08/05/2026
En esta ocasión les presentamos la diferencia de un café comercial de un toste alto oscuro (Izquierda) a un café de toste medio alto (Derecha)
El café de toste alto resalta con un olor intenso, lamentablemente su sabor suele ser amargo, perdiendo las notas que el café suele ser característico.
El café de especialidad de toste medio alto (Izquierda) mantiene un aroma más sutil, sin perder ese aroma característico del café pero igual dando notas cítricas debido a su tostado el sabor es menos amargo y más ácido resaltando este sabor cítrico del café.
Café de Veracruz, tostado medio alto.
Le agradecemos a Orbe Garcia por proporcionar este delicioso café.