La Hoguera

La Hoguera C. 10 Pte. 1302, San Juan Aquiahuac, 72810 San Andrés Cholula, Pue.

06/09/2026

12 horas de humo para tres taquitos 🔥

Así de simple: la picaña se ahúma 12 horas antes de llegar a tu taco. Tierna por dentro, ahumada por fuera.

Para empezar, la Papa Hoguera con carne: papa americana con mantequilla, queso americano, crema ácida y su porción de picaña ahumada encima. Bien servida.

Te la preparas a tu gusto: guacamole, nuestro BBQ artesanal o limón. Sí, limón a la carne ahumada. Aquí se lo ponemos a todo.

Si buscas qué comer en Cholula o dónde probar picaña ahumada en Puebla, guarda este lugar.

📍La Hoguera, San Andrés Cholula

Te esperamos.

30/08/2026

El plato que no está en la carta 🔥

Un tomahawk con tuétano que solo llega a tu mesa si sabes que existe. No lo verás escrito en ningún lado.

Estamos a cinco minutos caminando de la pirámide de Cholula, que tiene casi el doble de volumen que la de Egipto. La mayoría pasa junto y cree que es un cerro.

Mientras decides, pide la hamburguesa de la casa: picaña ahumada en pan brioche, champiñones y cebolla caramelizada. Y siéntate en la terraza, porque desde ahí ves cómo sellamos tu corte en la hoguera.

Saliendo subes a la pirámide, pasas por la iglesia amarilla y el zócalo. Todo a unos pasos.

Si buscas dónde comer en Cholula o carne ahumada en Puebla, guárdalo.

📍La Hoguera, 10 poniente, San Juan Aquiahuac, San Andrés Cholula
🐾 Pet friendly en terraza
🚗 Estacionamiento entre semana, valet sábado y domingo

Mándaselo a la persona con la que vendrías.

23/08/2026

Tres tiempos de ahumado en una sola tabla 🔥

A cinco minutos caminando de la pirámide, junto a las canchas de futbol, está La Hoguera. Lugar chico, tranquilo, con terraza y vista al asador.

Si es tu primera vez, pide El Platón: costilla, picaña y pork belly en la misma tabla, con guacamole y ensalada.

Y ahí está el detalle. La costilla lleva 8 horas de ahumado con nuestro BBQ artesanal. La picaña, 12. El pork belly, 8, con miel de Cuetzalan. Cada corte lleva su propio tiempo, por eso saben distinto.

Para tomar, la limonada de frutos rojos que hacemos aquí mismo. Y cuando lo pides, tu corte se sella al momento en la hoguera, enfrente de ti.

Si buscas dónde comer en Cholula o carne ahumada en Puebla, guarda este lugar.

📍La Hoguera, San Andrés Cholula
🚗 Estacionamiento privado entre semana
🅿️ Valet sábado y domingo

Manda DM para reservar tu mesa.

16/08/2026

El tesorito escondido debajo de la pirámide 🔥

Se llama La Hoguera y casi nadie que baja de la pirámide sabe que está ahí.

La carne pasa horas en el ahumador y la sellan al momento en la hoguera, enfrente de ti. Costilla ahumada 8 horas con BBQ artesanal. Papa Hoguera con queso, crema ácida y carne encima. Limonada de frutos rojos hecha aquí mismo.

Y el que casi nadie pide sin que le cuenten: jugo de carne, de pura carne ahumada.

De postre, panqué de elote con helado, affogato o flan. Ahí sí, escoger uno es lo difícil.

Si buscas dónde comer en Cholula o carne ahumada en Puebla, guárdalo para tu próxima visita a la pirámide.

📍La Hoguera, San Andrés Cholula

Enseña este video en tu mesa y te regalamos algo...

10/08/2026

Dónde comer en Cholula antes o después de la pirámide 🔥

A dos cuadras hay un lugar donde la carne lleva entre 8 y 16 horas al humo antes de que tú llegues.

Lo que ves en la terraza no es el ahumado. Es cómo sellan tu corte al momento en la hoguera, enfrente de ti.

Pide el platón: costilla, picaña y pork belly. Es la forma de probar de todo.

Pet friendly, valet los fines de semana, y saliendo estás en la pirámide, la iglesia amarilla y el zócalo.

Guarda este lugar si buscas carne ahumada en Puebla.

📍La Hoguera — San Andrés Cholula

Manda DM para reservar tu lugar.

02/08/2026

5 lugares para comer en Cholula.

1. La Hoguera.
2. Si no alcanzaste mesa en La Hoguera.
3. Vuelve a intentar en La Hoguera.
4. Guarda este video para cuando tengas antojo.
5. La Hoguera otra vez. 🔥

Fuera de broma…

Si buscas dónde comer en Cholula, carne ahumada en Puebla o un restaurante para venir en familia, aquí encontrarás picaña, brisket, pork belly, costillas y cortes ahumados de 8 a 16 horas con maderas regionales.

Además, puedes ver cómo se termina de cocinar tu corte en nuestro asador mientras disfrutas la terraza.

📍San Andrés Cholula, a unos minutos de la pirámide.

Manda DM para reservar tu mesa.

12/03/2026

Qué puedes comer con $500 en La Hoguera? 🔥

Más de lo que imaginas.

Menú 1
3 tacos de picaña ahumada — $135
• limonada de frutos rojos — $45
Perfecto si quieres probar carne ahumada sin salirte del presupuesto.

Menú 2
Hamburguesa de picaña ahumada — $220
Hecha con lajitas de carne fresca, no carne molida.
• limonada de frutos rojos — $45

Menú 3
¼ de picaña ahumada — $310
• limonada de frutos rojos — $45
Para cuando vienes con más hambre.

La diferencia está en el proceso:
carne fresca, más de 12 horas de ahumado y un ambiente familiar que define a La Hoguera.

Si estás buscando picaña ahumada en Puebla, carne para comer en Cholula o un lugar para venir en familia, aquí puedes empezar.

📍Cholula

07/03/2026

Hay comidas que se disfrutan.
Y hay comidas que no se olvidan.

En La Hoguera el tiempo es parte del sabor.
Picaña, pork belly, costillas y un brisket que pasa hasta 16 horas entre humo y reposo antes de llegar a tu mesa.

Carne hecha con paciencia, fuego real y una terraza pensada para venir con calma.

Si estás buscando dónde comer en Puebla, qué comer en Cholula o lugares bonitos para comer con familia, este puede ser tu próximo plan.

📍Cholula

03/03/2026

¿Dónde comer carne en Cholula? 🔥
Si este fin de semana estás buscando algo distinto, empieza por el humo.

En La Hoguera tenemos picaña, pork belly, brisket y costillas
con más de 12 horas de fuego real.

Aquí no es rápido.
Es proceso, paciencia y carne bien hecha.

Cholula tiene fuego… y mesa lista.

23/02/2026

Nuestro nuevo protagonista: el brisket 🔥
10 kilos de carne que pasan 12 a 14 horas en el ahumador,
sin contar el tiempo de reposo que necesita para quedar así de jugoso.

En este video te mostramos cómo lo preparamos,
desde el humo hasta el corte perfecto.

Te esperamos en La Hoguera, Puebla – Cholula.

Dirección

Cholula

Horario de Apertura

Martes 2pm - 5pm
Miércoles 2pm - 9pm
Jueves 2pm - 9pm
Viernes 2pm - 9pm
Sábado 2pm - 9pm
Domingo 2pm - 9pm

Teléfono

+522222787593

Página web

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