Por un campo agropecuario mexicano sustentable. El campo mexicano tiene el potencial de ser sustentable, con productos sanos que contribuyan a preservar la salud y economía de los consumidores. Beneficiar a los pequeños y medianos productores con precios justos, al disminuir el intermediarismo y coadyuvar en la conservación de la naturaleza y el medio ambiente, es posible. Con ese propósito decidi
mos retomar el camino emprendido hace años por Doña Ricarda de los Santos, enfermera veracruzana cuyo trabajo estuvo dedicado a las comunidades indígenas y campesinas del estado de Veracruz. Nativa de Emiliano Zapata, en la región de Zongolica, sin embargo tuvo especial arraigo por Tantoyuca, en la región de La Huasteca, donde adquirió un terreno que con el tiempo se convirtió en un pequeño rancho, bautizado como El Mecate. El Mecate, situado en la comunidad de Zapote Largo y alejado de núcleos urbanos, posee árboles de naranja y mandarina, con un apiario para producción de miel. Se cultivan en pequeña escala maíz, frijol, calabaza y otras verduras, productos totalmente orgánicos porque, aunque resulta más caro, la limpieza del predio se realiza a machete, sin utilizar tractor, herbicidas ni fertilizantes químicos. El abono utilizado es natural, a base de naranjas y mandarinas que no se llegan a comercializar, rastrojo, pasto y desechos orgánicos de borregos -alimentados de manera natural-, que los hacen orgánicos y que nosotros somos los primeros en consumir. Además, El Mecate mantiene un predio de dos hectáreas de bosque huasteco, que en la región denominan milcahual, como reserva natural de flora y fauna. Si usted nos apoya al comprar a precio justo nuestros productos agroalimentarios, que se denominarán Corazón de Zapote en el caso de la miel, naranjas, mandarinas y plátanos de temporada, y próximamente queso fresco, contribuirá con nuestro propósito de preservar más hectáreas de bosque huasteco en la lucha contra el cambio climático, de arraigar a los nativos de la región en sus comunidades, pagándoles salarios y precios dignos, y evitar el uso de hormonas en animales para consumo y cría, entre otros componentes nocivos para la salud. Nos comprometemos a informarle de los avances en el rescate ecológico con enfoque sustentable. Creemos lograrlo si usted nos apoya en este proyecto. En un mundo donde sólo importa la ganancia, sin tomar en cuenta la contaminación de ríos, mares y tierras, ni pagar salarios y precios justos a los campesinos y pequeños y medianos productores, es posible cambiar la situación si todos ayudamos.
¡Las acciones individuales son valiosas; las acciones colectivas cambian la historia! ¡Actuemos en comunidad! "EDUQUEMOS A NUESTROS HIJOS A MIRAR LA TIERRA CON RESPETO".
¡Gracias por su comprensión y apoyo! Familia De los Santos
