Dulces Miquixpan

Dulces Miquixpan Venta de Dulces típico Mexicano Gourmet

Matute RemusEn el año de 1950, el Gobierno de la ciudad decidió realizar la ampliación de la Avenida Juárez. Sin embargo...
03/03/2026

Matute Remus
En el año de 1950, el Gobierno de la ciudad decidió realizar la ampliación de la Avenida Juárez. Sin embargo, para ello, tenía que demoler algunos edificios que se ubican en el Centro Histórico y se encontraron con un problema el edificio de las oficinas de la Compañía Telefónica Mexicana (hoy Telmex) consiguió un amparo para no ser demolido.
En ese momento, el ingeniero Matute Remus, que en aquel entonces era el rector de la Universidad de Guadalajara, mencionó que había solo dos opciones, la primera era enfrentar el problema legal y demoler las oficinas, lo cual dejaría mucho tiempo sin comunicación telefónica a la ciudad; y la segunda, mover el edificio, que tenía un peso de 1,700 toneladas.
La obra se llevó a cabo. Entre el 24 y el 28 de octubre de 1950, el edificio fue trasladado 12 metros, utilizando gatos mecánicos y rieles de ferrocarril. Lo más impresionante fue que lo movieron mientras el personal se encontraba adentro. Nunca se interrumpió el servicio de telefonía. Inclusive, Matute Remus le pidió a su esposa y a su hijo de 7 años, que permanecieran dentro del edificio mientras hacían el movimiento. El edificio permaneció intacto, ni siquiera se rompió un vidrio y las personas que estaban dentro prácticamente no percibieron el movimiento.
Fue así como el ahora célebre ingeniero Jorge Matute Remus se convirtió en un personaje emblemático del siglo XX para Guadalajara y su obra un ejemplo de ingeniería para todo el mundo. Si quieres conocerlo “en persona”, puedes visitar su escultura, ubicada en Avenida Juárez esquina con Donato Guerra, en pleno centro de Guadalajara, donde se muestra moviendo el edificio.

HistoriaEl mazapán es originario de España, Toledo, y su cuna es considerada el Convento de San Clemente. Se cree que és...
03/03/2026

Historia
El mazapán es originario de España, Toledo, y su cuna es considerada el Convento de San Clemente. Se cree que éste fue inventado después de la batalla de las Navas de Tolosa en 1212, cuando las monjas del monasterio de San Clemente crearon el “pan de maza” para aprovechar los únicos ingredientes que disponían al momento: azúcar y almendras.
Incluso, se dice que los cristianos de la reconquista lograron sobrevivir gracias a este dulce tradicional. Pues, en aquel momento, no había trigo en la ciudad, pero sus despensas estaban repletas de azúcar y almendras.
Alfonso VII, comparte en sus crónicas que el mazapán fue considerado “el postre de reyes”; tanto que, los primeros mazapanes, contenían ilustraciones de la figura de un rey sentado.
No obstante, el mazapán ganó popularidad después de la publicación del recetario de Ruperto de Nola, cocinero de Fernando de Nápoles. La cual contribuyó a esparcir la formula del mazapán de Toledo por toda Europa. Después, cruzó fronteras y logró apantallar a México y demás países tras la conquista de los españoles.
Adaptación a la Nueva España
El mazapán llegó a nuestro país en consecuencia de la influencia española. Sin embargo, sufrió de distintas adaptaciones y se agregaron ingredientes como pepitas y cacahuate.
Mónica Lavín, autora de Sor Juana en la Cocina, expone que, durante el Virreinato, el convento de Jesús María era célebre por sus imitaciones en pequeñas figuras de pasta de almendra, conocidas actualmente como mazapán. Pero fue hasta 1950 cuando este tradicional dulce se posicionó alrededor del país gracias a la empresa jalisciense De la Rosa.
Don Jesús Michel González, fundador de la marca y en ese entonces empleado de una farmacéutica, aprendió a elaborar distintas fórmulas que lo llevaron a crear “Conitas”: el primer mazapán de cacahuate.
Conitas
"Conitas" fue el nombre original de la tienda de dulces fundada en los años 50 en Guadalajara por Don Jesús Michel González y Doña Elvira Velasco, precursora de la actual empresa Dulces de la Rosa. Aunque inicialmente no vendían mazapán, este dulce de cacahuate surgió después y fue bautizado por la gente como "el de la rosa" debido a su logo.
Logo de la Rosa
El logo de la Rosa de la empresa conitas. Estaba inspirado en la ciudad de Guadalajara. Debido a que Guadalajara era conocida como la ciudad de las Rosas

Dirección

Mercado San Juan De Dios
Guadalajara
44360

Horario de Apertura

Lunes 9am - 7pm
Martes 9am - 7pm
Miércoles 9am - 7pm
Viernes 9am - 7pm
Sábado 9am - 7pm

Teléfono

+523334014770

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Dulces Miquixpan publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir