16/07/2020
LA FRUTA DEL DRAGÓN. 🐉
Se trata de una baya con forma oval, de unos 6-12cm de diámetro y de color rojo o amarillo, la pulpa del fruto es translúcida, conteniendo en su interior numerosas semillas negras, es originario de América tropical, principalmente de América central y el Caribe. Su nombre correcto es pitajaya o pitahaya.
🐲Valor nutricional: Contiene antioxidantes, mucílagos, ácido ascórbico, fenoles, es rica en Vitamina C, también contiene vitaminas del grupo B, minerales como calcio, fósforo, hierro, y tiene alto contenido en agua y posee proteína vegetal y fibra soluble. Las semillas, que son comestibles, contienen ácidos grasos beneficiosos. Y una de sus propiedades más destacadas es su acción antiinflamatoria y antioxidante, por todo ello la OMS recomienda su consumo.
🐲Algunos de sus beneficios:
- Posee efecto antiinflamatorio.
- Nos ayuda a regular el tránsito intestinal, y sus semillas tienen efecto laxante.
- Nos ayuda a prevenir los cálculos renales.
- Regula el nivel de azúcar en sangre.
- Estimula la producción de colágeno
🐲Opciones para mejor degustación natural:
1. Se desprende de la cáscara y se corta en rodajas y se acompaña con 2-3 hojas de menta antes de ingerirla.
2. se refriera de 10-15 minutos antes de su consumo, se corta por la mitad y se saca la pulpa con una cuchara sopera para poder ser ingerida.
Y tú ¿Ya la probaste?😋
☕️🍯
