Les Chocolats de Balata

05/09/2026

La Martinique à portée de clic 🌴🍫

Découvrez le chocolat noir 72 % au rhum Saint James et retrouvez toutes les créations des Chocolats de Balata sur notre boutique en ligne.

📦 Livraison disponible en France métropolitaine
🌡️ Vos chocolats sont transportés par Chronofresh à 5 °C toute l’année.

👉 Commandez sur les-chocolats-de-balata.com
Lien également disponible dans notre bio.

Martinique SaveursCréoles

02/09/2026

🍫🌴 La Martinique s’invite en métropole !
Découvrez Les Chocolats de Balata et notre univers gourmand aux saveurs de la Martinique. 🇲🇶

01/09/2026

🍫 Une nouvelle page s’écrit pour Les Chocolats de Balata. 🇲🇶

Depuis 2014, Les Chocolats de Balata construisent leur histoire en Martinique, avec un savoir-faire chocolatier et une identité profondément attachés à l’île.

Aujourd’hui, une nouvelle étape commence.

Après la reprise de l’entreprise, notre volonté est claire : faire grandir Les Chocolats de Balata tout en préservant leurs racines et leur histoire martiniquaise.

🥃 Cette nouvelle aventure s’écrit désormais aux côtés de Saint James, sur ses terres en Martinique.

De cette rencontre est née une nouvelle collection de tablettes associant le chocolat à un cœur au Rhum Agricole AOC Martinique Saint James.

🍫 Lait & Rhum
🍫 Noir & Rhum
🍌 Banane Flambée
🍍 Ananas Caramélisé
☕ Café
🌶️ Piment
🌿 Vanille

Et aujourd’hui, Balata franchit une nouvelle étape :

🇲🇶 DE LA MARTINIQUE À LA MÉTROPOLE 🇫🇷

Notre collection commence son déploiement en France métropolitaine, avec l’ambition de faire découvrir cette rencontre entre chocolat et rhum martiniquais à un nouveau public.

Nous vous partagerons ici les coulisses de cette nouvelle aventure, nos produits, nos savoir-faire et progressivement nos nouveaux points de vente.

À celles et ceux qui connaissent Balata depuis des années : merci de continuer cette histoire avec nous.

Et à ceux qui nous découvrent aujourd’hui : bienvenue dans l’univers des Chocolats de Balata. 🍫🥃

L’aventure ne fait que commencer.

04/07/2025

10/12/2024

Ce rhum blanc AOC Bio a maturé plus de 12 mois en fûts de chêne français.
Sa robe dorée est le fruit des échanges entre le rhum et le bois sans aucune adjonction.
Les prémices du vieillissement apportent des touches de fruits confits tout en conservant des notes de canne fraiche.
Finesse et élégance pour ce rhum AOC Bio Reposado
A déguster sec, en punch ou en cocktail.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

02/10/2024

Retour sur le Whisky Live Paris 2024 !

Ce week-end, nous avons eu la chance de pouvoir vous faire goûter les tablettes de chocolat au rhum Saint James à Paris !

Nous tenions à remercier Saint James, qui nous a permis de vous faire découvrir et déguster les différentes tablettes, en nous invitant sur leur stand au Whisky Live à Paris cette année.

Découvrez le stand Saint James à la Halle de la Villette à Paris, en photo et toujours dans la bonne humeur !

• L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. •

28/09/2024

Parlons aujourd’hui de Myriam Brédas…

Myriam Brédas est maître de chai depuis 2012. Elle est responsable du laboratoire de la distillerie martiniquaise des rhums Saint James depuis 2002, aux côtés de Marc Sassier, œnologue, que nous vous avons présenté il y a quelques jours.

Elle est chargée de préparer les différents produits de la gamme de la distillerie.

Sans ce duo, Saint James ne serait pas pareil.

Maintenant que vous connaissez Marc Sassier et Myriam Brédas, personnages emblématiques de Saint James, il est temps d’apprendre à connaître (ou plutôt goûter) nos tablettes de chocolat au rhum Saint James !

Rencontrez-nous au Whisky Live Paris 2024, ce week-end les 28 & 29 septembre !

Nous pourrons vous parler de notre histoire, mais surtout vous faire goûter nos saveurs gourmandes martiniquaises.