01/04/2020
Galletitas de crema de cacahuate 🥜
Seguimos en cuarentena aprovechando nuestro tiempo extra en la cocina ;) está receta es original de (si no la siguen, síganla 🤩 es garantía) con algunas modificaciones, es sana, baja en carbos, alta en grasas buenas y súper ricas para ese antojo de dulce !! Recomendación para maximizar el sabor: acompañar con café ☕️
Ingredientes
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- 1 1/2 T crema de cacahuate natural
- 1/3 + 1/4 T harina de almendra (puedes usar de avena tmb)
- 1/2 T del azúcar de tu preferencia (yo use monk fruit para que fueran libres de azúcar)
- 2 huevos de chia (o dos huevos regulares)
- canela al gusto
- nueces, coco, chispas de chocolate, cacao nibs, lo que gustes para el factor crunchyyy
Procedimiento
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- mezclar primero el azúcar con los huevos (ya sea de chia o regulares) e ir incorporando los demás ingredientes.
- Yo de esta mezcla hice la mitad con coco y la mitad con chispas de chocolate
- colocarlas en una charola (sin engrasar) y hornear s 180 C por 10-15 min, tienes que sacarlas del horno cuando aún están suaves.
- enjoy ! Si las hacen me dicen 🍪
@ Mazatlán, Sinaloa