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Como en el Norte

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Como en el Norte

Boutique de cortes

18/06/2026

Este domingo 21 de junio celebra a papá con familia, amigos, una gran carne asada y la emoción del fútbol. ⚽🔥
Consiéntelo con cortes premium y hagan de cada jugada un momento especial.
¡Haz tu apartado!

📍 Te esperamos de 10:00 a.m. a 4:00 p.m.
🥩 Cortes premium para los verdaderos Reyes del Grill.
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Esmeralda 👇 🚙
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Tel. Anzures
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15/06/2026

🔥🥩 CONSEJO PARRILLERO 🥩🔥

¿Quieres una Costilla de Rib Eye más jugosa y llena de sabor?
El secreto está en combinar dos tipos de cocción:

✅ Sella la carne a fuego alto durante 4 a 5 minutos por lado para crear una costra dorada y concentrar los sabores.
✅ Después, pásala a fuego bajo o calor indirecto, envuélvela en papel aluminio y cocina lentamente durante 45 a 60 minutos. Este proceso permite que la grasa se derrita poco a poco, logrando una carne más suave y jugosa.

🤠 Tip extra: Déjala reposar de 5 a 10 minutos antes de cortarla para conservar todos sus jugos.

¡En encontrarás los mejores cortes!

📍 Te esperamos de 10:00 a.m. a 4:00 p.m.
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10/06/2026

⚽🔥 ¡La temporada futbolera ya está aquí! 🔥⚽

Arma tu alineación para disfrutar el partido:
🥩 Tu corte favorito para la parrilla
🌮 Tortillas de harina para acompañar
🔥 Chicharrón norteño para botanear
🥑 Guacamole para compartir
🌵 Nopalitos asados para completar el equipo

Reúne a tu familia y amigos, enciende el asador y disfruta cada jugada con el mejor sabor. Porque el fútbol se disfruta mejor acompañado. 🤠🥩⚽

📍 Te esperamos de 10:00 a.m. a 4:00 p.m.
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30/05/2026

🔥🥩 ¡Mañana es domingo de carne asada!
Reúne a la familia, prende el asador y disfruta cortes con calidad Prime, reconocidos por su excelente marmoleo o veteado natural.

✨ Esa grasa entreverada se derrite durante la cocción, manteniendo la carne jugosa, suave y llena de sabor en cada bocado.
Porque una gran reunión merece una carne excepcional. 🤠🔥

📍 Te esperamos mañana en horario de 10:00 a.m. a 4:00 p.m. para que lleves todo lo necesario para tu parrillada.
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28/05/2026

Cada 28 de mayo se celebra el Día de la Hamburguesa en honor a Louis Lassen, quien en 1900 habría servido la primera hamburguesa moderna en Estados Unidos. 🇺🇸✨
🥩 La preparó colocando carne molida entre dos rebanadas de pan
🔥 Nació como una comida rápida, práctica y deliciosa
🍔 Con el tiempo se convirtió en uno de los platillos más famosos del mundo
🤠 Y hoy existen versiones para todos los gustos: clásicas, dobles, ahumadas, premium y norteñas

Desde la parrilla hasta la mesa… la hamburguesa sigue reuniendo amigos, familia y muchísimo sabor. 😋🔥
¿Y tú… cómo prefieres tu hamburguesa? 👀🍔

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23/05/2026

¿Sabías que… dejar reposar la carne después de asarla la hace más jugosa? 🥩🔥

Cuando la carne está en la parrilla, el calor empuja los jugos hacia el centro de la pieza. Si la cortas inmediatamente… ¡todos esos jugos terminan en la tabla y no en tu corte! 😱

⏳ Dejarla reposar ayuda a que los jugos se redistribuyan
🥩 La carne queda más tierna, suave y sabrosa
🔥 El calor residual termina de cocinarla de forma uniforme
😋 Conserva mejor su textura y humedad

Tip norteño 🤠👇
• Cortes delgados: 3 minutos de reposo
• Cortes gruesos: 5 minutos o más

Porque una buena carne no solo se cocina bien… también se deja descansar. 🔥🥩

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20/05/2026

🥩 New York Steak: el corte que todos quieren conocer
¿Y tú ya sabes qué parte de la vaca es?

🧠 Te lo contamos fácil:
Viene del lomo bajo (striploin), una zona media e inferior del lomo. El músculo se llama longissimus dorsi y... ¡casi no trabaja!

👉 Resultado: carne naturalmente tierna, textura suave, nada de fibras duras.

✨ Pero lo que realmente la hace especial es su marmoleo: esas vetas de grasa intramuscular que parecen mármol. A simple vista ya te anticipan la fiesta que viene:
→ Jugosidad
→ Sabor profundo
→ Terneza de corte premium

📍 Este corte y muchos mas los podrás encontrar en
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14/05/2026

🔥🥩 ¿Sabías que…?

Cocinar un corte en plancha también puede darte un resultado espectacular… si sigues los pasos correctos. 😮‍💨

✅ Deja que la carne tome temperatura ambiente antes de cocinarla
✅ Sazona justo antes de ponerla al fuego
✅ La plancha debe estar MUY caliente para lograr un buen sellado
✅ No la estés moviendo constantemente
✅ Y el secreto más importante: déjala reposar antes de cortarla 🧈🔥

💡 Un buen sellado conserva los jugos y crea esa costra dorada que hace irresistible cada bocado.

🥩 Porque una gran carne merece una gran técnica.
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07/05/2026

🌸 Porque mamá merece sólo lo mejor... 🥰 ¡Consiéntela este con una deliciosa comida!

Haz de este día una gran celebración, nosotros te ayudamos.

🥩 Elige con ella las mejores opciones y disfruta de la mejor selección de carne 100% de calidad.

En Como en el Norte te ofrecemos cortes finos con el sabor y la textura que solo el estilo norteño puede darte. Perfectos para compartir en casa y hacer de este 10 de mayo un día inolvidable.

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05/05/2026

Costilla de Rib Eye Doble: el lujo de la parrilla en cada bocado

Si buscas llevar tu asado al siguiente nivel, este corte lo tiene todo: jugosidad, suavidad y un marmoleado que se derrite al cocinarse, regalando un sabor intenso e irresistible. Su tamaño y presencia la convierten en la estrella de cualquier parrillada.

✨ Perfecta para compartir… o para lucirte como verdadero parrillero.

🔥 Tip parrillero:
Sazona con sal gruesa justo antes de ponerla al fuego y evita moverla constantemente; así lograrás una costra dorada perfecta y conservarás todos sus jugos.

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Dirección

Circunvalacion Poniente No. 11 A
Colonial Satélite
53100

Horario de Apertura

Lunes	10am - 6pm
Martes	10am - 6pm
Miércoles	10am - 6pm
Jueves	10am - 6pm
Viernes	10am - 6pm
Sábado	10am - 6pm
Domingo	10am - 4pm

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