風味，並融合獨特的紅酒香料氣息。
尾韻：以甜美、溫暖且帶有微微胡椒與橙酒油平衡的餘韻收尾。

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Glencadam 21 Year Old Single Malt Whisky 46% 700ml位於蘇格蘭高地的格蘭卡登(Glencadam)酒廠，低調地迎來其200週年里程碑。自創立以來，酒廠始終維持一對蒸餾器，堅持小規模生產，以高品...
07/09/2026

Glencadam 21 Year Old Single Malt Whisky 46% 700ml

位於蘇格蘭高地的格蘭卡登(Glencadam)酒廠，低調地迎來其200週年里程碑。自創立以來，酒廠始終維持一對蒸餾器，堅持小規模生產，以高品質立足業界。核心款10年雖於2008年才正式推出，但憑藉綿密的奶油質地與經典波本桶風味，迅速獲得市場青睞，被譽為波本桶熟成的典範之一。
核心款的21年，在20年威士忌的價格帶中脫穎而出，展現出色競爭力。此款威士忌採用波本桶與雪莉桶熟成，香氣融合甜美花香、柑橘與波本桶的香草氣息。

香氣：檸檬布丁的香氣中夾雜著甜美的雲呢拿，再來是波本桶、青草、柔和花香和一絲絲雪梨酒香。
口感：口感柔滑及帶有奶油般的甜美，並伴隨熱帶水果、橡木、香草、鳳梨、柑橘的清新和香料的香味。
餘韻：餘韻中等悠長，整體柔滑細緻，以胡椒與辛香感作結。

#單一麥芽威士忌
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Gordon & MacPhail Speymalt from Macallan Distillery 1988-2008 Vintage 43% 700ml系列名稱「Speymalt」是專為 Macallan 酒液保留的系列名稱（其他蒸餾...
07/09/2026

Gordon & MacPhail Speymalt from Macallan Distillery 1988-2008 Vintage 43% 700ml

系列名稱「Speymalt」是專為 Macallan 酒液保留的系列名稱（其他蒸餾廠則用不同系列）。標籤上的魚（鮭魚）圖案，呼應 Macallan 蒸餾廠俯瞰的 River Spey 著名鮭魚釣場。
經典舊式 Macallan 風格——雪莉影響明顯但不過度強勢，帶有成熟果乾、香料與木質平衡感，屬於較優雅、平衡的 Speyside 雪莉風格，而非現代重雪莉炸彈。

香氣
甜美的雪莉影響主導，帶有葡萄乾、西梅、燉梨、無花果與李子等成熟果乾香氣，搭配黑糖（demerara）、香草與一絲巧克力。橘子皮的清新柑橘調與肉桂、薑等冬日香料交織，整體甜美而複雜，帶有溫暖的木質與微微的焦糖感。加水後會更柔和，出現梨、草莓、糖漬果皮與淡淡乾草、青檸氣息。

口感
入口先有胡椒般的微辛，隨即轉為燉蘋果、柳橙、肉桂與葡萄乾的甜美果味，伴有成熟香蕉與鹹甘草的層次。炭烤橡木與微苦巧克力逐漸浮現，酒體中等至飽滿，口感圓潤且有一定重量感。

尾韻
悠長而乾淨，以炭烤橡木、淡淡巧克力與成熟橡木收尾，帶有持續的果乾與香料餘韻，整體平衡優雅。

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丹丘蒸留所 Tankyu 單一麥芽原酒 New Pot 2026 63% 120ml丹丘蒸留所是一座位於北海道東川町、旭岳山腳下的新建威士忌蒸餾廠。酒廠採用「公有民營」的模式，由東川町政府持有、民間團隊負責營運酒廠於2025年8月開始投產。...
07/09/2026

丹丘蒸留所 Tankyu 單一麥芽原酒 New Pot 2026 63% 120ml

丹丘蒸留所是一座位於北海道東川町、旭岳山腳下的新建威士忌蒸餾廠。酒廠採用「公有民營」的模式，由東川町政府持有、民間團隊負責營運

酒廠於2025年8月開始投產。 蒸餾廠的運作由首席蒸餾師 David領導，他曾於蘇格蘭的Edradour與 Speyside酒廠工作。 蒸留所中，每次糖化處理約600公斤麥芽，先以錘式磨粉機（hammer mill）粉碎，再在糖化轉換槽（mash conversion vessel）中進行糖化，之後使用在威士忌產業中相對少見的設備：麥汁過濾器（mash filter） 進行麥汁分離。 發酵階段首先在溫控不鏽鋼發酵槽中進行72小時，之後轉入日本杉木製成的發酵槽中繼續發酵至少4天。是少見的同時使用不鏽鋼發酵槽與木製發酵槽的「兩階段」發酵酒廠。 蒸餾採用二次蒸餾，設備為2000公升的不鏽鋼蒸餾器，內部配置銅絲與銅粒，並在初餾器（wash still）上額外加裝銅製冷凝器，以增加銅對話。現行的非泥煤（unpeated）原酒切段範圍為 75% 至 67.5% ABV。

香氣：濃郁飽滿的麥芽香，烤新鮮麵包與芝士餅乾的暖香，伴隨柔和的礦物氣息與淡淡的蜂蜜甜香。
口感：充滿活力的果香與微妙的酸度交織，酒體如奶油般豐厚順滑，展現出新酒獨有的純淨質感。
餘韻：悠長，留下話梅、丁香與細膩礦物感的餘韻，純淨而富有層次。


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Sansibar- Ben Nevis 1996- 24Yo (700ml/ 43.9%Vol.)Ben Nevis酒廠，在 1996 年推出 10 年單一麥芽威士忌之前，幾乎沒有推出原廠裝瓶酒款。但早已受到獨立裝瓶商高度讚揚，一桶一桶購入...
06/09/2026

Sansibar- Ben Nevis 1996- 24Yo (700ml/ 43.9%Vol.)
Ben Nevis酒廠，在 1996 年推出 10 年單一麥芽威士忌之前，幾乎沒有推出原廠裝瓶酒款。但早已受到獨立裝瓶商高度讚揚，一桶一桶購入Ben Nevis的酒，獨立裝瓶。
Sansibar Whisky 是一家德國獨立裝瓶商，專營蘇格蘭威士忌、日本威士忌和Rum酒。 由鑑賞家 Jens Drewitz 創立，他幾乎在釀酒廠現場品嚐和手工挑選他購買的每一桶酒。 Sansibar 對質量的關注令人印象深刻，還支持其他小型獨立公司，擔任Glasgow's North Star和意大利 Hidden Spirits 的獨家德國經銷商。
1996 年蒸餾，於2020年，24 歲時由 Sansibar 裝瓶。 單桶，僅有282 瓶。
🔸聞香：酸奶和礫石的味道。 一段時間後，檸檬、青蘋果和葡萄柚。 回到麵團和草藥的味道，也有些微菠蘿和桃子。
🔸口感：呈現出未成熟的油桃、葡萄柚和青香蕉的味道，水果被青草味和生薑和白胡椒、核桃和柑橘皮所取代。
🔸餘韻：帶有胡椒、柑橘皮以及一些花香。
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The GlenDronach Ode to the Dark PX Sherry Casks 50.8% 700ml《大師詠選》系列包裝設計靈感源自格蘭多納酒廠所在地 Boynsmill莊園及其環繞的福格谷（Valley of Forgu...
06/09/2026

The GlenDronach Ode to the Dark PX Sherry Casks 50.8% 700ml

《大師詠選》系列包裝設計靈感源自格蘭多納酒廠所在地 Boynsmill莊園及其環繞的福格谷（Valley of Forgue）。瓶身與外盒精緻描繪象徵酒廠歷史與風土的元素：如長耳貓頭鷹、荊棘黑莓、手持鑰匙的餐會場景與玫瑰紋飾，重現這座近兩百年酒廠與自然環境共生的美感哲學。包裝亦響應永續承諾，全面改採可回收紙材製作，呼應百富門（Brown-Forman）集團永續政策，並與《蘇格蘭威士忌產業永續策略 2040》保持一致。

香氣：揉合摩卡咖啡、黑櫻桃和黑巧克力交織出濃郁協調香氣，隨寙是葡萄乾、黑糖、焦糖烤布蕾和薑的氣息。
口感：絲滑濃縮咖啡融合焦糖奶油，轉為黑葡萄與薄荷巧克力甘納許，尾韻深邃綿長、如夜色不散。


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The Owner's Selection Islay Single Malt 1993 30yo for The Drunken Master 10th Anniversary 48% 700ml台灣高雄知名威士忌酒吧「The Drunk...
05/09/2026

The Owner's Selection Islay Single Malt 1993 30yo for The Drunken Master 10th Anniversary 48% 700ml

台灣高雄知名威士忌酒吧「The Drunken Master（Drunken Master / 醉拳大師）」10週年所發行的紀念酒款，酒標上僅標示為來自 Islay的單一麥芽威士忌

仔細觀察酒標下半部，這款 10 週年紀念瓶不僅是為了台灣 Drunken Master 酒吧而生，同時也列出了共同分享這桶珍稀原酒的國際知名威士忌酒吧名單，包含：
台灣高雄：The Drunken Master
新加坡：The Writing Club
澳洲墨爾本：The Elysian Whisky Bar
日本東京、名古屋、京都、大阪等當地的知名頂級馬爾特酒吧（如 Bar Waiter Waiter、Bar Caskells 等）。

香氣：泥煤煙燻感已轉化得極其溫柔，帶有熱帶水果（如芒果、百香果、葡萄柚）的香甜，並伴隨著海風、草本與淡淡的皮革、老木質調。
口感：口感圓潤、油脂感飽滿。入口首先迎來蜂蜜與蜜餞的水果甜感，隨後是溫和的灰燼、海水鹹感，以及柔和的辛香料層次。
尾韻：悠長且溫暖，淡淡的煙燻茶香與細緻的老橡木桶香氣縈繞不散。

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