Tortilleria La Mazorca

13/01/2020

Este alimento es nutritivo, gracias a la cal que llevan las tortillas, la cual se ocupa en un proceso llamado “nixtamalizado”. Esto es porque el maíz contiene una gran cantidad de niacina (Vitamina B3) sin embargo, nuestro cuerpo no puede asimilar la niacina del maíz y es justamente la cal lo que ayuda a nuestro organismo a absorber esta vitamina.

20/11/2019

Dato Curioso... Tengan un maravilloso dia

14/11/2019

Dato Curioso... Sabias que?

06/11/2019

Sabias Que!

24/10/2019

🌽🌽🌽Dato Curioso🌽🌽🌽

08/10/2019

¿Cómo se elige el maíz?
Sus hojas tienen que ser lo más claras posible. No las retires hasta el último momento, ya que protegen las mazorcas hasta que las utilices.

El maíz y la salud:
El maíz dulce (el consumido por el hombre) es pobre en lípidos y rico en fibras y en vitaminas. Gracias a esto y a sus aportes en magnesio refuerza el sistema nervioso y se encuentra entre las verduras que más sacian el hambre.

04/10/2019

En México se consume más maíz que en todo el mundo. Este cereal además de un alimento es símbolo de identidad. Este cereal para los mexicanos es como el arroz para los chinos. De acuerdo a datos oficiales, el consumo per capita al año es de 196 kilogramos de maíz blanco, con el que se elaboran las tortillas: el complemento de cualquier comida.

21/09/2019

Sabias que...

11/09/2019