27/10/2024
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Salmón negro relleno de espinacas y queso parmesano 🍣🧀
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón (sin piel, alrededor de 6 oz cada uno)
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1/2 taza de queso crema, suavizado
- 1/3 de taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimiento negro
- Sal al gusto
- Cuñas de limón para servir
Direcciones:
1. Precalentar el horno a 375°F (190°C).
2. En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a calor medio. Añade ajo picado y espinacas, cocinando hasta que se marchita. Eliminar del calor y mezclar el queso crema y el parmesano hasta que estén bien combinados. Hazte a un lado.
3. Corta cada filete de salmón horizontalmente para crear un bolsillo, teniendo cuidado de no cortar todo el camino.
4. Rellena los filetes de salmón con la mezcla de espinacas y queso.
5. En un tazón pequeño, mezcla pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y sal. Frota la mezcla de sazonador sobre la parte superior de los filetes de salmón.
6. Calienta una sartén a un calor medio-alto y quema el salmón durante 2-3 minutos a cada lado hasta que las partes de arriba estén ennegrecidas y crujientes.
7. Transfiera el salmón al horno y hornea durante 10-12 minutos hasta que se cocine.
8. Sirve con cuñas de limón para un final sabroso.
¡Disfruta de este rico y sabroso plato de salmón relleno!
Tiempo de preparación: 15 minutos, tiempo de cocina: 20 minutos, porciones: 4, Kcal: 450 porción.
