Chocolatería Gallo Rojo

Nuestro chocolate está preparado íntegramente con productos naturales como el cacao, lavanda, canela, menta, jengibre, piloncillo, de manera artesanal y a partir de recetas tradicionales. El chocolate artesanal que elaboramos es parte de una trama gastronómica, alimenticia y cultural que conlleva una tradición milenaria. Consideramos que es importante elaborar el chocolate a partir de ese misterioso fruto que es el cacao, a diferencia del chocolate comercial que es manteca de cacao o endulzantes sabor a chocolate. No obstante, hemos hecho innovaciones a partir de la búsqueda de otros sabores, texturas y aromas.