09/12/2020
DESAYUNEMOS!! pongamos en acción nuestro juego de sartenes Swiss Crown para esta RECETA:
6 huevos a temperatura ambiente
2 tomates verdes
2 tomates rojos
2 dientes ajo
2 chiles verdes (al gusto)
1/2 cebolla
4 tazas agua
al gusto Cilantro desinfectado
al gusto Sal o Knorr Suiza en polvo
6 tortillas
cantidad necesaria Aceite
1 pizca bicarbonato de sodio opcional
3 rebanadas jamón de su preferencia
al gusto Pimienta
Pasos
En una cacerola se ponen a hervir : 1 chile, 1 diente de ajo, dos tomates rojos knorr o sal necesaria y 1/4 de cebolla
En otra cacerola se ponen a hervir : 1 chile, 1 diente de ajo, dos tomates verdes knorr o sal necesaria y 1/4 de cebolla
Ya que hirvieron las salsas, se dejan enfriar y se licúan por separado, y en sartenes diferentes se sofríe la salsa hasta que deje de salirle espuma
Foto del paso 3 de la receta Huevos motuleños a mi manera
Si la de tomate verde está muy ácida, pueden ponerle una pizca de bicarbonato de sodio.
Foto del paso 4 de la receta Huevos motuleños a mi manera
Se pone aceite a calentar y se fríen las tortillas a que queden suaves y se les pone salsa encima, a unas verde y a otras roja y la rebanada de jamón.
Foto del paso 5 de la receta Huevos motuleños a mi manera
Después en esa sartén con poco aceite se ponen los huevos a freír, se les pone en la yema una pizca de sal y pimienta al gusto y ya que estén fritos se le ponen encima de cada tortilla (yo tenía prisa y los freí juntos)
Foto del paso 6 de la receta Huevos motuleños a mi manera
Se pica el cilantro y se le pone encima, pueden acompañarlo con frijolitos al gusto
