Tatema Grill & BBQ

Tatema Grill & BBQ Apasionado de la cocina al grill: asador, ahumador y horno. Tablas para asados y accesorios de madera. Sales. condimentadas. Talleres y cursos.

Servicio de catering de comida al grill y paellas. Clases privadas para cocinar al grill y ahumador.

🔥👇Si todavía usas líquidos inflamables o pastillas químicas para encender tu asador, estás alterando el sabor de tus cor...
12/06/2026

🔥👇Si todavía usas líquidos inflamables o pastillas químicas para encender tu asador, estás alterando el sabor de tus cortes y dañando tu salud.
La chimenea de carbón (chimney starter) es el método definitivo: rápido, limpio y 100% seguro.
Sigue estos 6 sencillos pasos y tendrás las brasas perfectas en menos de 20 minutos.

🚀Paso a Paso:
1️ Llena la chimenea: Coloca el carbón o las briquetas dentro hasta el tope.
2️ Coloca el iniciador: Pon 2 o 3 cubos de encendido natural en la rejilla inferior.
3️ Enciende el fuego: Prende los cubos con un encendedor de cuello largo.
4️ Coloca la chimenea: Ubícala directamente sobre los cubos encendidos.
5️ Espera el punto óptimo: Deja actuar de 15 a 20 minutos hasta que el carbón superior tenga ceniza gris.
6️ Vierte con cuidado: Usa guantes térmicos, toma el asa protectora y vacía las brasas en la base. ¡Listo para asar!

👉 ¿Cuál es tu método favorito para encender el carbón? Te leo en los comentarios.

Anoche, mientras el carbón ardía y el humo subía, el cielo sonorense nos regaló esto. 🌌Júpiter y Venus alineados sobre R...
10/06/2026

Anoche, mientras el carbón ardía y el humo subía, el cielo sonorense nos regaló esto. 🌌
Júpiter y Venus alineados sobre Rancho Acá Hay Otra, Nogales — como si el universo también quisiera estar cerca del asador.

Hay noches en que cocinar al fuego deja de ser técnica y se convierte en algo más. Algo que no se explica fácil, pero que todo parrillero de corazón ha sentido alguna vez — ese momento en que el mundo se detiene, la brasa habla y el cielo te recuerda lo pequeño y lo afortunado que eres. 🔥🙏🏼

Eso es lo que perseguimos en Tatema Grill & BBQ. No solo el punto perfecto de la carne. Sino esos momentos que no se olvidan.
¿Tú también viviste este cielo anoche? 👇🏼
📍 Nogales, Sonora | 8 de junio, 2026

Last night, while the coals were burning and the smoke was rising, the Sonoran sky gave us this. 🌌
Jupiter and Venus aligned over Nogales — as if the universe itself wanted a seat by the fire.

Some nights, cooking over open flame stops being technique and becomes something else. Something hard to put into words, but every true pitmaster has felt it — that moment when the world goes quiet, the embers speak, and the sky reminds you how small and how lucky you are. 🔥🙏🏼

That's what we chase at Tatema Grill & BBQ. Not just the perfect cook. But the moments you never forget.
Did you catch this sky last night? 👇🏼
📍 Nogales, Sonora | June 8, 2026


🔥 ¿Tienes un evento y quieres que la comida sea lo que más recuerden?Llevamos un Steak House completo directo a donde tú...
10/06/2026

🔥 ¿Tienes un evento y quieres que la comida sea lo que más recuerden?

Llevamos un Steak House completo directo a donde tú digas.

Tatema Grill & BBQ · Manuel García
Menús parrilleros con carbón y leña para tu evento.

Todo en una sola experiencia. Profesional. Real. Memorable.

👥 Grupos desde 10 personas
📲 Contáctanos: +52 631 204 0588

Nogales, Magdalena, Santa Ana sin costo extra.


08/06/2026

Paella mixta,

3er Festival Parrillero 631.

Con mi amigo Rebeil Carnivor .


🌵 La fruta del desierto sonorense, en su versión más pura.Helado de vainilla cremoso. Pitaya fresca cortada al momento. ...
07/06/2026

🌵 La fruta del desierto sonorense, en su versión más pura.

Helado de vainilla cremoso. Pitaya fresca cortada al momento. Semillas negras que crujen suavemente. Nada más. Nada menos.

Así es Nogales: sabores que no necesitan adornos porque ya tienen todo lo que hace falta. La pitaya del desierto tiene ese dulzor silvestre, intenso, casi imposible de describir si no lo has probado. Nosotros simplemente la dejamos ser.

🔴 Pulpa que mancha. Semillas que chasquean. Frío que contrasta
Temporada que no dura para siempre.
¿Ya la probaste esta temporada? 👇
📍 Tatema Grill & BBQ — Nogales, Sonora
📲 Clases, talleres y catering: +52 631 204 0588


Esto no es un accidente. Es el resultado de querer aprender, de pararse frente al fuego y no tenerle miedo.Diego termina...
06/06/2026

Esto no es un accidente. Es el resultado de querer aprender, de pararse frente al fuego y no tenerle miedo.

Diego terminando una paella mixta a la leña — con el arroz en su punto, el sofrito bien trabajado y las llamas haciendo lo suyo. 🔥

En Tatema Grill & BBQ creemos que el fuego enseña. Por eso ofrecemos clases privadas y talleres parrilleros donde no solo aprendes técnica — aprendes a leer el fuego, a respetar el proceso y a cocinar con carácter.

¿Quieres aprender? Escríbenos. 👇
📲 +52 631 204 0588


🔥 Fideuá Sonorense. Sí, leíste bien.Tomamos lo mejor de la cocina mediterránea y le pusimos alma norteña: guajillo, chil...
04/06/2026

🔥 Fideuá Sonorense. Sí, leíste bien.

Tomamos lo mejor de la cocina mediterránea y le pusimos alma norteña: guajillo, chiltepin, azafrán, y mariscos del Golfo de California.

El resultado es un plato que huele a brasa, sabe a Sonora y tiene ese socarrat en el fondo que solo los que saben… saben.
¿Ya la probaste? Cuéntame abajo 👇

📌 Receta disponible. Clases y catering: [enlace o DM]



Dirección

Ejido Cibuta
Nogales
84106

Horario de Apertura

Lunes 10am - 6pm
Martes 10am - 6pm
Miércoles 10am - 6pm
Jueves 10am - 6pm
Viernes 10am - 6pm

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