13/05/2026
Productora y Comercializadora de Nopal la Mesa “Zitacua”
La empresa Productora y Comercializadora de Nopal, Frutas y Verduras Zitácuaro ha evolucionado constantemente en la búsqueda de nuevas formas de aprovechar los recursos naturales y agrícolas de nuestra región. A través de años de trabajo, experiencia y práctica, nos hemos orientado al desarrollo y transformación de cereales, frutas y verduras en diversas
presentaciones con valor agregado. Hoy nos proponemos convertirnos en un punto de referencia para el inicio de una nueva etapa de industrialización en el estado de Michoacán, basada principalmente en la transformación de los productos del campo y en el fortalecimiento de pequeñas y medianas industrias regionales.
A lo largo de nuestro trabajo hemos adquirido conocimientos y experiencia en procesos de transformación alimentaria, tales como la elaboración de mermeladas, productos deshidratados, conservas y otras presentaciones derivadas de frutas y verduras. Asimismo,
recientemente hemos avanzado en procesos de deshidratación de distintos productos agrícolas, ampliando nuestras capacidades de innovación y producción. Por ello, podemos afirmar que contamos con los elementos necesarios para considerarnos un verdadero laboratorio práctico de transformación e industrialización agroalimentaria. Más que un simple centro educativo representamos un espacio de aprendizaje aplicado, donde la práctica, la innovación y la transformación industrial son una
realidad cotidiana.
Actualmente, cuando en México se habla de industrializar el campo, es importante comprender que no solo se trata de producir materias primas, sino de transformarlas para generar mayor valor económico, empleo y desarrollo social. Esta visión puede extenderse no únicamente a frutas, verduras y cereales, sino también a otros sectores productivos de Michoacán, como la minería, la pesca y distintas actividades regionales que tienen potencial para desarrollarse mediante procesos industriales.
El pueblo michoacano posee una gran vocación por la inventiva, el trabajo y la participación productiva. Consideramos que, con el respaldo de los gobiernos estatal y municipales, es posible impulsar una política integral de industrialización que llegue a todas
las regiones del estado y fortalezca la economía local.
Está demostrado que la riqueza natural del campo adquiere un valor mucho mayor cuando se industrializa. La creación y apoyo de pequeñas industrias permite evitar la pérdida de productos agrícolas que, por falta de transformación o comercialización adecuada, terminan depreciándose o desperdiciándose. Frutas y verduras que bajan de precio durante ciertas temporadas pueden convertirse en productos procesados de mayor duración y valor
comercial.
La industria tiene la capacidad de generar fuentes de empleo, crear valor agregado, evitar pérdidas y mejorar la calidad de vida de las familias productoras. Productos transformados en mermeladas, deshidratados y derivados logran una mayor vida útil y mejor
aceptación en el mercado, lo cual naturalmente incentiva el aumento de la producción agrícola.
En la actualidad, Michoacán aún cuenta con poca industria dedicada a la transformación de muchos de sus productos naturales, pese al enorme potencial existente.
Sin embargo, no existen imposibles cuando hay voluntad, organización y visión de futuro.
No debemos seguir limitándonos a vender únicamente productos primarios. Regiones productoras de frutas como el aguacate, la guayaba, el limón y muchos otros cultivos pueden generar diversos productos derivados de alto valor comercial. En el caso del
aguacate, por ejemplo, pueden obtenerse aceites, harinas, productos alimenticios procesados y otros derivados industriales.
La industrialización también representa una oportunidad educativa y social. Tanto el campesino como el obrero y los estudiantes de carreras técnicas pueden adquirir conocimientos, experiencia y formación práctica en procesos industriales y de transformación. Cuando estas oportunidades no existen, las consecuencias son la pobreza, el rezago y la falta de desarrollo.
Nuestros héroes nacionales, como Miguel Hidalgo, José María Morelos e Ignacio, López Rayón, lucharon por construir un país con bienestar y felicidad para el pueblo mexicano. Esa visión no debe olvidarse. La verdadera prosperidad no puede consistir
únicamente en el bienestar individual, sino en el desarrollo colectivo y en la dignificación de las comunidades productivas.
Somos personas inquietas, participativas y comprometidas con el desarrollo de nuestro estado y de nuestro país. Nos preocupa profundamente observar cómo la falta de organización, liderazgo y apoyo a proyectos productivos limita el crecimiento que México y
Michoacán podrían alcanzar.
Por esa razón, este documento será enviado a la Presidenta de la República nuestra presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, con el objetivo de generar conciencia sobre la importancia de impulsar la industrialización del campo y fortalecer las pequeñas industrias
regionales. Asimismo, se hará llegar una copia al Gobernador del Estado de Michoacán, Raúl Morón Orozco, con la confianza de que conoce la situación actual y la necesidad de apoyar iniciativas que promuevan el desarrollo económico y social del estado.
La industrialización del campo no es únicamente una propuesta económica; es una oportunidad histórica para transformar la realidad de miles de familias michoacanas y construir un futuro con mayor bienestar, empleo y dignidad para nuestro pueblo.
De ante mano muchas gracias por si atención, quedo a sus órdenes atentamente el
Licenciado Gregorio López Mendoza dueño y representante de la empresa Zitacua.
Teléfono. 715 153 30 61
Dirección. Doctor Emilio García sur #46 Zitácuaro Michoacán
