Super La Hacienda Colinas

16/10/2026

Papas Bravas!
1/2 kg. Papas cambray
6 limones
6-10 chiles de árbol
3 chiles guajillo (opcional para menos picor y agregas solo 3 de árbol)
1/3 taza salsa soya
1 cda. salsa sazonadora

Procedimiento:
Cuece las papas. Retira del agua y reserva.
En un sartén común poco de aceite dora los chiles. Licúalos con la salsa soya, salsa sazonadora, jugo de limón. Reserva
En el mismo aceite dora las papas cocidas. Después añade la salsa y deja cocinar hasta que espese.
Sirve y a disfrutar!

15/10/2026

Excelente tarde Nublada ☁️ a todos 🫶🏻🛒🥦✨

15/10/2026

Disponibles en tienda 🛒🥦✨

15/10/2026

🥔 PAPAS RELLENAS DE CARNE CON GUACAMOLE 🥑🤤

¡Estas papas quedan doraditas por fuera, suavecitas por dentro y bien rellenas de carne sazonada! Acompañadas de guacamole cremosito, crema y queso, son una verdadera delicia para la comida. ❤️‍🔥

Ingredientes:

Para las papas:

* 4 papas grandes
* 2 cucharadas de mantequilla
* Sal y pimienta al gusto
* 1 cucharadita de paprika
* 1 cucharada de aceite de oliva

Para la carne:

* 500 g de carne molida de res
* 1/2 cebolla picada
* 2 dientes de ajo picados
* 2 jitomates picados
* 1 chile serrano picado (opcional)
* 1 cucharadita de comino
* 1 cucharadita de paprika
* Sal y pimienta al gusto
* 1 cucharada de aceite

Para el guacamole:

* 2 aguacates maduros
* 1/4 de cebolla picada finamente
* 1 chile serrano picado (opcional)
* Jugo de 1 limón
* Cilantro picado al gusto
* Sal al gusto

Para acompañar:

* Queso rallado al gusto
* Crema mexicana
* Cilantro picado
* Salsa de tu preferencia

Preparación:

1. Lava las papas, pínchalas varias veces con un tenedor y hornéalas a 200 °C durante 50 a 60 minutos, hasta que estén suaves. También puedes cocerlas en agua hasta que estén tiernas.
2. Mientras tanto, calienta el aceite en un sartén y sofríe la cebolla con el ajo. Agrega la carne molida y cocina hasta que cambie de color y quede bien cocida.
3. Incorpora el jitomate, el chile serrano, el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Cocina durante 8 a 10 minutos, hasta que la carne quede bien sazonada y el líquido se reduzca.
4. Corta las papas por la mitad a lo largo y retira un poco del centro con una cuchara, dejando suficiente papa para que no se rompan. Mezcla lo que retiraste con la mantequilla, sal y pimienta.
5. Rellena las papas con la mezcla de papa y una buena porción de carne. Agrega queso rallado y hornéalas otros 8 a 10 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.
6. Para el guacamole, machaca los aguacates y mézclalos con la cebolla, el chile, el cilantro, el jugo de limón y la sal.
7. Sirve las papas calientitas con una buena cucharada de guacamole, crema, cilantro y tu salsa favorita.

¡Y listo! 🥔🥑 Unas papas rellenas bien servidas, cremositas y llenas de sabor, perfectas para consentir a toda la familia.

15/10/2026

🌮TACOS DORADOS DE BIRRIA CON QUESO Y CONSOMÉ CASERO😋

¡Crujientes por fuera, jugositos por dentro y llenos de sabor! ❤️ Estos tacos de birria son perfectos para disfrutar en familia y acompañar con un consomé bien calientito. ¡Guarda la receta porque te va a encantar!

📝 INGREDIENTES

Para la birria:

1 kg de carne de res (chambarete, diezmillo o costilla)
5 chiles guajillo
3 chiles ancho
2 chiles de árbol (opcional)
1/2 cebolla
4 dientes de ajo
3 jitomates
2 hojas de laurel
1 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de comino
4 pimientas negras
2 clavos de olor
2 cucharadas de vinagre blanco
Sal al gusto
Agua suficiente

Para los tacos:

20 tortillas de maíz
300 g de queso Oaxaca o mozzarella
Aceite o grasa de la birria, la necesaria
1/2 cebolla picada
Cilantro fresco picado
Limones al gusto

Para acompañar:

Consomé de la birria
Salsa picante al gusto

👩‍🍳 PREPARACIÓN

1. Prepara los chiles. Retira las semillas y las venas de los chiles. Hiérvelos durante 5 a 8 minutos hasta que se suavicen.

2. Licúa el adobo. Licúa los chiles con los jitomates, la cebolla, el ajo, el vinagre, el orégano, el comino, las pimientas, los clavos y un poco del agua de los chiles. Cuela la mezcla.

3. Cocina la carne. Coloca la carne en una olla, agrega el adobo, las hojas de laurel, sal y suficiente agua para cubrirla. Cocina a fuego bajo durante 3 a 4 horas, o hasta que la carne quede muy suave. En olla de presión, sigue las indicaciones del fabricante.

4. Deshebra la birria. Retira la carne, desmenúzala con dos tenedores y reserva el consomé. Retira de la superficie un poco de la grasa roja para dorar los tacos.

5. Rellena las tortillas. Calienta las tortillas, pásalas por la grasa de la birria y rellénalas con carne deshebrada y queso Oaxaca. Dóblalas para formar los tacos.

6. Dora los tacos. Colócalos en un sartén caliente con un poco de grasa o aceite. Cocina por ambos lados hasta que estén doraditos, crujientes y con el queso completamente derretido.

7. Prepara el acompañamiento. Sirve el consomé bien caliente en tazones individuales. Agrega cebolla y cilantro picados al gusto.

8. Sirve y disfruta. Acomoda los tacos en un plato, agrega más cebolla y cilantro, acompaña con limones y sirve con su consomé. ¡Listos para disfrutar!

15/10/2026

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